アーモンドクッキー。 2010/05/27 (Thu)

今朝、パラパラと雨が降ってましたが、今は日がさしてきて、昨日より暖かくなりそうです。
旦那サンは、天気が悪いと商売あがったりなので、毎日天気を気にしてます（＾＾；

今日は、お友達の家に行くので、お茶菓子にアーモンドクッキーを焼きました（＾－＾）

なぜアーモンドクッキーかと言うと・・・賞味期限ギリのスライスアーモンド消費のためです（爆)

とにかく、簡単だったので、三女チャンの幼稚園バス見送り時間（９時）までには出来あがってました(*≧ｍ≦*)

♪パリパリ美味しい　アーモンドクッキー♪ by かおたんママ*

材料見て驚きでしょ！？
バターゼロですヨ！！
アーモンドスライスがあれば、あとは家にあるもので簡単に出来ちゃいます（＾－＾）
アーモンドスライトが余っている方、なくなるまえに是非是非お試しください♪

フロランタンが作ってみたくてスライスアーモンドを買ったんだけど、どうしてもバター量・カロリーを考えると、なかなか手が出せなくて…
でも、これならフロランタンより全然カロリー低いし、とにかくパリパリ美味しい！
ほんと、食べだしたら止まりませんヾ(〃^∇^)ノ

ポイントは、薄～～～く伸ばすこと、かな。
あと、熱いうちに切り分けないと、切るときに割れちゃうので注意です★


では、そろそろ行って来まぁ～す。




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ダックワーズ。 2010/05/26 (Wed)

こんにちは（＾＾）
天気予報では２５度ぐらいまで上がるとか言ってましたけど、なんだか肌寒い一日です。
朝、半袖で表に出たら、寒くて震えちゃった(*_*)

冷蔵庫に卵白が余ってたので、以前から気になっていた「ダックワーズ」を作ってみました♪

稲田多佳子さんのレシピで、楕円形に生地を落として焼くタイプのものもありましたが、今日作ってみたレシピはコチラ。

私のダックワーズ by ゆきらいん

一口サイズに絞り出しているので、ポイポイと口に運べちゃう危険なサイズな上に、どうにも止まらない食感で、いくらでも食べられちゃう危険なお菓子(*≧ｍ≦*)

間にはコーヒーを混ぜたバタークリームを挟みました。
ダックワーズ自体が甘いので、バタークリームには砂糖は入れてません。
一緒に食べると、ちょうどいい甘み♪

今度は、生地をスプーンで落としてゴツゴツとしたダックワーズも焼いてみたいな(￣ｍ￣〃)

■覚書：焼成180度17分　10分で上下段入替



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ホワイトチョコムース。 2010/05/24 (Mon)

 

今日の関東は一日雨降りで、夜には、大雨の予報になってますね。

 

今日は、雨降りの中、私が歯の治療だったので歯医者に行って来ました。
長男クンも一緒に、長靴はいて、レインコート着て。
いつもなら、雨降ってたら一日家に居るんだけど(笑)
それほど大降りではなかったので、私が傘をさして長男クンと手をつないで歩いてても、それほど濡れませんでした（＾＾）
長男クンは、バシャバシャと水たまりに入ったりして、結構楽しそう(*≧ｍ≦*)

歯の治療は、もう一息で終了の予定！
今日は型を取って来ました。
早く終わってぇ～～～～(;´д｀)

 

歯医者に行く前に作っていった、ホワイトチョコムース♪
中途半端に余ってた生クリーム消費しようと思って検索してたら、美味しそうなレシピに出会いました。

♡ ホワイトチョコムース♡ by ko～ko

常備しているダースのホワイトチョコ１箱使い切りってのもポイントで(笑)

ハートのココットに６個出来ました（＾＾）

ふわしゅわ～で、ホワイトチョコの味が濃くて、ホワイトチョコ好きにはたまりません(*≧ｍ≦*)

ベランダで出来たワイルドストロベリーの実も一緒に♪

去年は葉だけだった株も、今年は花を咲かせて実をつけました。
粒も去年より大きくなりました♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪
それでも、普通のイチゴに比べたら、超ちっちゃいんだけど(笑)

甘酸っぱくて意外と美味しかったです。
鳥や虫に食べられちゃう前に、収穫出来るものから収穫しなくっちゃ！


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今週末、同じ幼稚園に通っている、同じマンションに住んでるお友達がお引越しすることになりました。
そう遠くない一戸建てに越すので、幼稚園は変わらないんだけど、進級したときに小学校が変ってしまうんですよ。
三女チャンと同じクラスなので、懇談会とかで会えるんだけど・・・寂しいです(T_T)

今日のお迎えの時に、「今までありがとう」なんて、お菓子とティーパックのセットをいただいてしまいました。

まだ今週いっぱいはいるようなので、何か作って持って行こうかな、と思ってます。



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全粒粉スコーン。 2010/05/21 (Fri)

昨日、三女チャンに、

「ママは、いつ赤ちゃん産まれるの？」

と聞かれました。

「え？ママ、赤ちゃん産まないよ？」

と答えると、

「ウソだ！じゃあ、なんでこんなお腹が出てるの？」

と真顔で言われ、お腹は凹まないけど精神的に凹んだ　よっちゃんです。

おはようございます。


(;´д｀)トホホ

そんなこんなのやりとりにもめげず、朝からスコーンのリベンジです★

昨日とは違うレシピで挑戦です！

ついに完成★ザク・ふわ全粒粉スコーン★ by ケロケロばたこ

全粒粉が入っているので、香ばしくて美味しいです（＾＾）
ザクザク、中はふんわり～(*≧ｍ≦*)

昨日はなかった腹割れも～♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪
パッカリ★とはいかなかったけど…昨日のよりはいいでしょう。

生地は厚めにした方が、焼きあがりが格好いいっすね。
薄くなっちゃったやつは、厚焼きクッキーみたいになっちゃった(笑)

お昼に、トーストで温めなおして、メープルシロップをかけていただきました♪
美味しかった～～～


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今日は、幼稚園で５月生まれの子のお誕生日会だったんですが、三女チャンが司会をするメンバーの一員だったので参観に行って来ました（＾＾）
（お誕生日の子と司会の子の保護者は参観出来るんです）

人前でしゃべるのが大の苦手（あまり自分に自信がないみたいで(;´Д`A ```）だから、大丈夫かしら？と心配だったんだけど、やっぱり声がちっちゃくて（＾＾；
踊りも隣の子を見ながらやってるし～

「もっと自信持って元気にやってよ！」とツッコミたくなります(^▽^;)

最後に、その時期の旬のお野菜や果物、季節のお菓子（柏餅とか）が出るんですが、５月はキャベツでした。

春キャベツ、甘くて柔らかくて美味しいですよね～（＾＾）

塩ゆでしたものを、みんなで少しずついただくんですが、三女チャン、眉間にシワ寄せながら自分の分はちゃんと完食してました。
キャベツの千切りは好きで食べるんだけどなぁ。

余ったので、参観に来ていた親御さんたちにもどうぞ～と言うので、長男クンに食べさせてあげたら「美味しいっ」と喜んでました（＾＾）
旬のものって、塩ゆでだけでも美味しいですよね♪

次回は、７月の三女チャンのお誕生日会に参観出来るので、おやつが何かも気になります。
たまに、すごく変わったおやつが出たりするらしいので・・・(笑)



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残念なスコーン。 2010/05/20 (Thu)

 

こんにちは（＾＾）
今日は一日雨降りみたいですね。
んでもって、明日は夏みたいに暑くなるとか…((+_+))
明日は半袖で全然平気っぽいですね！

久しぶりに、スコーンが食べたくなって、稲田多佳子さんのレシピでプレーンスコーンを焼いてみました。


・・・見事に残念な風貌になってしまいましたが…

orz

腹割れスコーンが作りたかったのに…

ふ、ふ、ふ、膨らまない…
 

どうやら、フードプロセッサーで生地を作るのに、混ぜ過ぎたっぽいです。
スコーンの生地は、粉っぽいぐらいがちょうどいいみたいですよ。

しかも、切り分けるときに、スケッパーに生地がベトッと付いちゃって、断面がきれいに切れなかったし。
伸ばした生地も厚さが足りなかったかも。

まぁ、腹割れはしませんでしたけど、食感はザクザクで、味もプレーンそのまま食べても美味しかったです♪

クリチとマーマレードをつけていただきました(*≧ｍ≦*)


腹割れスコーンに会いたいので、また近々スコーン焼いちゃうかも～
ケン●ッキーのビスケットも好きなんです。
（あれはスコーンとは別物なの？？？）

パカッと見事に腹割れしたスコーン、出来たらテンションあがりますよね(￣ｍ￣〃)
 

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