簡単★卯の花 2006/03/24 (Fri)

昨日から、頭痛がしてて、しんどいです。。。

身体も重いし、まいったなぁ〜・・・

水分を身体中に溜め込んでる感じもしてます。



小豆粥がなくなったので、また作りました。

小分けにして冷凍します。

私以外に食べる人いないので(笑)



明日の朝用に、おからパンも焼いた。

冷凍食品を包んだ簡単惣菜パンとチーズパンの２種類。



それと、おからが残ったので、初めて「卯の花」を作ってみた〜。

「卯の花」好きなクセに、作ったことなかったですよね（＾＾；



が、いざ作ろう〜と思っても、材料がほとんどないので、とってもシンプルで簡単な作り方。

-------材料--------

・生おから　250ｇ前後

・ニンジン　５ｃｍぐらい

・干ししいたけ　２枚

・醤油　大さじ２

・砂糖　大さじ２

・酒　大さじ１



-------作り方-------

・干ししいたけと水２００ｃｃを耐熱容器に入れ、ラップをかぶせてレンジで３分。

・ニンジンと干ししいたけは、適当に小さく切る。

・フライパンに油を敷いて、おから・ニンジン・干ししいたけを入れて炒める。

・干ししいたけの戻し汁全部（２００ｃｃ）・醤油・砂糖・酒を加え、更に炒める。

・気持ちフワッとしてきたら出来上がり。（途中、味見してみて、適宜醤油や砂糖を好みで加える）



簡単だけど美味しい〜

果たして、家族の中で「卯の花」を食べる人がいるかどうか分からないけど、残ったら残ったで、また考えることにしよう・・・



あ〜頭痛いのに何してんだ、私