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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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この時期になると、スーパーでよく見かける「おはぎ」。

そうだ、彼岸なんだわ〜

私も旦那もかなたんも、餡子系大好き♪

この前買った小豆もあるし、、、ということで、初めて、家でおはぎを作ってみることに。

粒あんともち米は、圧力鍋を使って調理。

あっという間に出来ます(^−^)



最初、お塩を入れすぎて、しょっぱくなってしまったので、小豆をまた煮て足したら丁度良く仕上がりました。

もち米も、圧力鍋で5分加圧して蒸せば、あっという間に出来上がり!

適当に分けて、粒餡で包めば、おはぎの完成〜♪

いくたんが、餡子ダメなので、きな粉の作りました。もちろん、中に餡子は入れません(^^;



2006_0321_162551AA.jpg




不恰好ですが、そのへんは愛嬌で(笑)

まだ餡子が残っているので、アンパンでも作ろうかなぁ。

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