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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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2009_0120_095204AA.jpg

クリームチーズが中途半端に残っていたので、どうしようかと思ってたんだけど、ピッタリのレシピを見つけたので作ってみました(^-^)

Cpicon ☆二次醗酵無し・チーズスティックパン☆ by strawberry苺

二次発酵の必要がなくて、すぐに出来上がりました♪

2009_0120_095243AA.jpg

長~~~~いです(笑)
20cmぐらいです。

一次発酵→ベンチタイムの済んだ生地を、長方形に伸ばして、細くカット。
カットしたものをねじって焼くだけなので、とても簡単です♪

レシピでは、プレーンとか、ブラックペッパーを入れたものを紹介していましたが、使ってみたかったものがあったので混ぜてみました。

2009_0120_095610AA.jpg富澤で購入した、乾燥サラダミックスです。
乾燥バジルもあったんですが、欲張りなのでサラダミックスを買ってしまいました(笑)

パセリやガーリック、バジルなどが入っていて、生地が出来上がったところで、すでにバジルのいい香りが。
クリームチーズも入っているので、ピッタリでした☆

因みに、粉の1~1.5%の配合が目安ということで、200gの粉に2gのサラダミックスを入れました。
ちょうどよい感じです(^-^)

今度は、普通の惣菜パンにも使ってみたいです!


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無題

こんばんは^^
クリームチーズって中途半端に残りますよね~。これは良いレシピを見ました。次回余ったら是非作ってみます。
あ~富澤さんに粉頼まなくちゃ!と思い出しました。ありがとう。

>しんばしさん

子どもたちにも大人気でした(^^)
甘くないのもいいですねぇ。
サラダミックスもおすすめですよん。

うちも注文しなきゃ~
粉はあるけど、油脂系切れそう(;´д`)

小麦、来月あたりから値下げになるってニュースで言ってたね。
バターも安くなればいいのに!

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