チーズスティックパン。 2009/01/20 (Tue)

クリームチーズが中途半端に残っていたので、どうしようかと思ってたんだけど、ピッタリのレシピを見つけたので作ってみました（＾－＾）

☆二次醗酵無し・チーズスティックパン☆ by strawberry苺

二次発酵の必要がなくて、すぐに出来上がりました♪

長～～～～いです(笑)
２０cmぐらいです。

一次発酵→ベンチタイムの済んだ生地を、長方形に伸ばして、細くカット。
カットしたものをねじって焼くだけなので、とても簡単です♪

レシピでは、プレーンとか、ブラックペッパーを入れたものを紹介していましたが、使ってみたかったものがあったので混ぜてみました。

富澤で購入した、乾燥サラダミックスです。
乾燥バジルもあったんですが、欲張りなのでサラダミックスを買ってしまいました(笑)

パセリやガーリック、バジルなどが入っていて、生地が出来上がったところで、すでにバジルのいい香りが。
クリームチーズも入っているので、ピッタリでした☆

因みに、粉の1～１．５%の配合が目安ということで、２００gの粉に２gのサラダミックスを入れました。
ちょうどよい感じです（＾－＾）

今度は、普通の惣菜パンにも使ってみたいです！


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