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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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コーヒーアーモンドパン

今日は久しぶりに特になんの用事もない日だったので、朝からのんびりとパンを焼いてました。

中にはコーヒークリーム、表面にはマカロン生地をのせてます(^-^)
いつも見てるレシピサイトでみつけて、美味しそう~~(´∀`人)と思ったのは、昨日の夜中。
レシピ印刷して、朝から仕込んでおりました。

コーヒークリームはレンジでチン☆
マカロン生地も混ぜるだけなので、あっという間に出来ました。
面倒くさそうだな~と思ってたレシピも、作ってみると意外とそうでないことってありませんか?
このパンがまさにソレでした(笑)

生地は、HBで16分捏ね、そのあと取り出してオーブンの発酵機能で一次発酵。
2.5倍ぐらいになったら、一度パンチして丸めなおしてから、さらに発酵。
2.3倍ぐらいになったら分割です。
発酵にすごく時間をかけたけど、急ぎの用事もないので、他の用事をしながら、のんびり作業してました(^^)

コーヒーアーモンドパン

焼きたては、表面がサクサクで美味しい。
でも、冷めたほうが中のクリームの味もしっかりと分かるし、表面はしっとりするけど、アーモンドの味が分かるので、焼き立てよりも冷めてからの方が美味しいな~と思いました。

参考にしたレシピはコチラです。
他にも美味しそうなレシピや、素敵な成形方法など、楽しい情報がいっぱいです(^^)
この前のクリームパンの成形も載ってました(*≧m≦*)

あ~、それにしても今日は暑いっ!
明日は学校の登校日。
週明けから、お姉ちゃんたち二人とも午前中は部活。
27日からは、中学校が新学期開始ですよ。
夏休みもあとちょっと。
私のダラダラ生活もカウントダウン開始~(;´д`)


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無題

こんにちは。わぁ美味しそうなパンだね。コーヒー味にアーモンドって絶対好きだわ(^O^)
パソコン開けた時に見てみるよ。

>しんばしさん

是非~☆
美味しかったよ~(^-^)v
10個出来るから、しんばしさんには多いかも?(笑)

無題

表面にマカロン生地!?

とっても大変そうなイメージだけど、
案外手軽に出来るなら、作ってみたいなぁ♪
マカロン大好きだし、ホント美味しそうだもん(人´ω`)

>27日からは、中学校が新学期開始
えー?!最近の中学校はそんな中途半端な夏休みなの?
最近の学校事情にうといので驚きです(o→ܫ←o)

>sakuraちゃん

sakuraちゃん、復活ですね(´∀`人)

これ、多分考えているより簡単に出来ると思う~
マカロン生地も混ぜるだけで出来るし、クリームもレンチンだし。
もっとマカロン生地をたっぷりのっけても良かったかな~♪

長女チャンね、一学期に新型インフルにかかった子が出て一週間学校がお休みになったのね。
その授業時間消化のために、一足早く新学期開始です(笑)
9月最初の土曜日は体育祭だし、慌しいよ~

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