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今日は、昨日までと打って変わって肌寒いです～
((´д｀)) ぶるぶる・・・さむ~~
昨日の午前中に仕込み始めた「りんご酵母のパン」。
元種を作らず、粉と一緒に酵母エキスを混ぜ込む「ストレート法」で。
しかし、まあ、待てど暮らせどなかなか一次発酵が進まず・・・
一晩冷蔵庫で寝かせて、今朝、パンにしました。
二次発酵も時間がかかるので、焼き上がったのは昼だけど(笑)
((´д｀)) ぶるぶる・・・さむ~~
昨日の午前中に仕込み始めた「りんご酵母のパン」。
元種を作らず、粉と一緒に酵母エキスを混ぜ込む「ストレート法」で。
しかし、まあ、待てど暮らせどなかなか一次発酵が進まず・・・
一晩冷蔵庫で寝かせて、今朝、パンにしました。
二次発酵も時間がかかるので、焼き上がったのは昼だけど(笑)
これが作ってみたかったパンなんです(笑)
でもでも・・・
マフィン型にカップを敷いて焼いたんだけど、マフィン型に油脂を塗ってなかったので、パンがマフィン型にくっついちゃった潰れたものも(T_T)
でも、美味しかったからいいのー！！(笑)
中には、キャラメルリンゴとクリームチーズが入ってます（＾＾）
焼きたても美味しいけど、冷めても美味しかったよ～♪
形がブサイクなものがほとんどなので、お裾分けはしないで自宅用です(^_^;)
まだ りんご酵母チャンがあるので、元種を作ったり、またストレート法で他のパンに挑戦してみたりしたいです。
一昨日仕込んだ「レーズン酵母チャン」もシュワシュワと発酵中～♪
これはこれで焼きたいものがあるので、酵母チャンが上手く出来るように祈ってます☆
ポチリ☆としていただけると励みになります！
いつもありがとうございます（＾－＾）
■information■
いつも素敵な作品を作っている yoshieさん のWeb shopが12/17にOpenです！
いまだ、参戦しつつも惨敗続きのワタクシですが、今年の締めに、なにか1品でもゲットしたいと、今から鼻息荒
くしております！
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この記事へのコメント
無題
美味しそう(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
形悪くても気にしないよ～（笑）
↓カウプレやってる～
応募いっぱいありそうだし
前回当たったから今回はやめとこうかなぁ…
私はおこぼれ1個でいいや（笑）
無題
りんごパン、かわいい～！！
すごーーーい！
りんごちゃんになってるし～～～ぃ♪
枝の部分は何で出来てるのかしら～？？
しかも、中身もおいしそう～＾＾
キャラメルリンゴとクリームチーズ？！
ピピピピピピ～～～～～ッ！！
おぉっと、ほらね、鳴りましたよ（笑）
よっちゃん、お店やりなよ～。
売れるって！！！
無題
ワタシ、先日娘（高３）のリクエストで、
う○こ のカタチ（生クリームでおおきいとぐろ）の
ケーキ作った(￣ー￣;
無題
可愛いね～( ´艸｀)
よっちゃんこういうパン作るかなぁって思ってたよv(^o^)
今回のプレ企画は時期が時期だけに辞退させてもらいます(；´д⊂)
私、いつもよっちゃんのおいしいものいただいてるもんね…
yoshieちゃんプレもすごいね！
副資材がいっぱい♪
私には使い切れないものがたくさん(笑)
おめでと～！
無題
りんごにクリチ、合う合う。
大好きな組み合わせだわ～。
プチプレ企画、好評だね。
私もいつでも頂けると思っているので 笑
今回は辞退しますよ～。
＞ゆーみん
ゆーみんは年末の楽しみまで待っててもらおうっと(*≧ｍ≦*)ププッ
＞Chi-ru*ちゃん
枝の部分は、プリッツだよん♪
端のとこをポキッと折って、ブスッと挿してる。
葉っぱはアーモンドスライスだよん。
キャラメルリンゴとクリームチーズ、相性いいよ～
今回初めての組み合わせだったんだけど、気に入った♪
Chi-ru*ちゃんのお腹警笛聴こえたー(笑)
でも、お店するほど上手じゃないのが残念だわ。
(;´Д`A ```
＞ゆかちん
どんなリクエストしとんねん！娘ちゃん！
いいな、とぐろケーキ…(=_=)
今年のクリスマスに是非…
んなワケあるか！！！
＞ki*ちゃん
他にも作ってみたいリンゴパンとかあるんだけど、作っても食べる人が少なくて躊躇中(^^;
うふふっ(*゜v゜*)
ki*ちゃんとは年末に楽しいこと待ってるからね～♪
なんか作って持って行く！
なんにしようかな～♪
yoshieさん便、豪華だった！
欲しかったものが詰まってて、テンション上がったぁ～～～
何作ろうかなぁ。
《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ゛うふふ～
＞しんばしさん
美味しいね（*^_^*）
今回は、長いお付き合いの皆様がご辞退されてるわ～(^_^;)
まぁ、いつでもお届けできるからね(笑)
パン屋さんみたい～
すごいですね～！！
私なんて、「元種？」「酵母エキス？」
「ストレート法？？？」ってなもんで
お菓子作りは、苦手です(*_*)
尊敬しちゃいます！！
形も可愛らしいし、中身も
かなり魅力❤
どうかプチプレ当たりますように・・・（●＾o＾●）
＞hisaruさん
でも、実物はそんなに形ととのってなくて…
まぁ、いっか！美味ければ！って感じです(笑)
私は編みものの編み方とかなんとか…全然わかりませーん(^▽^;)
編みもの出来る人、ほんとうらやましいです…
hisaruさんも雑貨作りしてるんですよね。
昨日、ちょっぴりブログにお邪魔しました♪
またゆっくり遊びに行きますね！