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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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ロールケーキdeクッキー

こんにちは。
今日はまた暖かくて過ごしやすいです(^-^)

旦那は、自分が提案した企画会議があるので休めない・・というので、薬を飲んで出勤。
長女チャンも頭痛いとか言いながらも、妹弟たちと一緒にwiiでゲームしたりする元気はあるので大丈夫かと(笑)
私も、もう倒れてる場合じゃないので、「食って治す!」と食事をしっかり摂ろうとハリキリすぎて、今、ちょっと気持ち悪い・・・(アホか)
どうやら熱出してた夜は何も食べずにいたので、胃が多少なりとも縮小した模様。
夜は控えめにします。ハイ。
頭痛はまだ続いてますが、なんとか乗り切ります。

で。
クリスマスにブッシュドノエルを作ろうと思って焼いてあったロールケーキ生地。
そのままモシャモシャ食べるのも、なんだかもったいない気がして(結構きれいに焼けてたので)、どうにかして食べたい・・・でも、クリームつけたら病人組は食べられない・・・と考えて・・・

キャラメルクリームを塗ってクルクル巻いて、一晩冷蔵庫で休ませて、5mm程度に切って、160度で裏表10分ずつ焼いて、クッキーにしました♪

参考にしたレシピはこちら。

Cpicon ロールケーキdeクッキー by CAFE703
 
これが意外と子どもたちも好評で、あっという間に完売でーす(*≧m≦*)

焼きたては、ラスクみたいな感じなんだけど、少し置いておくと、若干湿気を含んでしっとりするので、食べやすいサクサククッキーになりました。

これ、膨らまなかったロールケーキ生地でもリメイク出来そう。
ちなみに、生地は、いつもの上新粉のロールケーキ生地で、ココア7g+上新粉33gで焼いたもの。
上新粉生地にココアを入れたのは初めてだったんだけど、なかなか上手くいきました(^-^)
しんばしさんも同じ生地でブッシュドノエル作ると言ってたけど、出来たかな?!


今年も残すところわずかですな。
大掃除も全く手に付いていない状態で、怖いです(;一_一)
とりあえず年賀状は一段落しましたがね。

( ´△`)アァ-
ほんと、分身が欲しい。
てか、もっとスキルのある分身が欲しい(笑)
「出来る自分」って想像も出来ないけど。



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無題

ロールケーキdeクッキーってすごい

クッキーになっちゃうんだねぇ
美味しそう(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪

少し元気になったみたいだね

>ゆーみん

ずいぶん前にチェックしてたレシピなんだけど、思い出して作ったみたよ~♪
失敗したロール生地救済にもいいかもしれんよ。
サクサクでなかなか美味しかった(^^)

元気になったような感じはしてたんだけど、どうも頭痛いし熱っぽいし気持ち悪いし…もう少し休んだ方がいいんかな~
特に、甘いものは食べられない…
胃がおかしくなってるみたい。
ゆーみん家も気を付けなはれや!

無題

こんばんは!
散々なクリスマスだったんだね(;_;)元気になって良かった(^O^)
まだ無理しちゃダメだよー。

>しんばしさん

クリスマスに「クルシミマシタ」(笑)
まだ本調子じゃないけど、動けるから大丈夫だよん。
ありがとう~♪

時期外れになるけど、そのうちブッシュドノエルに挑戦してみるよ(*≧m≦*)

無題

もうみんな回復したかしら?
無理はしちゃダメだよ~!

ロールケーキでクッキーが作れるのねぇ。
考えもしなかったレシピだよね!すご~い!美味しそう(〃▽〃)

はぁ、まだ年賀状できてないよ(;-_-)=3
プリンターのインクが無かった~(;´д⊂)
ので、私からの年賀状は元旦には届かないのでよろしくです(^^;)

無題

よっちゃんさ~ん♪具合いかがですかー?
クリスマスはグッタリ~ってそういうコトだったんですね~><;
発熱だけでもきついのに嘔吐がついてくると
たまりませんよね~><
私も今年のお雛様の時に経験しました(汗
まだまだ無理しないようにしてくださいね~。

ロールケーキでクッキーだなんてぇ~
美味しそうー☆
なんか食感味わってみたいです・・・。

>stella*ちゃん

おはよう~
昨日は次女が発症しましたよ。同じ風邪。
でも、今朝には食欲もあって熱も下がってきたから一安心かな。

ロールケーキでクッキーってすごいよね?!
私も初めて見たとき「おお~っ」と思ったもん。

この時期、プリンターが動かせないときついね(^^;
うちは、あと三女チャンの幼稚園お友達用に何枚か作れなければ~
年賀状ハガキが足りなくなっちゃって、買ってこないと~(^_^;)

>ららさん

大体良くなってきましたが、昨日は次女にうつってしまって同じように嘔吐&発熱…
でも、今朝には食欲も出てきたみたいでビックリです(^^;

ロールケーキで作るクッキー、ラスクみたいで美味しかったですよ~♪
機会があったら試してみてね(^^)

無題

せっかくのクリスマスなのに
大変だったのね

休みたいときもあるよね・・・
私も二人いたらいいなぁと思うわぁ
私みたいなドジが二人だったら倍困るかな・・・・

>まるっちさん

ケーキのないクリスマスって、ほんとただの夜ですね(笑)
しかも病人が立て続けに…
せめて無事に年越しはしたいです(^^;

そんなこんながあったので、掃除もそこそこ…
年明けに頑張ります~(笑)
お正月ぐらいは休みたいねぇ。

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