よっちゃんの気ままメモ

４人の子持ち　かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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2024/11/29 (Fri)

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レーズン酵母deクリームチーズマフィン。

2010/10/04 (Mon)

天気と気温の変化が激しくて、着るものに毎日迷ってます（＾＾；
この時期に気温25度なんて、昔なら肌寒くてしょうがないような気温だったはず。
でも、今年の夏は暑すぎて・・・もう10月なのに半袖で過ごしてたりします。
衣替えはいつすりゃいいのやら　┐(￣ヘ￣)┌ ヤレヤレ・・・

冷蔵庫で休んでいたレーズン酵母の元種を使って、クリームチーズマフィンを焼きました（＾＾）
元気があるかないか不安だったんですが、なんとか膨らんでくれました。
でも、どっしりとした感じになっちゃったから、酵母の力は弱ってたのかな～

美味しく出来たけど、ふっくらしてたらもっと美味しかったはず！
酵母ちゃんを元気にして再チャレンジかな(*≧ｍ≦*)

冷蔵庫に何種類か酵母ちゃんが待ってるので、少しずつでも使っていかないと(;´▽｀A``
処分するハメになる前に・・・

さてさて。
今日は、先週やった中間テストの結果が戻ってきますよ～
受験生の長女チャンは頑張ってたみたいだけど、次女チャンはまだ緊張感がないというかなんというか…
大丈夫なのかしら。不安(;´д｀)

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この記事へのコメント

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無題

こんばんは～。
クリームチーズマフィン美味しそうだね(*^_^*)
濃厚な味なんだろうなぁ。
ふっくらしたら更に美味しいかもね～♪

私もまた酵母ちゃん育て始めないと…
もうそろそろ良いかな。
今日の朝なんか肌寒かったよ～。
昼間は曇っててもそれなりにあったかかったけど。
よっちゃんのとこは暑かったんだね～。

長女ちゃん、次女ちゃん結果はどうだったかしら～(*^_^*)

【 by ki*
URL
2010/10/04(Mon)21:31
編集
返信する】

無題

よっちゃん♪こんばんは～＾＾

クリームチーズマフィン♪美味しそう～＆かわええ～★
酵母で作るマフィン美味しいよね～！
私もむ作って見たくなったけど・・・
ハードパン修行で作る酵母がなくなるので
グッと我慢・・笑
よっちゃんとこで食べた気になろう♪

中間テストかぁ～～
中学になると・・・なんか本格的だなぁ・・
おねえも来年は・・・大丈夫かな～心配。。
頭痛い・・笑

【 by らら
URL
2010/10/04(Mon)22:34
編集
返信する】

＞ki*ちゃん

どっしりと重かったけど、旦那が「すごい美味しい」と言ってくれたので、ただいまリベンジ中～
8時間ぐらい発酵させてから焼いてみようと思って(^^)
焼けたらまたリポするね！

こっちは今日も半袖でもイケる気温になりそうよ。25度ぐらいまで上がるみたい。
今週末には幼稚園の運動会があるから、それまでは寒くなって欲しくないな(^▽^;)

中間テスト…
長女チャンは頑張ってたから上がってた♪
次女チャンは…あきらかに勉強時間が少なかったからなぁ。それ相応の結果になりそう(=_=)

【 by よっちゃん
2010/10/05(Tue)10:11
編集
返信する】

＞ららさん

気がついたら酵母ちゃんがいっぱい並んでたから消費にかかってます(笑)
今日は発酵時間をたっぷりとってから焼く予定だよ～♪

ららさんはハードパン修行中か～
またパン焼きの腕が上がっちゃうね(*≧ｍ≦*)

中間テストね～
まだ中1だと緊張感ないよ(;´▽｀A``
うちだけかもしれないけど…受験生の姉がいるから、それなりの危機感とか持って欲しいんだけど、次女は相変わらずのマイペースで、こっちが不安になるよ(=_=)