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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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パインとココナッツのケーキ。

日増しに湿度も下がって、過ごしやすいようになってきましたね。
その分、インフル感染率も高まってきそう…
千葉県は、国内でも東京・大阪に続いて、感染者の数が多いそうです。
子どもたちが行ってる小学校・中学校・幼稚園での学級閉鎖が出てたりして、それもうなづけますね。

夏もそろそろ終わりね!ってことで、家にあったパイン缶を使ってケーキ焼きましたヨ。
解禁日だし(*≧m≦*)

以前、しんばしさんとstella*ちゃんとの交換会で作った「パインとココナッツのトロピカルケーキ」を、今回はスクエアタルト型で焼きました♪
この前はココナッツファインしかなくて、それを使ったんだけど、あれからココナッツロングを入手したので、ココナッツロングをパラパラのせました~

Cpicon パイン&ココナツのトロピカルケーキ by まりも1016

こういっちゃなんですが、ココナッツファインよりもココナッツロングの方が、ココナッツの香りも食感も味も楽しめます。
(ごめんね!しんばしさん、stella*ちゃん!)


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
そろそろ旦那サンが乗った飛行機が成田に到着かな。
明日の予定だった運動会が来週に延びたから、少しは体を休められそうで良かったよ(^^;

中国では「The!油!」って料理ばっかりだから、帰ってきたら うどん でも食べたいな~と言っていたので、今日はシンプルなうどんにしまーす。
楽チン(*≧m≦*)


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無題

こんばんは。ウンウン、このケーキ美味しかった♪さすがまりもさんレシピだよね(≧∇≦)
ワタシは今日1日寝てた~。朝起きたら38℃でさ、インフルエンザじゃないみたいだけど(^_^;)

>しんばしさん

(゜ロ゜;)エェッ!?
大丈夫?!
インフルじゃなければ、まだいいけど…
娘ちゃん、少しずつ落ち着いてきたとこだったのにね。
うつっちゃったのかな。
お大事にm(_ _"m)

夏らしいケーキも、そろそろ作り収め・食べ収めって感じになってきたね~

無題

2回目のコメント!
一応37度台に下がったし、大丈夫だけどまだ何か作る元気はないかなぁ・・・。
きっとずっといっしょにいたからうつったんだよね。
このケーキ作りたかったな。

>しんばしさん

そかそか…でも、まだ熱があるのね。
今のこのタイミングで熱が出ると、余計な心配がね(;´▽`A``

全快したら作って作って~♪
旦那にも子どもたちにも好評で、あっという間になくなっちゃった(^^)

無題

うまほ~~~~!
スクエアタルト型だと、一段とスタイリッシュだねぇ(´∀`人)

ココナッツミルクは苦手だけど、
ココナッツロングとか実の部分は大好き!
ミスド行くと、必ずココア生地のココナッツが
まぶしてるの買っちゃう♪

>sakuraちゃん

同じケーキでも、型が変わるだけでイメージが変わるよね!
なにげにこの型、気に入ってます( ̄m ̄〃)
結構型外れもいいしね~

私はココナッツミルクもイケるよ~
でも、家族は苦手みたいで…
ナッツが苦手な長女チャンも、ココナッツは大丈夫みたいで、「これ、うまいー」ってパクパク食べてた(*≧m≦*)

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