2011年のおせち。 2011/01/02 (Sun)

関東のお正月は晴れて穏やかな日が続いています（＾＾）

毎年、御節は簡単なものだけ自分で作って、足りないものは市販品を買って、少しずつプレートにのせてお祝いをしています。
どうせそのあと実家に行って、美味しいものをたらふく食べるので(*≧ｍ≦*)

こんな感じです。
お重に詰めるような豪華な御節ではないけど、うちはこれで十分なのです(^^ゞ

スモークサーモンの手毬寿司風と、今年はウサギ年なので、中にいくらを入れてウサギの形に握ったごはんにキヌサヤで耳をつけたもの。

松竹梅のかまぼこ、昆布巻き。

今年は、伊達巻き・田作り・黒豆だけ作りました。

買うと高いし甘いし・・・残してしまいがちな伊達巻きも、自分で作ると甘すぎないので食べられます（＾＾）

材料をフードプロセッサーで混ぜて、オープンで焼くだけ！
20cm角の焼き型1台で、ちょうど家族分作れます。
余りが出ないでいい感じ～♪

白ゴマを買い忘れて黒ゴマ使用です(笑)

元々食べやすい「食べる小魚」を使うので、普通のいりこやごまめで作るよりも楽ちんだと思います。
かなりじっくりと炒ったので、サクサクサクッと食べやすい田作りが出来て、家族にも好評でした♪

クルミたっぷり！●おせち・田作り● by エルン♪

黒豆は圧力鍋で作るので簡単です。
ちょっとシワが寄ったものもあるけど・・・その辺はご愛敬、ということで（＾＾；
甘すぎなくて美味しく出来ましたよ。

圧力鍋で簡単！10分でおせちの黒豆♪ by プチ･シュー

少し実家にもお裾分けして、残ってるもので恒例のケーキを焼く予定です♪

チビっこたちは、くまさんプレートに並べます（＾＾）
全部は食べらなかったけど、お祝ということで、一口ずつは食べさせています。


実家に行くと、煮しめや栗きんとん、なますなどなど・・・やっぱり美味しいものがいっぱいで！
たらふく食べた上に、お持ち帰りまでしちゃった(￣ｍ￣〃)
お米や白菜なんかももらって…ホクホクのお正月～♪

今日は一日のんびりすることにしてます！
明日は家族でお出かけの予定です。
明後日からは次女チャンの部活が始まり、明々後日は旦那さま仕事初め。
あっという間に新学期が始まりますなぁ(^▽^;)


それでは、みなさま、よいお正月をお過ごしくださいませ♪



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