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先日、お友達のki*ちゃんからいただいたゴーヤのピクルスが美味しかったので、自分でも作ってみました（＾－＾）
たぶん、このレシピだと思います↓ （＜ki*ちゃん、これで合ってる？！(笑)）
☆ゴーヤのピリリピクルス☆ by あたすごく簡単ですよ～♪
ちょっとゴーヤの苦味は残っちゃったけど、薬味として食べても美味しいです。
この前は、長女チャンがお素麺を食べるときに薬味として一緒に食べてましたけど、ハマってました(*≧ｍ≦*)
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ビタミンCなどの水溶性ビタミンを多く含むことや、健胃効果もある苦味（苦味成分として、モモルデシン(momordicin)を含む）のため、近年では夏バテに効く健康野菜・ダイエット食品としての認知度が上がり、日本全国で栽培されるようになった。
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とあります。
そう考えると、苦くても食べたくなりますね(￣ｍ￣〃)
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いつもありがとうございます（*^_^*）
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この記事へのコメント
(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
ゴーヤのピクルス。
ゴーヤ、ちょっと苦手なんですけど、すっぱいもの好きなのでこれはいけそうです♪
ゴーヤ、体にいいって聞いてはいたんですけど、
なかなか食べるまでにはいたりませんでした(*'v'*)
でもこのピクルス、とってもおいしそうなので、私もチャレンジしてみま〜す♪
無題
すこーしご無沙汰しちゃった～。
このレシピはもしかしたらピリリな感じがまた良かったのかもね♪
そうなのよ～ゴーヤは見た目や味に相反して(?)体に良いんだよ～ｖ
甘納豆入り抹茶パンもおいしそうだった～♪食べた～い！！笑
＞kurocoboさん
意外とパクパクいけますよ～
食感もいいんでしょうね（＾＾）
食べにくかったら、おそばとか素麺の薬味にしても美味しかったし、昨日はスパゲティにのっけて食べてみたけど、それも美味しかったですよ♪
＞ki*ちゃん
そうだね、ちょっぴりピリリがまた箸が止まらなくなるのかも(￣ｍ￣〃)
甘納豆入り抹茶パン。
今のところうちで食べてるの私だけなんだよね(；一_一)
長女チャンは甘納豆苦手だし、チビたちは抹茶の時点で敬遠…
次女チャンと旦那も食べてー！！
美味しいと思うんだけどなぁ。
(;´д｀)トホホ