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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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先日、お友達のki*ちゃんが、沖縄の郷土料理として「あだんすー」というお料理を紹介していて、とっても美味しそうだったので挑戦してみました★

あんだんすー。

パッと見、ビーフシチューっぽいですかね?!(笑)

参考にしたレシピはコチラ。

Cpicon あんだんすー by ちゃんゆぅ

ki*ちゃんが作ってたものとはレシピが違うので、同じものは食べられなかったけど、コレ、めっちゃご飯に合います!!!

旦那サンがお肉ガツガツ食べたくて買った煮豚用のロース500g分。
あっという間になくなっちゃった(*≧m≦*)

豚カツとかにして食べたかったらしいくて、これ見たときにはちょっとガッカリしてたんだけど(笑)、食べてみたら美味しくて喜んでました~♪
キャベツの千切りにのせて食べても美味しかったですよ(^^)

またお肉が安く手に入ったら作ってみたいです。
保存がきくらしいけど、一日でなくなります(*≧m≦*)

ki*ちゃん、美味しい沖縄料理の紹介ありがとう~


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(-^□^-)

よっちゃんさん、こんにちは♪
あんだんすー。私もki*さんの所で拝見して、とっても気になっていたんですよ〜(✪ฺܫ✪ฺ)

とってもおいしそうで、おむすびの具をして狙っています♪こんど作ってみま〜す!

>kurocoboさん

こんにちは~(^^)

あんだんすー、美味しかったですよ!
実際は、もっと水分が少なく仕上がるみたいです。
ガマンが足りず、煮込みも足りなかったみたいですσ( ̄∇ ̄;)

でも、タレ(本来ならタレなんてないみたいですけど…)を野菜にかけても美味しいので、今日はお茄子にでもかけていただこうかな~と思ってます♪
kurocoboさんも是非~★

よっちゃんさん

あんだんすーって肉味噌みたいな感じですか??
ごまや胡桃がはいってて香ばしそうだし食感も良さそうですね!!
間違いなくご飯が進みますよね!!家の旦那様に作ったら絶対喜びそう!!
私も作ってみよー!!

>aukoさん

そうです、そうです!
肉味噌です~(#^.^#)
私はナッツ系入れてなかったんですけど、ki*ちゃんからいただいたあんだんすーにはクルミが入ってました。
めっちゃ美味しいです♪
是非aukoさんも作ってくださ~い(^0^)

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