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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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2006_0308_055855AA.jpg昨日の夕方に焼いた「デニッシュ食パン」(?)です〜

以前、パイ用の折り込みマーガリンを買ったのがあったので、それを使ってみました。

パン生地も、イチゴチョコローフとは違う配合で、とても伸ばしやすくて扱いやすい生地でした。

でも、二次発酵中に生地がビヨンと斜めになっちゃって、焼き上がりもこんな感じになってしもうたよ・・・困った

焼くときも、焼き温度をもう少し上げても良かったかな。

しかし、この何重にもあらわれた層には感激〜(´∀`人)

食パン型じゃなくて、クロワッサン風にして焼いても楽しかったかも〜音符











2006_0308_060133AA.jpg





切ったところ→

ここは、ちょうどこんな感じで大きな空洞が出ちゃったけど、他のところはそうでもなかったよ。

中も層になってて、周りはサクサクで美味しかった!

子どもたちも旦那もパクパク〜

あっという間に完食です!

リピートも出たので、また作ります♪

1.5斤型が欲しくなるね(笑)

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