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昨日は鏡開きでしたね（＾－＾）
簡単ですが、あずき缶とこしあんを使って「おしるこ」を作って、中へ焼いたお餅を入れていただきました♪
そして、巷で噂の「モッフル」…(*≧ｍ≦*)
四角いお餅を横半分に薄く二等分にして、焼いたら、これがなかなか美味しそうに焼けました！
おしるこに入れたら、最初はサクサク～途中からモッチリとしてきて、二度楽しめる感じ。
焼くのも簡単だし、ちょっとハマりそ～
そして、私のお昼ごパンと、子どもたちの明日の朝ごパン用に焼いた「ベーコンエピ」。
一応、家族６人分（６本）焼きました。
久しぶりに焼いたよ～(￣ｍ￣〃)
ＨＢで１０分くらい捏ねてから、オーブンで一次発酵。
ＨＢから出したときは、思ってたよりも硬くて大丈夫かな～と思ってたんだけど、一次発酵で柔らかく変身しててホッ。
今回は、マヨネーズ・あらびき胡椒・チーズ・ベーコンを巻き巻き。
初めてチーズを入れてみました（＾＾）
ゆーみんのところでチーズ入りをいただいたとき、美味しかったので♪
流れ出て、パリパリに焼けたチーズが、また美味しいんです(*≧ｍ≦*)
三女チャンも大好きなパンなので、喜んでくれるかな～♪
やっぱり、お昼前から雨が降ってきました。
寒いよぉ～～～
もうちょっとしたら、三女チャンのお迎え。
雨降りだから、大人しく帰ってくるかしら・・・
お友達が来られても、散らかってるから困るな（＾＾；
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いつもありがとうございます（＾－＾）
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この記事へのコメント
無題
久しぶりに雨になったね｡雪にならなくて良かった！
鏡開き忘れてたよ～。明日にでもやらなくちゃ。
モッフル食べてみたいわ。
＞しんばしさん
さすがに今日は寒くて、さっきヒーターつけちゃった(^^;
いつもは平日はつけないんだけどね。
鏡開き忘れてたん？(笑)
うちは餅好きの二女チャンが、「まだ？まだ？」というので忘れなかったよ(*≧ｍ≦*)
モッフル、クックでレシピ検索すると色々出てて、いろんなもの挟んで焼くと美味しいらしいよ。
今度試してみよ～
しんばしさんもワッフルメーカー持ってるよね？
試して、試して♪
無題
久しぶりに食べたくなってきたー。
色々試してみたいのあるんだぁ♪
あぁ、よっちゃんのベーコンエピ。美味しかったなぁ。私も作ってみようと思うんだけどなかなか…
最近パンも作ってないなぁ…
作りたいレシピはいっぱいあるんだけどな（汗
無題
ワタシも今激ハマリ中～ﾃﾞｽ(笑
おしるこに入れてもおいしそ☆
チーズ挟みも美味しいし・・明太チーズ挟んでも
美味しかったですよん♪
ベーコンエピも上手～☆
ワタシ、エピにするの下手くそで～(泣)
でも今度リベンジしてみようかな～♪
よっちゃんの見たら挑戦してみたくなってきたー☆
無題
食べてみたいなぁ:+((*′艸`*))+:
ﾌﾟﾚｰﾄにひっつかないのか気になります。。
ﾍﾞｰｺﾝｴﾋﾟからとろけた
ぱりぱりﾁｰｽﾞ、よくわかります！
そのぱりぱり感、おいしいですよねぇ～～～♪
無題
普通のワッフルメーカーでも作れる？
試してみようかなぁ
うちも鏡開きしたよん
姫が餅好きで私が忘れるから言ってねと
何日か前にいっといたらちゃんと教えてくれました（笑）
家はきな粉餅とのりを巻いて食べたけど
おしるこもいいなぁ
＞stella*ちゃん
気になりまくりよ(*≧ｍ≦*)
stella*ちゃんは、どんな食べ方がオススメ？
これが今年の初めて、ちゃんと焼いたパンかもな(笑)
ＨＢでは何回か焼いたけど…
あとはホットケーキミックス。
ベーコンエピ、美味しいよね。
きっと誰が焼いても美味しいよ(笑)
＞ららさん
おしることか鍋とかの汁ものに入れても美味しいですよん。
是非是非(*≧ｍ≦*)
エピ、チョキチョキするの楽しいですよね～♪
個人的には、もっと突き刺さるようなエピにしたいんだけど(笑)、どうも丸っこくなっちゃう(^^;
＞え～ちゃん
私も最初、「ベタベタついたらヤダな…」と思ってたんだけど、表面がパリパリに焼けて、スルッと取れた～
え～ちゃんもパリパリチーズんとこ好き？
美味しいよねー(￣ｍ￣〃)
＞ゆーみん
私も普通のワッフルメーカーで焼いたもん(^^)
特別、モッフルメーカーなんて用意しなくても大丈夫～♪
きなこ餅も食べたよ。
長女チャンは、、あんこ系ダメだから、砂糖醤油つけてモッフル食べてた。
餅好きな子どもがいると、鏡開き忘れないね(笑)