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昨日のシュークリームを作ったときに作ったカスタードが残っていたので、カラメルタブレットと一緒に包んで「プリンパン」焼きました～
１年ぶりぐらいに「コンチェルト」なる国産小麦を購入して使いました。
うーん・・(〃￣ω￣〃ゞ 水分調整、いまいちでした。
生地がダレて、成形しづらい…
なんか、いびつな丸になってしまった～
「とじ」も甘くて、何個か下からカラメルが出てしまってたよ（＾＾；
カラメルタブレットを先にのせて成形すれば良かったかも～～
ホントは、上にカスタードを細～～く渦巻状に搾り出して焼きたかったけど、全部中身に詰めちゃって、残すの忘れてた（笑）
「コンチェルト」、美味しいんだよね(´∀｀人)
5kg買ったから、まだまだある…
⊂((〃￣ー￣〃))⊃ ふふふ
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