カフェ・モカ。 2008/10/24 (Fri)

最近仲良くさせてもらっている　しんばしさん　が作っていた「カフェ・モカ」というパンです♪

COOKPADにあるレシピなんですが、ノーチェックでした！！　もったいない！！
レシピは　こちら☆

コーヒーとチョコチップの組み合わせが、なんともいえず　(￣▽￣)b グッ！　です。
元々この組み合わせは大好きなんですが。

トップには、クッキー生地をそぼろ状にしたものをのせ、焼きあがった後には、チョコと粉糖でおめかし♪

マフィンカップに入れて焼いたので、結構高さのあるパンになっちゃいました(;´▽｀A``
広がりのあるマフィン型で焼くと、もっと可愛らしい、お菓子みたいなパンになると思います。

とにかく、ふわふわ～～～～～～～～～(´∀｀人)

写真に伝わりますかね、このふわふわ感！！！！

焼き上がりを網に取り出すときも、持ち上げるのが困難なぐらいのふわふわ。
ちょっとでも力を入れると、潰れちゃいます。
（何個か横を潰してしまった(￣_￣|||)）

チョコチップが所々溶けてたり、形を残して食感があったり。
コーヒーの苦味とばっちりあってて、美味しかったです～～～～～～♪

レシピどおりに作ると、クッキーそぼろが結構余るので（冷凍庫に保管してます）、すぐにでも作れますね！
今度は、広がりのあるマフィン型で焼いてみたいです（＾－＾）/