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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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2008_0929_105157AA.jpg

朝から雨降りなのと、賞味期限近いクルミがいっぱいあるので・・・くるみパン。
前に、レーズンも入った「くるみレーズンパン」を焼いたことあるんだけど、そのときのレシピ紛失。
今回、くるみだけ。

HBで生地を作ったんだけど、ドライイーストが上手く混ざってなくて・・・
大丈夫かな~と思いつつ、成形。
発酵するときに、潰すのを忘れてて、丸いまんま膨れてて(当たり前~)、これまた切れ込みが上手く入らない!
なんとか、ほぼ無理矢理ですが、切れ込みいれた~(笑)

2008_0929_105410AA.jpg

中には、こんな感じでゴロゴロとくるみが入ってます(^0^)
パン生地も、なんとかふんわりと出来ました♪
レーズンが入ってない分、軽くてあっさりしたパンに仕上がりましたヨ。
レーズン入りも好きだけど、こっちもいいな(o^-^o)

200gの粉で、8分割なので、やや小ぶり。
おやつにちょうどいいサイズかも~

---------------
今週前半、雨降りみたいですね。
しかも、急に寒くなったし・・・
衣替え、全然してないので、自分のも子どもたちのも、奥の方から引っ張り出して着させてます(^-^;
もう、本格的に秋になるのかな~

9月もあと1日で おしまい。
今年もあと3ヶ月か・・・

この前、お年玉やったばかりだと思ってたのに・・・
o┤*´Д`*├o アァー

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