ミニシフォンケーキ。 2008/09/30 (Tue)

セーラちゃんのとこで、シフォンケーキの手外し！という荒技が存在することを知ったので、是非やってみたい～と常々思ってました。
でも、いきなり21ｃｍサイズで試す勇気もなかったんで(笑)、１００均で売ってる12ｃｍシフォン型でお試しです！

12ｃｍサイズだと、玉子1個で出来るので、２台作ってみました。

 

クックで人気のレシピなんですが、これが結構きれいに膨らんでくれて(´∀｀人)
逆さまにして粗熱が取れたら、ビニールですっぽり覆って、完全に冷まします。

完全に冷めたら、ふちに沿って手で型からケーキを外していくんだけど・・・・
 

これが、気持ちいいぐらいキレイに剥がれるぅ～～～～～ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

底部分も、キレイに外れます！

ナイフを使って剥がすより、全然きれいですよ！奥さん！
 

もちろん、ケーキもフワフワ～
生クリームがないのが残念です。
シフォンケーキと生クリームって、相性バッチリよね～

メレンゲがしっかり立ってるんで、指で押したところで全然平気なんだそうですよ。
シフォンケーキって。
繊細そうで、意外とタフな一面も。
玉子１個で出来るから、おやつにも気軽に作れそう(´∀｀人)
バターも使わないし、ヘルシーよね～

今度は21ｃｍで挑戦かな・・・型外し・・・