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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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この前、友達のゆーみんのとこで、スコーンをご馳走になって、自分でも作りたくなって作りました。
今まで、何度か挑戦するも、見事に玉砕!!
どうも、バターと粉のすり混ぜ方に問題があるようで、全然膨らまないし、腹割れもしない…
まったくサクサクしないし、どっしりとしたものが出来上がる…

そんなもんで、暫く手をつけなかったんですが、、、

今回は上手くいきました!
バターと粉をすり混ぜる時、手でやるのではなく、カードを使って切るように混ぜたら上手くいきました♪
打ち粉も、思い切ってはたいたから、台にこびりつかず、きれいに何度も折り伸ばせた。
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

焼いてる途中、オーブンも窓を覗いてドキドキですよ。。。

やったー!
今度はサクサクのが出来たー!!!
わーい♪ヽ(∩。∩゛ヽ)(ノ〝∩。∩)ノわーい♪

焼きたて最高~♪
子どもたちも気に入ったみたいで、学校から帰ってきたらパクパク食べてたヨ。

なんか、今なら、パイも上手くイケそうな気がする(笑)
パイもダメダメなんだよな~(;´д`)トホホ

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無題

こんばんは~☆
こんな時間に起きてます(汗)

スコーン、美味しそう!!
私もしばらく作ってないなぁ・・・。
指でやるよりカードで混ぜたほうが綺麗に混ざるんだね!!やってみようっと♪

>ayakoちゃん

無事ご出産おめでとう!!

まだまだ落ち着かないだろうけど、いつかお子ちゃまのおやつに作ってみて(^0^)

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