たまごプリン。 2009/02/25 (Wed)

昨日、仕事帰りの旦那サマが、タマゴを買ってきてくれました。
普通に買うと１０個入り１パック４２０円の代物です。
南部鶏の赤玉！(ノ´▽｀)ノオオオオッ♪
いつもなら見向きもしない（出来ない？）タマゴなのですが、天気も悪いのもあって、スーパーには値引き品が沢山並んでいたようで、珍しくこのタマゴも値引きされて並んでいたのだそう。

「好きに使って」と言われたので、早速プリン作っちゃいました！
美味しいタマゴなら、きっとプリンも美味しいはず♪
(*≧ｍ≦*)ププッ

因みに、私はいつも圧力鍋使用です。
オーブンも蒸し器もダメです。
上手くいくことは珍しいのです。
またいつ食べられるか分からないタマゴなので(笑)、失敗ナシの圧力鍋で！！！

いつもは生クリームを混ぜてますが、あえて、「タマゴと牛乳」のシンプル材料で（＾－＾）

・タマゴ　M玉4個

ボウルに溶いておきます。

・牛乳　380cc
・砂糖　75g

鍋で砂糖が溶けるまで火にかけます。
溶いたタマゴに混ぜ、バニラエッセンスを適宜入れて混ぜ、２～３回漉します。

カラメルタブレット２個を容器に入れて、プリン生地をそっと流し込みます。
そのまま１０分放置して、生地を落ち着かせます。

圧力鍋に100ccの水と蒸し網を敷きます。
プリン容器にはアルミホイルでフタをして、鍋の中に並べます。
加圧１分弱→自然冷却。
アルミホイルを取って、バットなどに水を張った中に入れて粗熱を取ります。
冷蔵庫で冷やして出来上がり☆

材料もシンプルで簡単なので、お試しください（＾＾）
カラメルタブレットがあると便利ですが、もちろん自分でカラメルソースを作ってもOKですよ。

今回、バニラエッセンスを入れ忘れちゃった（失敗してるじゃん！爆）んだけども、タマゴの味がしっかりしてて、美味しいプリンが出来ました(´∀｀人)

牛乳380ccを、生クリーム100cc＋牛乳280ccでも美味しいです。
写真のようなプリン容器で、6～7個出来ますよ！

残ってるタマゴで、カスタードクリームも作りたいな～
“ｏ(*￣o￣)ｏ”ウキウキ♪

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今週の関東は、ずっと雨続きのようです(;´д｀)
25日は給料日で、銀行やらなんやらの用事があるのに…雨って…

そんなときは、実家にヘルプでございますヾ(´ε｀*)ゝ
ちょうど納品する仕事（たまに両親の仕事を家で手伝ってます。内職ですね。生活費稼ぎです(^^ゞ）もあったので、母にも来てもらってチビたちとお留守番してもらい、その間に父の車で用事をさせてもらうことにしました。

銀行は隣の駅前までいかなきゃならないので、自転車だと面倒で(笑)
雨が降ると、ちょっとラッキー☆なんて思ってしまう娘をお許しください。

そんなワケで、バタバタと忙しい25日の用事も、11時前には終わりました。
ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノワーイ♪

もう出かける用事もないので、あとは家でノンビリ。
三女チャンの幼稚園バッグの裁断とかしようかな～
もう３月になるし…せめて裁断ぐらいは手をつけておかなければ…
(;´▽｀A``

あっ。
明日から長女チャンの期末試験が始まる～
うちのトイレには、長女チャン直筆のテストのポイントが貼られております。
２歳の長男クンが、それを見て、漢字のへんやつくりの勉強してます(笑)＜読んでるだけだけど


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