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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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安いときに買い溜めしてあったサツマイモが沢山あったので、大学芋にしました(^-^)

揚げ物油を出さずに、フライパンで出来る大学芋です。
何度か作ったレシピなんですが、レシピ元さんが分からなくなってしまいました。
(;´▽`A``

・サツマイモを切って、水に10分ぐらいさらしておく。
・フライパンに、サラダ油大さじ3・砂糖大さじ3を入れ、水気を拭いたサツマイモを並べる。
・フタをして中火にかけ、パチパチという音が大きくなってきたら弱火にして約10分。
・串がスッと刺さるぐらいなったら、砂糖を絡めながら、いい感じで焼き色がつくまで焼く。
・仕上げにゴマを振って、出来上がり☆

出来立てホクホクもたまりませんよね~(´∀`人)

まだあるんだよね、サツマイモ・・・
何に使おうかな~。

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大学芋大好きです~♪

油で揚げないのがヘルシーで良いですね!


私はさつまいもがあるとさつまいも多めのプリンを作るのが好きです(^-^)


お菓子じゃないけどさつまいものニョッキも好きです(〃▽〃)

前のヨーグルトクッキーも美味しそう!

うちの子はアレルギー無いけど、玉子アレルギーのお子さんがいるおうちに手土産にするのも良さそうですねぇ!

アレルギー関係無しに食べてみたいけど(^^;)

>stella+さん

プリン!
ニョッキ!!
美味しそう(´∀`人)
実は、ニョッキって作ったことない~
サツマイモプリンもないかも?
カボチャはあるんだけどな。

うちにも食べ物にアレルギーのある子はいないので、食材気にせず色々作れて助かります。
お友達にはアレルギーのある子がいて、大変だな~と思うこと多々ありますもの。

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