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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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2006_0405_060400AA.jpg昨日は、パンやお菓子を焼いてました。

美鈴(^∋》王さんに贈る「デニッシュ食パン」と「くるみレーズンパン」と「クリームチーズパウンド」です♪



デニッシュ食パンは、

相変わらず不恰好なんだけどね汗



デニッシュ食パンは0.7斤分。

くるみレーズンパンを4個。

クリームチーズパウンドは5切。



いっぺんに色々送っても、食べきれないかなと思って。

色々と食べてみて欲しい物はあるんだけどね。



2006_0405_060308AA.jpg





くるくる巻いて分割したあと、縦幅がありすぎたので4分割し、そのうちの3つを1斤型に並べて焼きました。

配合と焼成温度や時間も少し変えてみました。

前のより腰折れは酷くなかったけど、まだ凹んでます。まだまだ色々と試してみないとダメですね。

型に入りきらなかった分は、そのまま普通に焼いて、お昼に食べちゃいました。

外はサクサクで、中はふんわりしてましたよ♪





2006_0405_060137AA.jpg



以前焼いたときは、家族の誰からも見向きされなかった「くるみレーズンパン」です(笑)

個人的には、美味しかったので、贈り物にいいかな、と思って焼きました。

レシピは、まりさんのレシピです。

280gの粉に対して、くるみとレーズンが各50gずつ入ってます。

うん、もっとくるみをいっぱい入れても良かったかも〜



家族に不評なのか?と思っていたのに、何故か今回は旦那とかなたんが「コレ、美味しい」とパクパク・・・あら?(笑)



2006_0405_060239AA.jpg

クリームチーズパウンドは、うめはらのフルーツミックスをたっぷり入れたケーキです♪

てっぺんの割れ目もキレイに出来て、満足(^0^)

焼き始めてから20分後ぐらいに、ナイフでスゥ〜ッと線を入れると、パカッときれいに割れてくれます。

焼く前に切れ目を入れても、埋まっちゃって、上手く割れません・・・

うめはらのフルーツミックスは美味しいので、少し厚目に切り分けてみました。



気に入ってくれると嬉しいなぁ!

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