シリコン型でマドレーヌ 試作 2006/05/15 (Mon)

先日、シリコン型のシェル型をゲットしたので、早速試作〜♪

いつものシェル型よりも、一回り小振りのマドレーヌが焼けます。





いつものレシピで焼いてみました。



あららら〜

やっぱり、シリコン型で焼き色をつけるのは難しいのね。

おへそも出て、美味しく焼けたけど、焼き色がついてないと、なんとなく美味しく見えない(笑)



ココアとか、抹茶とか、元々色がついてるものだったら、シリコン型は良いかも！

型抜けは抜群だった（＾＾）







ネットで、シリコン型で焼き色をつけるポイントをいくつか見つけたので、再度挑戦。

今度は、ちょっと違うレシピのプレーンマドレーヌ。



型に溶かしバターを塗って、予熱と一緒に熱くした天板の上に乗せて焼きました。



う〜ん。

昨日より、ほんのり焼き色がついたけど・・・

まだまだ・・・とほほ



１８日のイベントには、マドレーヌも出す予定なんだけど、今回はアルミカップで出させてもらおうかなぁ〜

シェル型で出すとしたら、ココアバージョンに変えてみるか・・・

うーん。どうしよー！