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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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2006_0512_231331AA.jpg18日のイベントに出す予定の「おからショコラ」を試作しました。

最後に作ったが随分前で、ちゃんと作れるかどうか不安になったので汗



薄力粉は使わない、生おからのショコラケーキです。

ベーキングパウダーも使わないので、高さがあまり出ないんだけど…



しっとりしたケーキです(^^)

砂糖は控えめな方かな〜

ちょっとビターな感じ。



焼くと、表面が割れるから、次はちゃんと切れ目を入れて焼くようにしなくちゃ!



結構ホロホロと崩れやすいから、切り分ける時、慎重に切らないとイカン。



型から取り出すときも気をつけないと…

今回は、バターを塗って強力粉をまぶしたけど、紙を敷いた方がきれいに取れるかなぁ。



2切れ1セットで、6セット出来ましたヨ音符



味はOKだと思うけど・・・

明日、子どもたちにも食べてもらおう。

あと、明日は検診でお母さんに留守をお願いするから、試食してもらおうかな。

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