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今年の初焼きは、自家製いちご酵母チャンで焼きました（*^_^*）
一次発酵に６時間、二次発酵に６時間…時間、かかるな～(笑)
しかし、焼成してみたら意外と膨らまず…
"o(-_-;*) ウゥム…
しかも、なんだか型が大きかったみたい（＾＾；
もう一回り小ぶりのリング型が欲しいわぁ。
粉糖でおめかししました♪
粗隠しともいう？！(笑)
ミルキーリース by satocloverこちらのレシピのイーストを、自家製酵母の元種に替えて。
ちなみに、元種90ｇ・牛乳100ｃｃで作りました。
ちょっと生地がゆるくなってしまって、成型の時点でダレてしまってたので、次は水分もう少し減らしてみます。
リースじゃなくても可愛く出来そうです（＾－＾）
ホワイトチョコチップをたっぷり巻いたので、とってもミルキーなパンになりました！
あんまり膨らまなかったし、焼き上がって型から外した後、粗熱が取れたあと袋に入れずにオープンの中に入れたままにしてしまったせいか、ちょっとパサついた感じになってしまってたので、どうかな～と思ったけど、固くなくて美味しかったです(#^.^#)
ふわんふわん、というワケにはいかなかったけど、まぁまぁ成功ってことで(●´ω｀●)ゞ
残念ながらイチゴの香りはしませんでしたけど、焼く前の生地の状態では、ほんのりいちごの香りがしてましたよ～♪
さて。
明日から学校・幼稚園が始まります。
幼稚園は一番早いバスコースなので、朝7時半には家を出ないとなりません。
しかも帰りは1時半・・・一日保育でこの時間・・・！！
は、早すぎる・・・ｏｒｚ
ポチリ☆としていただけると励みになります！
いつもありがとうございます（＾－＾）
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この記事へのコメント
無題
あけましておめでとうございます！！
昨年は本当に素敵なご縁を頂きましてありがとうございました！！
今年はもっとたくさん出逢いがあることを楽しみにしています ＾＾♪
実は遊びに来るのも楽しみにしていました～～っ
したらば、キャー♪♪
って期待通りのスイーツちゃん ＾＾
今年もよだれ満載で遊びに来ますね♪
素敵なスイーツ紹介楽しみにしています ＾＾
最後に
１１１１１１ｈｉｔおめでとうございます！！
これからも皆様同様応援してます♪♪
無題
ふわふわで美味しそう(￣～;￣)
いちご酵母チャンで初焼き甘い匂いが～（笑）
自家製酵母は時間かかるねぇ(^-^;
無題
しかも、あのいちご酵母ちゃんで？！
す、すごい…
それにしても自家製酵母ちゃんは、
とっても時間がかかるんだね～。
それでも作っちゃうよっちゃん、
ステキ！！
中もふわふわで、おいしそうだよ～！！
ピピピピピピ～～～～～ッ！！
・・・おっと～！今年、1発目です（笑）
無題
おおおお～美味しそうだし可愛い～～～(叫)
聞こえた？笑
いちご酵母ちゃん本当にミルキーな匂いがするんだよね～♪
ああー私もイチゴ酵母おこそうっと♪
最近酵母ちゃんが間に合わず、イーストとか有機
天然酵母ばかりなんだけど～やっぱりどこか
物足りないんだよね～。。
自家製酵母の魅力に今更ながら気づく・・というか♪
よっちゃんとこは明日から新学期なのね～～
我が地域・・１１日からよ～～＾＾；；
まぁお休みのほうが助かる年齢になってきたんだけどね～。。。
明日から早起き頑張ってぇ～私も明日は５時半起きだ(汗
＞ｙｕｎｙｕｎさん
今年も好きなものばっかり作っていけたら幸せ～なんて思ってます(*≧ｍ≦*)
上手く出来るかどうかは別して…(笑)
応援ありがとうございます！
今年も宜しくお願いいたしまーす（＾０＾）
＞ゆーみん
でも過発酵だったのかな～キメが粗かった(+_+)
自家製酵母は時間かかって、失敗したときの凹み度は大きいけど、その分、達成感はあるね！(笑)
＞Ｃｈｉ-ｒｕ*ちゃん
いちご酵母で作るなら、ミルキーなパンにしたくて、このレシピにしたよん。
ホワイトチョコが入ってて牛乳仕込の生地だからミルキーなの（＾＾）
まだいちご酵母チャンあるから、何作ろうかな～と考え中♪
無題
食べるのもったいないくらい優しい色のリースパンですね。
一口食べたら幸せな気持ちになれそうですね。
明日から幼稚園と学校始まりますか？
地域によって違うんですね・・・
うちは１１日スタートです。
まだのんびり朝寝坊が出来る^m^
＞ららちゃん
さっき、あっちの方から聞こえたのは、ららちゃんの声だったのか？！
いちご酵母、本当に甘くていい香りだね～♪
酵母液、そのままゴクゴクいっちゃいたいよ(笑)
イーストだと安定してるし時間も読めるから便利なんだけど、自家製酵母の方が達成感あるよね！
それに、なんとなく愛おしい(笑)
うちは明日から新学期。
兄夫婦のとこ（千葉の銚子の方）は昨日から始まってるらしいよ。
明日からまた早起き生活の始まりだわ…
私の5時半起きよ～(;´д｀)トホホ
寒いから余計にイヤだ。
＞バリ猫（ゆっきー）さん
ゆっきーさんにそんな風に言ってもらえるなんて嬉しいです～～～！
焼き色も、ちょうどいい感じについたな～と思ってました。
ホワイトチョコが入ってて、甘くて幸せです(*≧ｍ≦*)
そうなんです。
明日から幼稚園と学校が始まります。
私の兄夫婦のところは昨日かららしいですよ。
冬休みの始まりは一緒だったんですけどね（＾＾；
ららちゃんのとこもそうらしいですけど、11日からでいいのになぁ～
まだもう少しゆっくり寝ていられる日が欲しかった(笑)
無題
今年もどうぞよろしくおねがいします♪
そして・・すんごくかわいいパン！！
色がキレイでいいですね～。
いちごのパン、これからの季節、
私も作りたいなぁ・・。
ぽち☆
無題
またまた美味しそうなものが・・❤❤
ミルキーリース？初めて聞きやした。
よっちゃん's自家製酵母ちゃん変身したね＾＾
ステキ！
こんな味かな？あんな味かな？
と妄想中です(#^.^#)
＞ふくともさん
今回、初めていちご酵母をおこしたんですが、とってもいい香りがしますね～♪
まだ酵母があるので、次は何を作ろうかと楽しみです(*≧ｍ≦*)
ポチ★っとありがとうございます！
＞hisaruちゃん
いちご酵母を使ってるけど、いちごの風味はないかな(^^;
ただ、気分の問題で、いちご×ミルキーってテンション上がる組み合わせだったりするから(笑)