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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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2008_1022_132700AA.jpg

今日は、友人Yちゃんのお宅で、1日パン教室開講です!!!
ヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ

いつやろうか~いつやろうか~と話はしてたんだけど、なかなか出来ず、急遽本日実行する運びとなりました。
「何作ろうか~」も、朝、電話で決定…(笑)

ハロウィンも近いので、カボチャのパン。と、メロンパン♪

カボチャは私が家で蒸して持って行き、メロンパンのクッキー生地はYちゃんにお任せ。
粉とバターも持参で、Yちゃん宅に自転車でGO~~~~~~~★
おチビ二人もウキウキです~(外に出るの大好き)

生地は、手捏ねで。
YちゃんはHB購入まで、手捏ねで頑張ってたので、コツなんかも聞きながら、手捏ねに挑戦っす!

Σ( ̄皿 ̄;; ンガァーーーッ!!!
伸びん、伸びんぞ、この生地!!!!
ビッタンビッタン。
Σ( ̄皿 ̄;; ムッキーッ!!!

・・・・・・・・・なんとか、かんとか、発酵したら、いい感じになってくれましたが・・・
なかなか手捏ねのコツがつかめない~(;´д`)

2008_1022_132349AA.jpg

最初に焼きあがったのは、メロンパン!!
一番上の画像、上の段がσ(o^_^o)で、下がYちゃん作です。
カメロンパンも作りましたが、これがまた、パーツがちっちゃくて、、、どれがカメだか分かります?
↑の写真のうち、1個がカメです(笑)

2008_1022_132919AA.jpg

クッキーサクサク、パンはフワフワ~~~(´∀`人)
超美味しかったです!!!!
このパンの生地、丸めてるときも、モチモチシットリで、すごい気持ちのよい生地でした(笑)
三女チャン、1個半をペロリ★とたいらげました。

2008_1022_134925AA.jpg


次は、カボチャとクリームチーズを混ぜたフィリングを巻いた、チーズかぼちゃパン。

こいつが、生地が固くて・・・固くて・・・最後はYちゃんにバトンタッチして頑張ってもらいました。

一次発酵で、伸ばしやすいぐらいまで柔らかくふんわりしてくれたので良かった~。
二次発酵も膨らんでくれたし(^-^)

2008_1022_134942AA.jpg

上には、パンプキンシードをトッピング★

タマゴを全然使ってないので、焼き色が薄いです。

かなり期待大で食べてみました。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・( ̄_J ̄)  ん?


・・・(○ ̄ ~  ̄○;)ウーン・・・ 想像してたよりもパンチがないというかなんというか・・・
カボチャとクリームチーズのフィリングを丸めて、アンパンみたいにした方が良かったかも?
それとも、パン自体の味が淡白すぎるのか?
もっと菓子パンっぽい生地で焼いた方が美味しいかも~~~
カボチャとクリームチーズの組み合わせは美味しい。
今度、別の生地で焼いてみたいな~

2008_1022_135252AA.jpg

また、機会を無理矢理にでも設けて(笑)、Yちゃんちで1日パン教室開講してくださいませ!!

(#`皿´) ムキーーーーッ!! 言いながら、ビッタンビッタン生地捏ねますので。

いつも一人で作るパンも、友達と一緒に作ると、また楽しいね~~~♪
長時間お邪魔させてもらって、ありがとうでした~~~((((((* ̄3 ̄) ちゅっちゅっちゅ~~

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無題

パン教室お疲れ様でした~。
偶然にもメロンパン!でしたね。メロンパンは卵もバターも入ってるからこねにくいんですよ~。チョコチップ入り、まねさせて頂きます☆
かぼちゃももう一工夫でよいものになりそう。
またパン教室開けるといいですね(^-^)

>しんばしさん

やっぱ、メロンパン、美味しいです~
市販よりも、手づくりの方が美味しいですよね。
( ̄m ̄* )ムフッ♪

かぼちゃの方は、おかずパン生地よりも、菓子パン生地の方が絶対美味しいと思うんですよ。
また挑戦してみます♪
でも、家では手捏ねは厳しいかな。
おチビ見ながらじゃぁ…(-_-#)

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