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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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2008_1002_095125AA.jpg

クックで、以前から気になっていたレシピのひとつ・・・

「カロリーハーフ・クロワッサン」。

普通のクロワッサンより、バターの使用量が少ないらしいです。

工程で、私の大の苦手な「伸ばしてたたんで」の繰り返しがあるけど、これはちょっと試してみたい…
段々涼しくなってきたし…

ということで、挑戦してみました。


も~、大変です(;´▽`A``

空気がはいったら、爪楊枝でさして空気を抜くように気をつけてたのに、1回目の伸ばしの工程で、いきなり端の方から「ボフッ!」ってバター飛び出すし・・・

最後の伸ばしは、どうも横幅が足りなかったのか、、、均等に分けたつもりだったのに、巻く段階になったら、どれもこれも大きさ違うし、ちっちゃいし・・・

(;´д`)トホホ

でも、どうにかこうにか出来上がりです。

2008_1002_095108AA.jpg

一番手前のは、まだマシな方で、不恰好なイモムシクロワッサンが、わんさか出来ました。

中には、バトンチョコを半分に折って、巻いてみました。
クロワッサン自体が結構味気なかったんで、チョコ入れて正解だったかも~♪

手づくりの醍醐味!

それは、「出来立てを食べられること」!!!!


⊂((〃 ̄ー ̄〃))⊃ ふふふ

もちろん、出来立て焼きたて、いただきました~~~

焼きたてのクロワッサン、初めて食べたけど、サクサクでウマウマ~!!!

気づいたら、小ぶりのやつ、2個も食べてました(^^;
止まらない・・・

時間が経ったら、サクサク感がかなり減ってしまったのが残念・・・
サクサク感を持続させるには、どうしたらいいかな。
食べる前にトーストするのが、一番いいのかしら~

しかしまぁ、まだバターが溶けやすい気温っぽいので、もっと涼しくなったら、もう一度挑戦してみたいです。

おチビたちも気に入ったみたいで、、、
10個焼いたのに、残り4個・・・

Σ(- -ノ)ノ エェ!?

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