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つい先日、19日の夕暮れです。
うちのベランダから見えた風景。
まるで、雲が海のように見えます。
水面に映る夕日みたいじゃありません？(*≧ｍ≦*)
久しぶりにきれいな夕焼けを見ました。
写真を撮っていると、みるみるうちに日が落ちて夕焼けは消えてなくなりました。
もっと見ていたかったなぁ。
今日は友人宅にお邪魔する予定があったので、思い立って昨日の夜中12時過ぎに焼き出しました(笑)
春に浸けた梅酒を使った、梅酒ケーキです。
ちまちま夫婦で飲んでます(笑)
生地には刻んだ梅酒と梅、トッピングにも梅酒の梅、焼き上がりには梅酒をかけています(￣ｍ￣〃)
バターを使わずに、菜種油を使ってみたら、思ったよりもふわふわになったし、軽く仕上がりました（＾＾）
なかしましほさんオススメの平井出油さんのなたね油は、色が濃い黄色で、それが生地にも出てますね♪
友人たちにも好評で一安心です(^^;
2歳の子も気に入って食べてくれてました～（トッピングの梅は食べさせてませんよ！）
パウンドケーキも、菜種油を使って作ればバターより気軽に作れるし、カロリーも抑えられるし、仕上がりが軽いから食べやすいし、いいかもしれませーん（＾０＾）
ただ、この菜種油、お高いのがツライ・・・orz
来週は、幼稚園と小学校でお芋掘りが有るので、いっぱい持って帰って来たらサツマイモのケーキも焼きたいなぁ～～～￣ｍ￣
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いつもありがとうございます（＾－＾）
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この記事へのコメント
無題
なんて贅沢な梅酒ケーキ❤
大人のケーキですね！食べた～い♪
秋の夕焼けも綺麗でとってもロマンチック(*´ｪ`*)
見てると切なくなってお腹が空きます（笑）
無題
夕焼け、キレイ～！！
いろんな夕焼けの写真見たけど、
これ、すっごいいいわ～！！
残しておきたい写真だよねぇ。
梅酒ケーキ、おいしそう～！
よっちゃん、やっぱりケーキ屋さんしたらいいのに（笑）
無題
素敵～～～～～～＼(^o^)／
ホント海みた～い！！
梅酒ケーキ♪おいしそ～❤
大人だ！＾＾
＞soniaさん
お返事がすっかり遅くなってしまってすいません(汗
梅酒ケーキ、春に梅酒を漬けた時にだけ作れるケーキです(笑)
意外と子どももイケました♪
秋は夕暮れとはよく言ったもので、ほんとにこの時期の夕焼けは素敵ですよね～
え、切なくなって、お腹まで空いちゃうンですか？(笑)
＞Chi-ru*ちゃん
でも、あっという間に日が沈んじゃうのが残念。
すっごくいい?!
嬉しいなぁ(^^)
パソコン壊れてデータなくなった！と思ってたら、デジカメにまだ入ってたよー
梅酒ケーキは、春に梅酒を漬けた年にしか作れないんだよ～
ケーキ屋さんは無理よー
たまに作るから楽しいンだよ、きっと(笑)
＞hisaruちゃん
これ、実際に見てたら、超感動しちゃうよ！！
梅酒のケーキって大人のケーキよね。
でも、子どももイケてたよ(^-^)