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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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サンセット。

つい先日、19日の夕暮れです。
うちのベランダから見えた風景。

まるで、雲が海のように見えます。
水面に映る夕日みたいじゃありません?(*≧m≦*)

久しぶりにきれいな夕焼けを見ました。

写真を撮っていると、みるみるうちに日が落ちて夕焼けは消えてなくなりました。
もっと見ていたかったなぁ。


梅酒ケーキ。
 

今日は友人宅にお邪魔する予定があったので、思い立って昨日の夜中12時過ぎに焼き出しました(笑)

春に浸けた梅酒を使った、梅酒ケーキです。
ちまちま夫婦で飲んでます(笑)

生地には刻んだ梅酒と梅、トッピングにも梅酒の梅、焼き上がりには梅酒をかけています( ̄m ̄〃)

梅酒ケーキ。

バターを使わずに、菜種油を使ってみたら、思ったよりもふわふわになったし、軽く仕上がりました(^^)

なかしましほさんオススメの平井出油さんのなたね油は、色が濃い黄色で、それが生地にも出てますね♪

友人たちにも好評で一安心です(^^;
2歳の子も気に入って食べてくれてました~(トッピングの梅は食べさせてませんよ!)


パウンドケーキも、菜種油を使って作ればバターより気軽に作れるし、カロリーも抑えられるし、仕上がりが軽いから食べやすいし、いいかもしれませーん(^0^)

ただ、この菜種油、お高いのがツライ・・・orz


来週は、幼稚園と小学校でお芋掘りが有るので、いっぱい持って帰って来たらサツマイモのケーキも焼きたいなぁ~~~ ̄m ̄ 


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無題

よっちゃ~ん、こんばんは♪

なんて贅沢な梅酒ケーキ❤
大人のケーキですね!食べた~い♪

秋の夕焼けも綺麗でとってもロマンチック(*´ェ`*)
見てると切なくなってお腹が空きます(笑)

無題

よっちゃん、こんばんは~^^

夕焼け、キレイ~!!
いろんな夕焼けの写真見たけど、
これ、すっごいいいわ~!!
残しておきたい写真だよねぇ。

梅酒ケーキ、おいしそう~!
よっちゃん、やっぱりケーキ屋さんしたらいいのに(笑)

無題

きゃ~~~❤
素敵~~~~~~\(^o^)/
ホント海みた~い!!

梅酒ケーキ♪おいしそ~❤
大人だ!^^

>soniaさん

こんばんは(^^)
お返事がすっかり遅くなってしまってすいません(汗

梅酒ケーキ、春に梅酒を漬けた時にだけ作れるケーキです(笑)
意外と子どももイケました♪

秋は夕暮れとはよく言ったもので、ほんとにこの時期の夕焼けは素敵ですよね~

え、切なくなって、お腹まで空いちゃうンですか?(笑)

>Chi-ru*ちゃん

この時期の夕焼け、めっちゃきれいだよね~♪
でも、あっという間に日が沈んじゃうのが残念。

すっごくいい?!
嬉しいなぁ(^^)
パソコン壊れてデータなくなった!と思ってたら、デジカメにまだ入ってたよー

梅酒ケーキは、春に梅酒を漬けた年にしか作れないんだよ~
ケーキ屋さんは無理よー
たまに作るから楽しいンだよ、きっと(笑)

>hisaruちゃん

海みたいでしょ~?
これ、実際に見てたら、超感動しちゃうよ!!

梅酒のケーキって大人のケーキよね。
でも、子どももイケてたよ(^-^)

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