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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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2008_1017_141116AA.jpg

クックで見つけた、かぼちゃケーキです(^-^)
レシピはこちら

かぼちゃを1/2個も使うなんて、どうなることやら~と思ってたら、意外と大丈夫でした。
最後に、ラム酒を入れるので、それでなんとか型に入れられる柔らかさになった感じだけど(^^;

ホットケーキミックスを使うので、結構膨らみました!
生地がわりと固めなので、オーブンに入れる前に、真ん中にナイフで浅く切れ込みを入れると、うまい具合にパッカリと割れてくれますよん(´∀`人)

彩りも付けたかったので、皮も少し混ぜました。

焼きあがったら型から出して、シートごとラップで包みます。
これで、ケーキがとろけるケーキのコツらしいです!

2008_1017_141136AA.jpg


作りたてより、半日以上置いた方が美味しかったですよ(^0^)
冷やすとモチモチッとするらしいので、ちょっと試してみます。
⊂((〃 ̄ー ̄〃))⊃ ふふふ


かぼちゃが丸ごと1個、まだあるんです。
次は何作るかな~♪♪♪

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無題

とってもしっとりしてそうな写真です~。
パウンドケーキ好きにはたまらないっ。じゅる。
かぼちゃのアイデアがたくさんあっていいなぁ。
ウチなんて煮もの以外あまり食べてくれなくて・・・。泣
またかぼちゃを使った日記楽しみにしています。

>しんばしさん

いや~
自分じゃ、なかなかアイデアも浮かばないんで、そういうときには、クック頼みで(笑)
色んなレシピがあって、選ぶのが大変ですネ。

え~今回発覚したんですが、長女チャンはカボチャがあまり好きでないようです。
ショック!

次のカボチャスイーツ、めぼし付けてます。
美味しく出来るといいなぁ!

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