疲労回復アイテム*赤紫蘇ジュース。 2009/06/21 (Sun)

今年も作りました（＾－＾）
この時期しか出回らない、赤紫蘇を使った「赤紫蘇ジュース」。
赤紫蘇とクエン酸の効果で、疲労回復にもってこいですよね！
青紫蘇でも作れるそうですが、赤紫蘇の方が効果が高いそうですよ～

スーパーなどで出回っている１袋の紫蘇で、約２リットルほどのジュース（原液）が出来るので、いつも遊びに行かせてもらっているママ友に900mlペットボトルに詰めてお裾分けしました。
初めて飲んだらしいけど、「すごく美味しかった～」と言ってもらえて良かったです（＾＾）

作り方も簡単なので、興味がある方、オススメです♪
作り方・材料も色々ありますが、私は下の作り方で作りました。

■材料■
・赤紫蘇　1袋
・砂糖　450～500g
・クエン酸　25g
・水　1.8～2リットル

■作り方■
（１）紫蘇の葉をよく洗い、沸騰させた湯に入れて２～３分煮る。
（２）紫蘇の色が抜けたら葉を取り出して、一度漉す。
（３）漉した液を鍋に戻して、砂糖を入れ煮溶かす。
（４）クエン酸を入れて出来上がり。

クエン酸を入れた瞬間に、キレイな赤色に変わるのが感動的ですよ(´∀｀人)
飲むときは、２～３倍に薄めて。
炭酸水で割っても美味しいですよん♪


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土曜日は、中学校の土曜日参観だったので行ってきました。
おチビたちは、次女チャンとお留守番。

授業も終わりに差し掛かった頃、突然の校内放送。
校内テレビに校長先生が映し出せれ、緊急連絡が。

長女チャンの通っている中学校の生徒が、新型インフルにかかったことが判り、学校が臨時休業に！！

そのあとも、体育館で全校発表などがあったんだけど、全部中止。
来週予定の期末テストも休み明けに。
授業が潰れることで、テスト範囲も狭まり、もちろん部活も全停止・・・
テスト成績アップ確実？(笑)

なーんて、思っていたら、週末に予定していた野球部やテニス部が、県大会・全国大会の試合に出られないことになってしまい、とてもやりきれない現実も。
近辺の小学校も、もちろんお休みに。
次女チャンも来週日曜日まで自宅待機です(T_T)
小学校では林間学園の予定があったけど、延期に。。。
その影響は大きいです。

これだけ大事になってしまうと、新型インフルにかかってしまった子が心配。。。
復帰したあと、生徒同士でも上手くフォローしあってくれることを願うばかりです。


そんなワケで、暫く自宅には、ずーーーーーーーーっと、お姉ちゃんたちがいることに。


お昼ごはんの準備、めんどくさー！！！！


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