よっちゃんの気ままメモ

４人の子持ち　かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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2024/04/24 (Wed)

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昨日の夕食に食べた、豚挽肉のつくね風です。

タネの中に、レンコンを刻んで入れたので、サクサクの食感が(￣▽￣)b グッ!
他には、長ネギ・大葉が入ってて、味付けは生姜・醤油メインで。

少し薄味だったんで、大根おろしと醤油、そして、シャキシャキの水菜♪

歯ごたえのないハンバーグなんかも、レンコン入れたらサクサクと美味しいかも(´∀｀人)

うちは家族が多いので、↓だと、結構な量作れます～
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・豚挽肉　400g
・長ネギ　1/2本
・レンコン　大1節
・大葉　5枚

・パン粉　大さじ8
・片栗粉　大さじ4
・醤油　大さじ8
・おろし生姜　大1かけ分
・塩コショウ

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