次女チャンのケーキ♪ 2010/02/25 (Thu)

今日は幼稚園で、今年度最後の参観懇談会がありました（＾－＾）
入園当初から運動会が終わるまで、毎朝「行きたくない～・・・」と言っていた三女チャン。
「大丈夫かしら？」と心配してたけど、今日の参観では、とても楽しそうにしてました♪
大好きな工作で、ハサミで厚紙を丸く切ったり、好きなように色を着けたり。
ブーメランを使ってたんだけど、５歳児の作るものなので、一人として、投げて戻ってきた子はいなかったですけどね(笑)
それでも、少しでも遠くに飛べば大喜びしてました（＾＾）

そのあと、懇談会で保育のお話をして、来年度の役員決めに・・・
「どうですか？」と聞かれれば、別にやってもいいかな？とも思ってたんだけど、数名のお母様たちが「どうする？」「どうする？」と話をしてたので、私が割って入ったら、話がややそこしくなりそうで、結局手は挙げませんでした(^_^;)

長男クンの時には何かやらなければね～(;´▽｀A``

こちらは、昨日の卒業制作で次女チャンがデコレーションしてきたケーキです♪
「お母さんへ　いつもありがとうございます」なんてメッセージカード付きでした。
嬉しいなぁ～～～(*≧ｍ≦*)

自分で焼いたスポンジも、ちゃんと持って帰ってきました。
とても上手に焼けてたんですよ～
写真撮っておけばよかった！
もらって帰ってきた生クリームを塗って、そちらもいただきました(*≧ｍ≦*)

お義母さんも来てたので、夕食のあとに一緒に食べましたが、ふわふわしっとりで美味しかったー！
生クリームにはバニラが入ってて、ただの甘ったるいクリームじゃないので、いくらでも食べられる感じ。

「家でも作ってよ」とパパにリクエストされてました（＾＾）
次女チャン、また作ってね★


えーっと。。。

結局、冷蔵庫は、冷凍室・冷蔵室・野菜室、全滅しました(T_T)
バターやマーガリン、チーズや納豆などなど・・・ひとまず、お義母さんちの冷蔵庫へ避難しました～
お肉はなんとかセーフだったので、調理して今日の夕食にしました。
ササミはちょっと怖かったので、もったいないけど処分したけど・・・

もう冷凍庫には溶け切った保冷材のみ(笑)
冷蔵室・野菜室のものは、明日が燃えるごみの日なので、持たなさそうなものは処分します。
もったいないけど・・・お腹壊したら大変だもんね（＾＾；

冷蔵庫は、昨日旦那サンが早くに仕事を切り上げて帰って来てくれたので、お義母さんにお留守番をお願いして購入してまいりました。
ちょっと掘り出し物があったので、予算内に収められて一安心。
それでも予定外の大きい出費なので、かなりイタイ・・・(T_T)

新しい冷蔵庫は土曜日に到着です。
搬入するのに邪魔になるものはどけておかなければ(~_~;)
今まで頑張ってくれた冷蔵庫も、出来るだけお掃除してあげなくちゃ！

金柑の甘露煮。 2010/02/24 (Wed)

今日も暖かいです（＾－＾）

昨日の夜、圧力鍋で金柑の甘露煮を作ってみました！

圧力鍋で簡単♪　金柑の甘露煮 by かおたんママ*

あっという間に完成です(笑)
500gの金柑で沢山出来たので、何に使おうかな～と考え中です。
そのまま食べても美味しいんだけどね。

シロップもいっぱいで、瓶に詰められなかった分は水で薄めて飲んだりしてます。
甘いけど、柑橘のさっぱりした感じもあってゴクゴク飲めちゃう・・・やばーい(笑)

朝から小学校へ行って、６年生が卒業制作・ケーキ作りのお手伝いに行ってまいりました！
このあたりで有名な洋菓子店の店長さんが来て、ケーキ作りを指導してくださいます（＾＾）
子どもたちに便乗して、プロのケーキ作りを教わってきました(*≧ｍ≦*)

子どもたちが自分たちでスポンジを焼いて（直径10cmぐらい）、デコレーションするのはケーキ屋さんが前日に焼いておいてくれたものを使用します。
自分で焼いたのは、お持ち帰り♪（もしかしたら、学校で食べちゃってるかも？！）

親は、子どもたちのサポートです。
手順を間違っていないか見たり、ゴミの始末や洗い物、オープンの取り扱いなど。
子どもたちが一生懸命デコレーションしてるのを見てたら、自分もやりたくなっちゃった(笑)
（親の分は、ないですよ～(^_^;)）

デコレーションには、その子の個性が出てておもしろいですね～
意外と男の子の方が器用にデコしてて、私より才能あるな・・・という子もいっぱい！

無事、全員がケーキを作りあげて、家に持って帰って「家の人に」感謝の気持ちを込めて渡す・・・はず(笑)
夜は、次女チャンが仕上げたケーキ、みんなで食べられるかな～♪

うちのクラスは、お手伝いのお母さんの人数が少なかったんだけど、その分、お礼にいただいたケーキを、一人１／４ホールも食べられちゃった(*≧ｍ≦*)
洋菓子店のマドレーヌまでいただいて、子どもたちが教室に戻った後、お母さんたちで、お茶飲みながらいただきました（＾－＾）

余った生クリーム（高くてうちでは買わないようなヤツ）が結構あったので、お母さんたちで分けてもらって帰ってきちゃった♪
次女チャンがスポンジを持って帰ってきたらデコレーションしてもいいし、食べちゃってたらババロアとかにしてもいいかな～なんて思ってます。

絞り出して冷凍しても良かったんだけど・・・
実は、昨日、冷蔵庫の冷凍庫が壊れてしまって、中身が溶けちゃって・・・
お肉とかも半解凍状態にまでなってて、ショックー！！！
今日はひき肉消費のためにハンバーグですヨ。。。
お弁当用の冷凍食品はアウト。
アイスも溶けちゃったし、冷凍卵白も全部溶けたー！！
かろうじて、冷蔵と野菜室は生きてるから助かったけど・・・

(;´д｀)トホホ

結婚したときに買って、16年間頑張って働いてくれたけど、とうとうお別れすることに・・・
この機会に大きいのにしようか！というほど経済的余裕もないので、最低今のと同じぐらいのサイズのもので、お安く抑えたいところでございます。

o┤*´Д｀*├o アァー
家電って、一度壊れ出すと次から次へと壊れません？
怖いよぉ～～～～



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ショコラ・マカロン。 2010/02/23 (Tue)

マカロン続きです(*≧ｍ≦*)

今回は、ショコラ・マカロンです♪
お昼御飯のあとに準備を始めて、三女チャンのお迎えに行って公園で遊んで帰ってきて、乾いてるかな～♪と思ったら、まだ乾ききってなかった(；一_一)
２時間以上放置。
天気によって乾燥時間が全然違うのね～


焼きあがり、なかなかいい形になりました！
でも、表面のツヤがなくて、所々穴が・・・
空気が抜けきってなかったみたいで・・・残念。
次回は、絞ったあとに天板を下から叩いて空気抜き忘れずに。

高温４分、低温１１分の焼成時間で、好みのマカロンになりました（＾＾）
この焼成時間が私の定番になりました(￣ｍ￣〃)

ちなみに、またまた冷凍卵白２個使用です。
冷凍卵白でも十分出来るのは嬉しいな～（＾０＾）

中に挟んでるのは、この前作ったチョコガナッシュクリーム。
使いきれなくて余ったのは、グラシンに絞って生チョコ風にしちゃいました～
口の中で溶けて美味美味♪


明日は、小学６年生の次女チャンが、卒業記念ケーキ製作の授業があって、お手伝いに行ってきま～す♪
ケーキ屋さんの店長さんが学校に来て、ケーキ作りを教えてくれるんですよ。
お手伝いを募集してたので、お義母さんに予定を聞いて応募しちゃいました。
長男クンはお義母さんにお願いして、ケーキ作りを子どもたちに混じって一緒に教わってきます(*≧ｍ≦*)
楽しみ★



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おからパン。 2010/02/23 (Tue)

今日は暖かいですね～

三女チャンのお迎えの前に一度書き込んだ日記ですが、変なとこクリックして全部消えたぁ～・・・
また同じこと書くの面倒だな(笑)

とりあえず、旦那サンは今日会社行きました。
昨日は「一番ヤバイ状態かも」とか言いながらも、病院行かずに持ちこたえ。
長女チャンは一度学校に行ったけど、熱出して帰って来て、病院行ったらインフルっぽいと言われてリレンザもらったし・・・夜には４０度近い熱が出て、「新型に続き、またしても・・・ｏｒｚ」と思ったけど、今朝には熱も下がって、明後日から始まる学年末テストの勉強したりしてます。
一応、明日また病院に行って、インフルじゃなければ学校に行かすつもりです～

そんなワケで、昨日は一日バタバタしてて、私の風邪もどっかにいっちゃった(笑)


パンは、久しぶりに「おからパン」焼きました♪
焼き立てふわふわで最高です(*≧ｍ≦*)

一度にいっぱい焼けるので、お迎えの時にママ友さんにおすそ分けで持って行ったら、とても好評で嬉しかったー！
焼きあがってから２時間くらいしか経ってなかったから、まだフワフワでした（＾＾）


お迎えの後、公園で１時間半も遊んで帰ってきたのに、お昼御飯食べた後に準備していった「アレ」が、まだ乾燥してなかった。。。
今、日に当ててます(笑)
ん～・・・失敗の予感？
(T▽T)アハハ!



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カフェオレ・マカロン。 2010/02/21 (Sun)

交換会の時に失敗してから、何回か挑戦しつつも、あえなく撃沈していた「マカロン」。
昨日、午後時間が出来たので、冷凍してあった卵白を使って、再度挑戦してみました！

冷凍卵白でも、意外とイケました(*≧ｍ≦*)

今回は、メレンゲの固さ具合とマカロナージュに気を付けて・・・

「こんなもんかな？」というところで、一度何個か絞り出してみたら、角が立ったので、もう一度ボウルに戻して何度かマカロナージュしてみたら、今度はちょっとダレてしまった(T_T)
ほんとに何回か追加してやっただけなのに、こんなに違うのか～とビックリ。

ちなみに、画像の一番手前がマカロナージュを追加したもので、その隣が一番最初に絞り出したもの。
最初のやつの方がピエが高くて、丸みもあります。
追加した方は、ピエは低くて平べったい感じだけど、最初のものに比べてツヤがありました。

何個かは、ピエがまっすぐ立ってなくて、斜めになっているものも・・・
乾燥させすぎると、中まで乾燥してしまって上手くピエが出なくなってしまうらしいです。
難しぃ～～～～～～～(;´д｀)

でも、前回までに比べたら、全然ＯＫの出来なのでヨシ！です（＾－＾）ｖ

中には、チョコガナッシュクリームを入れました♪

高温４分、低温１１分。
合計１５分の焼成で、好みのサクサク系マカロンになりました～(*≧ｍ≦*)

不格好なマカロンだけど、明日お友達の家に行くときに持って行こうと思います♪
冷凍卵白がまだあるので、時間のある時に挑戦してみまーす（＾０＾）


今朝になって、旦那サンの熱も下がりまして、一安心です。
今日は一日ゆっくり休んでもらいます。



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