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マカロン続きです(*≧ｍ≦*)
今回は、ショコラ・マカロンです♪
お昼御飯のあとに準備を始めて、三女チャンのお迎えに行って公園で遊んで帰ってきて、乾いてるかな～♪と思ったら、まだ乾ききってなかった(；一_一)
２時間以上放置。
天気によって乾燥時間が全然違うのね～
焼きあがり、なかなかいい形になりました！
でも、表面のツヤがなくて、所々穴が・・・
空気が抜けきってなかったみたいで・・・残念。
次回は、絞ったあとに天板を下から叩いて空気抜き忘れずに。
高温４分、低温１１分の焼成時間で、好みのマカロンになりました（＾＾）
この焼成時間が私の定番になりました(￣ｍ￣〃)
ちなみに、またまた冷凍卵白２個使用です。
冷凍卵白でも十分出来るのは嬉しいな～（＾０＾）
中に挟んでるのは、この前作ったチョコガナッシュクリーム。
使いきれなくて余ったのは、グラシンに絞って生チョコ風にしちゃいました～
口の中で溶けて美味美味♪
明日は、小学６年生の次女チャンが、卒業記念ケーキ製作の授業があって、お手伝いに行ってきま～す♪
ケーキ屋さんの店長さんが学校に来て、ケーキ作りを教えてくれるんですよ。
お手伝いを募集してたので、お義母さんに予定を聞いて応募しちゃいました。
長男クンはお義母さんにお願いして、ケーキ作りを子どもたちに混じって一緒に教わってきます(*≧ｍ≦*)
楽しみ★
ポチリ☆としていただけると励みになります♪
いつもありがとうございます（＾－＾）
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この記事へのコメント
無題
ショコラマカロンはチョコっぽいお味なのかな～！
いや～よっちゃん、マカロン完璧じゃ～ん♪
凄いよぉ～☆
いろんなマカロンの登場を楽しみにしてるヨン！
明日はなんだか楽しみなイベントがあるんだね～！
もし我が小学校でもあったら、私も参加したいなぁ～♪
楽しんで来てね＾＾
＞ららさん
カフェオレの方が風味にパンチがあって美味しいかも…と思ったけど、ショコラはショコラで美味しい♪
完璧…になるまでには、まだまだ時間がかかりそうだけど、やっぱりマカロンの形になると可愛くて嬉しいので続けます(笑)
そうそう～
長女チャンの時は、お手伝い出来なかったので、今回楽しみで(*≧ｍ≦*)
あと２回（三女チャンと長男クン）チャンスがあるけど、参加出来るかどうかなんてわからないしね～(笑)
無題
マカロン、綺麗にできてるねぇ
私もまた挑戦してみようかな
明日はなんて楽しそうなイベント♪
私も参加したーい（笑）
姫の学校でそんな話は聞かないなぁ
羨ましい…
楽しんできてね！
＞ゆーみん
ずいぶん早起き？ねぇ(笑)
マカロン、続けて焼くとコツも掴みやすいかな？！
でもさ…昨日の晩、冷凍庫壊れて冷凍卵白もダメになっちゃったよ(T_T)
冷蔵庫と野菜室はまだ大丈夫なんだけど…
( ´△｀)アァ-
予定外の痛い出費…orz
でも！
とりあえば、昼間は学校で楽しんでくるよ～