イチゴのヨーグルトババロア。 2010/02/19 (Fri)

今日は、忍者ブログのメンテナンス＆障害が重なって、なかなかブログ更新出来なかった(T_T)
夕方になって、やっと復旧して一安心です。

一度良くなってきたな～と思っていた口内炎が復活してしまって、食べ過ぎ防止に役立っております(笑)
のど越しのいいもの（噛む必要がないもの）なら大丈夫なので、久しぶりにババロア作りました(*≧ｍ≦*)

今までは、ババロアといえば、卵黄と生クリームを使ったものを作ってたんですが、少しでもヘルシーにしてみようかと思ってクックさんのお世話になりました～


☆秘密にしたい・苺のヨーグルトババロア☆ by aiai0506

卵不使用。
ヨーグルトが入っているので、さっぱりとしてるんだけど、ふわふわしゅわしゅわの食感で、いくらでも食べられる♪

大きなタッパーで作って、カップによそって食べました（＾－＾）
家族も大絶賛でしたよ～★

イチゴもゴロゴロと入れてみました。
缶詰のフルーツでも全然ＯＫそう！
オススメで～す♪

ちなみに、私は、ふやかす手間のないニューシルバーというゼラチンを使用しているので、レシピでは大さじ１．５になってますが、大さじ２で作りましたが、ちょうど良かったです（＾＾）



私や旦那サンの体調をご心配してくださった皆様、ありがとうございます。
おかげさまで・・・と、言いたいところなんですが(;´▽｀A``
旦那サンは相変わらずで、今日も帰宅後お風呂に入って食事をして、早々にお布団に入りました。
微熱も続いてるし、咳をするとお腹の筋肉がつりそうになるようで。（実際何回かつってました）
でも、明日も仕事を休めないので、可哀想で(;´д｀)
薬も飲んでるけど、効いてるのかどうか・・・

頑張って食事をしてたけど、ノドが痛むので、このババロアは超喜んで食べてくれてましたヨ（＾－＾）
三女チャンもお気に入りの様子で、「また作って！」とリクエストいただきました～♪
嬉しいなぁ(*≧ｍ≦*)



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コロコロ～♪おからドーナツ。 2010/02/18 (Thu)

おから続きでスミマセン(笑)
ちなみに、昨日の夕食には「おからナゲット」を作りました(*≧ｍ≦*)

相変わらず頭痛も続いてるんですが、旦那サンが風邪をひいて私よりも調子悪そうなので、ヘタに病人面出来ません(笑)
まあ、実際、ガマン出来る程度で、しかもおやつ作る元気もあるぐらいなので大丈夫なんだけども（＾＾；

ホットケーキミックスと生おから、あとは手で丸められる程度になるように牛乳を混ぜるだけです。
濡れた手でコロコロ丸めれば簡単ですよ～♪

今回は、中にチョコをいれてみました（＾－＾）
これはホワイトチョコ。
あとはイチゴチョコの入ってるのもあります♪

揚げたてはチョコもトロトロ～だけど、冷めてからも美味しかったです(￣ｍ￣〃)
口内炎痛いのに食べちゃう。


今、旦那サンから電話が入りまして、これから帰宅するそうです。
仕事忙しいようなので、心配ですな・・・



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おからクッキー。 2010/02/17 (Wed)

おから消費～.....(((ヾ(　　´　∇　｀　)ノ
昨日の夕方、おからクッキーを焼いてみました♪

COOKPADで人気の高いレシピなんですが、初めて・・・

クグリさんのハマるおからクッキー by momoyuzu

油脂はオリーブオイル、砂糖は黒糖にしました。
黒糖は中途半端に残っていた粉状のものを使用。
stella*ちゃんのは大事に使うのだ(*≧ｍ≦*)

ビニール袋でコネコネコネコネ・・・
天板の上で伸ばして、スケッパーで切れ目を入れて焼成。
焼きあがってからポキポキ折れば、型抜きしなくても大丈夫（＾－＾）

食べやすいように、スティック状にカット。

もっと薄く伸ばした方が、ガリガリになって良かったかも（＾－＾；
端の方は、ガリガリボリボリで「(○｀～´○)ｶﾞﾘｶﾞﾘ♪」だったんだけど～

すごいいっぱい出来たんだけど、やっぱり口内炎のせいでボリボリガリガリと心置きなく食べられなかったので（泣）、幼稚園のおから大好きママ友さん３人におすそ分けいたしました。
きな粉とごまのクッキーも一緒に（＾＾）


今日は、午後から次女チャンの参観です。
小学校最後の参観ですね。
「感謝の会」ということで、歌や合奏、感謝の呼びかけ、家族への手紙などがあるそうです・・・
長女チャンの時は、ほかのお母様が書いた子ども宛の手紙が読み上げられ、思わず涙したなぁ～
・・・今日も泣くのか？
要ハンカチ・チリガミ。



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ありがとうのおからワッフル。 2010/02/15 (Mon)

 

今日も寒いです。
買い物も午前中に出て、帰りにはポツポツ降られて帰ってきました(T_T）
明日も雨かなぁ。
ヤダヤダ。

買い物帰りに、お豆腐屋さんで　おから　を買ってきましたヨ。
幼稚園の造形で使う「かまぼこの板」が我が家にはないので(笑)、そんな話をしたら、「実家で取ってあるから持ってきてあげるよ～」と年長さんのママが言ってくれて、今朝無事に幼稚園に持って行くことが出来ました♪

ちょうど、その年長さんの女の子に、「この前のワッフル美味しかった！もっと食べたなかったなぁ～」と言われてて、作っていく約束をしていたので、お礼も兼ねて午前中は「おからワッフル」作り（＾－＾）
 

簡単にラッピングをして持って行きました。
喜んでくれてよかったぁ～(*≧ｍ≦*)


実は、先週から、歯茎に口内炎が出来てしまって、２～３日、まともに食べることができませんでした。
交換会が終わった後で本当に良かった、と思いましたよ(笑)
だって、その時に交換便が届いてたら、せっかくいただいたものが全部私以外の誰かに食べられちゃうんだもん！！！！

・・・いや～。今はもうだいぶ良くて、普通に食べられるようになりましたけど、食事不能になった二日目に、空腹で湯船につかって、すっかりのぼせてしまって足がしびれて立てない状態にまでなっちゃって・・・
頭はフラフラするし、とにかく座り込むかどこかにつかまっていないと倒れちゃう。
壁を隔てて１～２ｍ先には家族がいるのに、誰にも気づいてもらえなくて(;´д｀)
こうやって誰にも気づかれずに死んでいったら悲しすぎるなぁ・・・なんて思いながら耐えてました。

みなさんも空腹時のお風呂は避けましょうね。
絶対身体に良くないです。

さて。
食べられないから痩せたんじゃない？
と、私も思ってたんですが、意外とそんなことなかったです(笑)
確かにちょっとは減りましたけどね(^_^;)
不健康な痩せ方なので、きっとすぐに元通りでしょう～

それに合わせて、ずっと頭痛も続いてます。
あまり薬は飲まないでガマンしている派なんですが、昨日はガマン出来ずに飲みました。
夜はちょっと楽になったかな。
o┤*´Д｀*├o アァー
早く完全復活したーい。



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2010年のバレンタイン。 2010/02/14 (Sun)

皆さんは素敵なバレンタインを過ごされましたか？（＾＾）
我が家は、旦那サンがチョコ好きじゃないので、いまいち盛り上がりに欠けます(笑)
夕食は、大好物のカレーだったのでテンション高かった旦那サンですが、バレンタインに子どもたちが一生懸命作ったお菓子があったので、今日は１杯だけでガマンです(*≧ｍ≦*)

昨日は、朝からオープンフル回転で、一日中お菓子を焼いてた感じです（＾＾；

午前中は、次女チャン。
午後に友達に渡す約束をしてるというので、時間の勝負？！(笑)

一番時間のかかった、クッキーです。
アラザンとトッピングシュガーをのせるのに、小１時間かかりましたよ(^_^;)
次女チャン、こういうの好きみたいで、楽しそうだったけど(笑)

他にも、ｍａｒｉｍｏさんのチョコマフィンをミニマフィン型で焼いたものと、きなこプレッツェルも。
８人分に分けて、ラッピング。
ラッピングは、ほぼ私ですが(;´▽｀A``

数種類あったので、こんな感じに袋に分けて。
お友達やサッカーのコーチなどにあげたようです（＾＾）
お友達からもいくつかもらったみたいで、冷蔵庫に美味しそうなチョコ菓子がいっぱい(*≧ｍ≦*)
みんな器用に作ってましたよ。
生チョコやデコマフィンなどなど・・・私が食べたい(￣ｍ￣〃)

午後は長女チャン。
自分が好きなｍａｒｉｍｏさんの抹茶ホワイトクッキーをチョイス。
頑張って作ってました（＾－＾）
そして、またチマチマとデコ(笑)
ちょっと焼きすぎた感じのものもあったけど、それは味見用にどんどん長女チャンの口の中へ・・・
実は、自分が食べたかっただけなのか？

次に三女チャン。
生地は、次女チャンのクッキーのあまり生地。
型抜きとデコ、一生懸命、でも楽しそうに頑張ってました（＾－＾）
なかなか器用にトッピングシュガーをのせてます。
ハートで作った四つ葉のクローバーがお気に入りみたいです♪

金曜日に、同じバス停の年少の女の子からチョコをいただいたので、ホワイトデーにはお返しで何か作ってあげたいな～と思ってます（＾＾）

私がバレンタインにあげる対象は、旦那サンと父しかいないので、チョコチョコしたお菓子は作れません（＾＾；
父には、私の作ったお菓子は甘すぎるようだし、旦那サンはチョコダメだし・・・
(;´д｀)トホホ

なので、今年は、きなことゴマのクッキー。

それと、ｍａｒｉｍｏさんの抹茶とホワイトチョコのマフィン。
旦那サン、これは大好きなんですよね～(*≧ｍ≦*)
父にも渡すのでクルミは入ってませんが・・・

久しぶりに普通のマフィンサイズで焼きました！
ちょっと大きめのマフィンカップだったので、レシピで４個しか作れなかった(笑)
旦那サンは２個、お姉ちゃんたちで１個を半分ずつして食べてました（＾＾）
残りの一つは父の分。

チョコが苦手な旦那サン、せっかくだからと少しずつ食べて、「食べきれないから、みんなで食べよう」とみんなにふるまってました。
抹茶のマフィンだけはモリモリ食べてました(笑)


子どもたちも、自分でお菓子が作れて楽しかったみたいです♪
お菓子もラッピングも、家にあるもので出来たので、自分の懐（お財布の中身）を痛めることなく準備完了(笑)

来年は、贈る相手が男の子だったら、私のテンションも上がって張り切ってお手伝いしちゃうのにな～。
あと、何年か後には長男クンがチョコをもらってくるのが楽しみ(*≧ｍ≦*)
（もらえるかどうかは謎だけど）



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