黒糖おからワッフル。 2010/12/02 (Thu)

一昨日、三女チャンが遊びに行かせてもらったママ友さんへの差し入れ～♪
いつもは、遊んでる時間に作って、お迎えするときにお渡ししてるんだけど、一昨日は長女チャンのインフル予防接種の付き合いで作れなくて・・・昨日焼いて、幼稚園のお迎えの時にお渡ししました（＾＾）

いつものおからワッフルなんだけど、今回は黒糖で！
先日、お友達のゆーみんが黒糖で焼いてて、美味しそう～～～♪と思ってて(●´ω｀●)ゞ
粉末黒糖がちょっと足りなくて、きび糖を足しましたけど。

今回、初☆ビタントニオ製です(*≧ｍ≦*)

いつもは直火タイプのワッフルメーカーで焼いてるんですが、せっかくあるのにもったいないし…と思って、ビタントニオちゃんを出して焼きました（＾＾）

直火タイプのものよりも厚みがあります！
焼いてる間の火加減の調整や、２分ごとにひっくり返す手間もなくて結構、楽ぅ～(笑)

長男クンも三女チャンも大好きな　おからワッフル♪
やっぱり食べてくれると嬉しいね（*^_^*）

いつも素敵な作品を作っている　yoshieさん　のWeb shopが12/17にOpenです！
いまだ、参戦しつつも惨敗続きのワタクシですが、今年の締めに、なにか1品でもゲットしたいと、今から鼻息荒くしております！

以前、プチプレ企画でDSポーチをいただいたんですが、つい先日のカウプレ企画で、またまたyoshieさんからのプレゼントをいただけることになりました♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪
今回はyoshieさんの作られた作品ではなくて、yoshieさんがセレクトして副資材セットなんですが、届くのが今から楽しみです♪

とても素敵な作品がいっぱいのyoshieさんのブログ「Hearty ClothのHandmade日記」は　こちら☆




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ツナマヨケチャップマフィン。 2010/12/01 (Wed)

 

ここのところお天気がいい日が続いてて、12月になってのがウソみたいです。
まだ暖房をつけてない我が家。
マンションだから暖かいのもあるけど、12月になっても暖房なしで過ごせるって嬉しいな(#^.^#)

お昼用に、久しぶりに「ツナマヨケチャップマフィン」焼きました♪
随分前に、しんばしさんのオススメで初めて作ってから、すっかりファンになってます（＾＾）
甘いお菓子のマフィンじゃなくて、お食事系マフィン。
唯一私が作るお食事マフィンと言っても過言じゃない(笑)

ツナマヨケチャップマフィン by ユミころ

今回は、ちょっと深さのあるマフィンカップで焼いたので、4個しか作れなかったけど、生地も具もたっぷり入れられて、1個食べれば満足になりました～(*≧ｍ≦*)

6個出来れば、子どもたちの分も確保出来るので、昨日三女チャンが遊びに行ってお世話になってるいつものママ友さんにお裾分けしようと思ってたんだけど、4個しか出来なかったので・・・

今、おからワッフル、仕込んでます(;´▽｀A``

買い物に行ったとき、出来たてホヤホヤの生おからがゲット出来たので(*'ー'*)

もうすぐ生地が出来あがるかな～♪

先日いただいたリンゴちゃん。
蜜がたっぷりで、甘くてしゃりしゃりしてて美味しい～～～♪
そのまま食べても美味しいから、お菓子にしちゃうのがもったいなくなってきた(笑)

ちなみに昨日のリンゴの蒸しケーキは、以前自分で買ったリンゴを使いました。
長女チャンが気に入ったみたいで、「うまぁ～～～～～～～～～～～い！何個食べていいの？」とか言ってました。
チビたちと次女チャンは手を出さないので、私と旦那と長女の三人で全部食べちゃった(●´ω｀●)ゞ

昨日は、夕方に長女をインフルエンザ予防接種に行かせて、まだ16歳未満なので保護者の方が一緒じゃないと接種出来ません・・・っことで、仕方なく(爆)付き添いました～
長男クンも一緒に連れてて、病院で変な風邪とかもらってこなきゃいいけど・・・と心配。
でも、今日は元気そうにしてるので大丈夫そうです。

最近、ノロウイルスが流行ってるみたいで・・・((+_+))
せめて受験生の長女だけは無事に一冬やり過ごしてほしいところです。




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リンゴの蒸しケーキ。 2010/11/30 (Tue)

今日は、地域でちっちゃな読み聞かせの会がありました。
アンパンマンのサンサン体操（だったかしら）、みんなの前でお手本として踊って来ましたよ(笑)
小さい子が多くて、踊ってたのはママさんたちだけだけど(*≧ｍ≦*)

紙芝居や絵本、新聞紙をビリビリ破いて、また大きな新聞紙でくるんでヤキイモを作ったり、紙コップと折り紙を使ってクリスマスツリーを作ったり・・・
長男クンも楽しかったみたいです(#^.^#)

帰宅してから、結婚前に購入したレシピ本に載っていて、ずーーーっと気になっていた「リンゴの蒸しケーキ」を作ってみました♪
リンゴを３個使うので、贅沢に使えるときにしか作れなさそうで(;´▽｀A``

なんで気になっていたかというと・・・
 

 

こんな風に、お鍋で作るんです！

リンゴを甘く煮たソースのところへ、小麦粉・ベーキングパウダー・たまごなどで作った生地をスプーンで落として、蓋をして弱火で5～6分。
蓋を開けると、こんな感じにあっという間に出来あがってる！！！

リンゴを切ったり、生地を作ったりするのもありますが、お鍋を火にかけている時間は、たったの10分程度。
あっという間にアツアツスイーツが出来あがりました～♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪

リンゴのソースを下に敷いて、上に蒸しケーキをのせます（＾＾）
（下にあるのは納得のいかないリンゴ型ポットマット(笑)）

下にリンゴがたっぷり(*≧ｍ≦*)

蒸してる間に、生地にリンゴソースが浸みて、それが美味・・・なんて、本には書いてありましたが、思いの外、吸ってませんでした(笑)

フワフワでしょ(￣ｍ￣〃)

リンゴと一緒に食べると、これがなかなか美味しいんです♪
出来たてアツアツも美味しいけど、冷めても美味しかったです(#^.^#)

案の定、次女チャンはダメだったけどね・・・(;´д｀)
ヘタしたら、全部私のお腹に中に・・・！？
(llllll゜Д゜）ヒィィィィ


早いもので・・・

もう明日から12月なんですね。
少しずつ掃除もしていかねば。
なーんて、毎年言ってるけど、ちゃんとやった試しもない。ｽｲﾏｾﾝ。




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リンゴのカントリーケーキ。 2010/11/30 (Tue)

暫く会えなかった昔からの友人が数ヶ月前に赤ちゃんを産んで、お引越しをして落ち着いたので久しぶりに会おうよ！っと話をしていて、今日、やっと会いに行くことが出来ました（*^_^*）

私とゆーみん、もう１人の友人と一緒に、その子のお宅にお邪魔させてもらいました。
７か月になる女の子。
めっちゃ愛想が良くて可愛かったぁ～♪

長男クンのことが気になるみたいで、ジーーッと見て目が合うと笑顔で声をだしてくれたりして(*≧ｍ≦*)
長男クンも、恥ずかしそうだけど、なんだか嬉しそうで、チラチラっと私の横から顔を出したりしてました(笑)

短い時間だけど、久しぶりに集まってお茶飲むし・・・と思って、リンゴのカントリーケーキを作って持って行きました（＾＾）

レシピは稲田多佳子さんのレシピなんですが、バターと砂糖の分量が私にとっては尋常でない量なので（爆）、適当に減らして作っています（＾＾；

いただいたリンゴが大きかったので、レシピでは小さめ２個の量でしたが、１個で十分過ぎました(笑)

18cmのスクエア型で焼いて、カットして持って行きました。
残念ながら、お茶を飲んでる時に口にしてくれたので、ゆーみんだけだったので(笑)、特別に感想なんかはなかったんだけど(;´▽｀A``
ママ友さんや旦那サマは「すごい美味しい」と言ってもらえました～
今朝焼いたのを持って行ったんだけど、夜食べたらだいぶ味が落ち着いて、朝に味見したときより美味しくなってました。
前日に焼いておけばよかったな～

一口サイズのイチョウ切りにしたリンゴにラム酒を振って置いておいて、最後にサクサクと生地に混ぜ込んで焼いています。
最初にリンゴに火を通したりする手間がないので、私にとっては気軽に作れるリンゴのケーキレシピの定番です♪
アーモンドプードルが薄力粉と同量入ってるので、かなりコクがあってしっとりしています。

レシピよりもバターと砂糖の量をだいぶ減らして作ったけど、もう少し甘みを抑えても良かったかな。

ついでにちょっと作ってみました・・・

リンゴ１個分の皮と芯を使って、「リンゴ酵母」に挑戦☆
果たして上手くいくのかどうか・・・
夏みたいにあっという間に完成！ってことにはならないと思うので、気長に見ていきます・・・


まだまだリンゴがあるので、何を作るか悩んでます。

なんでも食べる！と思っていた次女チャンが、ここのところ「火を通した果物」がダメになったみたいで。
(;´д｀)トホホ

ケーキ焼いてもパン焼いても食べないのかなぁ。
残念・・・



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生クリーム食パン。 2010/11/28 (Sun)

久しぶりにHBでパン焼きました～♪
焼き立てアツアツホカホカですよん(*≧ｍ≦*)

明日の朝ごパン用です。
早焼きコースで焼いたので、高さがありませんけど(^▽^;)

お米も晩御飯に炊いたので底をつき、パンの買い置きのなく、明日の朝ごはんに食べるものがないので急遽ＨＢ稼働です_(^^;)ゞ

レシピは、Ｌｅｌａ*さんのレシピから「生クリーム食パン」を。
トーストすると耳がサクサクになって、めっちゃ美味しいんですよ！！
(≧∇≦)

ＨＢ、やっぱいいですね～
材料入れれば勝手に美味しいパンが焼けます(笑)
暫くＨＢ熱が再燃するかも(￣ｍ￣〃)

写真のパンの後ろにチラリと見えてるリンゴの形（にしたつもり）のポットマット、自作です…
マット部分が大きすぎて使いづらい＆ドミット芯（中に挟んでるふわふわ）が薄すぎて頼りなさすぎ、などなど…改善すべき点がめっちゃある（＾＾；
納得いく感じに出来たら、改めて紹介させてもらいたいです(●´ω｀●)ゞ

こちらは本物のリンゴです（*^_^*）

仕事関係の知り合いの方からいただいた青森のリンゴちゃん♪
たくさんいただいたので、いつももらいっぱなしで申し訳ないわーと思っていたお隣さんへお裾分けしました。

これ、すごく立派で大きいんです！
どうやって食べようかしら～
自分で買ったリンゴもまだあるし(;´▽｀A``

リンゴのスイーツ、作りまくれる・・・かな？！(笑)



今日は珍しく日曜日のこんな時間にノンビリしちゃってます。
まだ10時半じゃん。
なんかすぐ寝ちゃうのももったいない気がするしな～
（昨日は子どもたちの一緒に９時半に寝ちゃったけど(笑))

結構ママ友さんは10時には寝ちゃう、って人が多いんだけど、みなさんそんなに早寝なんでしょうか？
私はもったいなくて眠れない(笑)



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