ブルーベリー摘み。 2010/08/20 (Fri)

今日、ママ友さんたちに誘われて、急遽ブルーベリー摘みに参加してきました（＾－＾）
夏休みの間、引きこもり気味だったので、チビたちも楽しんでもらえればいいな～と思いつつ・・・
実は私が一番楽しみにしてたりして(笑)

幼稚園の登園日だったので、帰って来てから急いでお昼ご飯を食べさせて出掛けました。
予約制らしいので、遅れると摘む時間が減るらしいです(~_~;)

意外と車ですぐのところにあって、「そういえば以前カンバンを見かけて気になってたな～」と思ってた場所。

年長さん４人組です(*≧ｍ≦*)

それぞれ兄弟・姉妹がいるので、子ども８人・大人４人で、ブルーベリーを摘んでは、口とカゴへ入れていきます。

何種類かの木が植わっているので、それぞれ味が違うのもおもしろくて、陽が当たっている場所とか房状のたわわに生っているものは甘かったり、下の方でちっちゃくなってるのは酸っぱかったり・・・
めっちゃつまみ食いしてました～(^▽^;)

途中まで、やる気ゼロで「早く帰ろうよ～」と言っていた長男クン。

「摘んでみなよ。楽しいよ」と、嫌がる長男クンに摘ませてみたら、プチ★とブルーベリーが取れる感覚が楽しかったみたいで、そのあと楽しそうにめっちゃ摘んでくれました(笑)

いっぱい摘んで来ました～～～～♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪

720gあります。

摘んだものはすべて買い取りです。
そんなん気にせず子どもたちに摘ませてたらすごい量になっちゃいました(^▽^;)
（ちなみに100g250円・・・相場的にはお安い方かもしれません～）

そのままで甘いので、凍らせてからそのまま食べても美味しいらしいです。
半分は冷凍しようかな～と思ってます(^^)

無農薬農園らしいので、こんなものも・・・

ブルーベリー酵母に挑戦★

私がネットで見た限りでは、酵母をおこしている期間は、なんだか元気がないみたいです。
元種にしたりすると、ものすごく元気に発酵してくれるらしいので、そんな風に上手くいくといいな～と思ってます（*^_^*）

楽しかった！
でも・・・お姉ちゃんたちを連れていくと、これまた大変な量を摘んでしまって、お会計が恐ろしいことになりそう・・・
｛｛｛｛(　▽|||)｝｝｝｝ぞぉ～～～～～

自家製酵母deクッキーパン。 2010/08/20 (Fri)

自家製レーズン酵母でクッキーパンを焼きました（＾＾）

チョコチップを巻き込んだパンの上に、アーモンドプードルのクッキー生地がのっています♪
スイートブールとか、そんな感じのパンですね。

サクッと♪アーモンドクッキーロール by アンミカ

イーストを酵母に変えて作ってみましたが、ちょっと水分の減らし方が足りなかったみたいで、だらしな～い生地になっちゃいました(;´▽｀A``

なんとか打ち粉をしながら成型して焼成しました。

クッキー生地は、アーモンドプードルたっぷりの「アーモンドクリーム」なので、甘くて香ばしさもあって美味しいです(*≧ｍ≦*)

焼き立てと、一日置いてからのものを食べ比べてみたら、一日置いてからの方が美味しかったです！
パンもふわふわのままで感激★
10個焼きましたが、次女チャン一人で４個も食べてました(笑)
三女チャンも気に入ったみたいで、ペロリと１個平らげました。

菓子パン、美味しいね～(笑)
カロリー高いから試食もガマンしたいところだけど・・・やっぱり作ったら食べたいし！
こまったな～

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
今日は、これからママ友さんのお誘いでブルーベリー狩りに行って来ます♪
夏休みの間、引くこもり気味の生活だったので、チビたちも喜んでくれるのを期待して(￣ｍ￣〃)
なーんて、私が一番喜んでやってくるかも(笑)

お昼頃には、旦那の妹親子がうちにちょっとだけだけど遊びに来ます。
登園してる三女チャンをお迎えして、すぐにご飯食べさせないと、待ち合わせの時間に間に合わなくなるのでバタバタしちゃうんだけど、折角埼玉の方から来てくれてるので、久しぶりに顔を見せに来てもらいます（＾＾）


気が付けば、夏休みの残すところあと10日。
結構早かったな～

今日焼く予定だった酵母スコーンは、夕方か明日焼きま～す。



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ki*ちゃんの沖縄便。 2010/08/18 (Wed)

仲良くさせてもらっている　「まちや　mi*ki」のki*ちゃん　から、「the　沖縄便！！」が届きました♪
カウプレのお返し・・・って書いてありました。
わざわざありがとう～～～～(T▽T)

盛りだくさんの「ｔｈｅ　沖縄便！！」(*≧ｍ≦*)

ではでは・・・お手紙に書いてあった順番で紹介させていただきまぁ～す♪

■あんだんすー

なんと！
ｋｉ*ちゃんのブログで美味しそうだ～と思って、昨日我が家でも作ってみた、あの「あんだんすー」！
ｋｉ*ちゃん手作りのあんだんすーが我が家にやって来ました！

え～、私の作った「あんだんすー」とは別物でした(;´▽｀A``
もっと煮込まないとダメなんですね。
うーんと、以前お友達からもらった、鹿児島の黒豚味噌のような感じです。
お味噌がこってりと濃くて、ご飯との相性バッチリ★
次に作るときは、ｋｉ*ちゃんのあんだんすーを思い出しながら作るね♪
もちろん美味しかった！！！
ご飯がすすむので危険ですよ～

■ゴーヤーのピクルス

こちらもｋｉ*ちゃんのブログで見てたピクルス。
気になっていた一品だったので、食べられて嬉しい(￣ｍ￣〃)
意外とゴーヤーの苦味は気になりませんでした。
美味しい（＾＾）

画像をご覧いただければ分かるかと思いますが、このラベルシールが可愛くて、ツボなんです。
思わず「かわいい～～～」って瓶持って跳ねちゃいましたからね。
もうすぐ38歳のオバハンが(笑)

■さんぴん茶のマドレーヌ

紅茶のマドレーヌがあるなら！という理由だけで作ってみたいらしいです。
さんぴん茶、以前ｋｉ*ちゃんから茶葉をいただいて飲んだことがありますが、わりとクセのあるお茶です。
そのイメージがあったので、一体どんなマドレーヌに・・・と興味津々でいただきました。
それが全然さんぴん茶のクセもなくて、美味しいんですよ～♪
形もきれいで割るのももったいなかったけど・・・贅沢なおやつになりました(^ー^* )

■こーれーぐーす

泡盛に島とうがらしを漬けたもので、沖縄では必須アイテムだそうです。

「泡盛か～いつ飲もうかな。やっぱ、週末？？？“ｏ(*￣o￣)ｏ”」

なんて思ってましたが、もしそのまま飲んでたら大変なことになってました。

要するに、「こーれーぐーす」は調味料のようなもので、しかも激辛らしいです。

そりゃそうだ～こんなに赤々としたとうがらしがいっぱい漬かってるんだもの～
危ない、危ない…

調べてみたら、カレーなんかにかけても美味しいらしいので、辛いもの好き夫婦で今度使ってみようと思います(*≧ｍ≦*)
他にもオススメの使い方があったら教えてください！

■しーくゎーさー

みなさんご存じの沖縄の果実のひとつですよね（＾＾）
生のしーくゎーさーを手に取ったのは初めてです。
絞ってドリンクにして独り占めかしら(￣ｍ￣〃)

ｋｉ*ちゃん、いつもいつも色々とありがとう！
サプライズで、喜びも倍増だよん(*≧ｍ≦*)
(*￣◎￣*)ぶっっちゅうううん♪

バニラアイスクリーム。 2010/08/18 (Wed)

今日もまたまた暑いです！
10時頃から三女チャンが頭痛いとか言い出したので、早々にエアコンを入れました。
電気代が怖いけど、病気になる方がもっと怖いので、今月に関しては電気代のことは考えないことにしました（＾＾；

そんな今日のおやつは、昨日仕込んだ「バニラアイス」♪

材料は、たまご・砂糖・生クリームのシンプルなもの。

作り方も、卵白をメレンゲにする→生クリームを8分立てにする→卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる→生クリームに卵黄＋砂糖を入れる→そこへメレンゲを入れる→タッパーに入れて冷やし固める。
という、難しくないもの。
最初の３工程はハンドミキサー任せだし、あとはゴムベラでさくさく混ぜて行くだけ！

生クリームが植物性低脂肪ホイップだったから、角がたつまで時間がかかったけど、基本的に混ぜるだけなのであっという間に出来ます（＾－＾）b

超簡単☆アイスクリーム by ａｋｉａｋｉ

途中で混ぜる工程もなくてほったらかしなんだけど、出来あがりはとってもふわふわさくさくで食べやすい！
タッパーから取り出すときも、普通のスプーンでサックリとすくえます♪

今回はバニラビーンズも入れて、ちょっぴり本格的に(*≧ｍ≦*)

食べる人数が多いから、タッパーいっぱいに作っても、すぐになくなっちゃう(^▽^;)
でも、買うより全然安上がりに食べられるし、子どもたちも喜んでくれるから嬉しいね！

ちなみに今回は・・・
レシピの１．５倍量を作りましたが、材料費300円かかってません(￣ｍ￣〃)

ブラボー！ハンドメイド！！！(笑)


今日は、午前中に嬉しいお届けものがありました(#^.^#)
後ほど紹介させていただきたいと思います♪♪♪



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あんだんすー。 2010/08/18 (Wed)

先日、お友達のki*ちゃんが、沖縄の郷土料理として「あだんすー」というお料理を紹介していて、とっても美味しそうだったので挑戦してみました★

パッと見、ビーフシチューっぽいですかね？！(笑)

参考にしたレシピはコチラ。

あんだんすー by ちゃんゆぅ

ki*ちゃんが作ってたものとはレシピが違うので、同じものは食べられなかったけど、コレ、めっちゃご飯に合います！！！

旦那サンがお肉ガツガツ食べたくて買った煮豚用のロース500g分。
あっという間になくなっちゃった(*≧ｍ≦*)

豚カツとかにして食べたかったらしいくて、これ見たときにはちょっとガッカリしてたんだけど(笑)、食べてみたら美味しくて喜んでました～♪
キャベツの千切りにのせて食べても美味しかったですよ（＾＾）

またお肉が安く手に入ったら作ってみたいです。
保存がきくらしいけど、一日でなくなります(*≧ｍ≦*)

ki*ちゃん、美味しい沖縄料理の紹介ありがとう～



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