自家製ブルーベリー酵母ちゃん・その後 2010/08/25 (Wed)

おはようございます（＾－＾）/
今日も暑くなりそうですね。
熱中症などにならないように、お互い気をつけましょう。

さて。
一昨日、お砂糖を足して冷蔵庫で休ませていた「ブルーベリー酵母ちゃん」。
昨日冷蔵庫から出して様子を見てました。
夜あたりから、何個か浮き上がってきてました。

浮かんでるぅ～～～♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪

シュワシュワ～って勢いがないのが残念です。
でも、とてもいい香りがします(*≧ｍ≦*)

自由研究やらなんやらで、瓶がなくなってしまったので、今日買ってきて、摂ったエキスを保管したいと思います♪

今日は午前中、市内の高校見学に行って来ます。
この夏最後かな。
次は秋の予定です。
色々見ている間に、今日行く高校は「あんまりなぁ」と言っているので（爆）、とりあえず見学だけしてきます(;´▽｀A``
秋の高校見学の時期には、希望校に追加した高校にも見学に行ってみたいな。



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たまにはこんなおやつも。 2010/08/24 (Tue)

今日のおやつは、お手軽バージョンで(*≧ｍ≦*)

１学期の終わりに、今までバス通園だったお友達が送り迎えになったので、「今までありがとう～」ってフルーチェとキャラメルプリンの素をいただいたんです。
同じマンションだし、もう会えないってワケじゃないのに、わざわざ気を遣ってくれて、同じバス停のママさんたち全員に渡してました。
人数が多いから大変だったと思います(;´▽｀A``
改めて、ご馳走様でした～Nちゃんママ♪

三女チャンが、ずっと「作りたいよ～」と言ってたので、ようやく今日のおやつになりました(^^)

フルーチェは牛乳と混ぜればあっという間に出来るし、キャラメルプリンは火を使うから私が作ったんだけど、三女チャンにとっては「お友達からもらったもの」で特別なおやつになったみたい。

私にとっては、永遠の贅沢おやつです(笑)
やっぱりフルーチェのあのフルフル感は、大人になってもワクワクしますね！

豪華二本立て！(笑)

牛乳を混ぜるだけでキャラメルプリンが出来るなんて画期的(￣ｍ￣〃)
なんか手作りものを出したいけど、一から作るのが面倒～なんて時は重宝しますね！
今は100均でも手に入るし、少し買って置いておくのもいいな。
（前にもそんなこと言ってた(笑)）


先ほど、長女チャンの自由研究用の写真を印刷してあげました。
あとは彼女がどんな風にまとめるのか、見ものです￣ｍ￣　



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自家製ブルーベリー酵母ちゃん。 2010/08/24 (Tue)

夏休みの残すところあと１週間。
自由研究の終わらないお姉さまたち。
大丈夫なんでしょうかね（＾＾；

先日仕込み始めた「ブルーベリー酵母ちゃん」。
なんだかやっぱり元気がなくて、実が浮いてこないし、気泡もないし…
もうダメかも(;´д｀)

ネットで、ブルーベリー酵母を仕込んでいた方が、元気のない酵母にお砂糖を足して冷蔵庫で休ませてあげたらだいぶ元気になった、と書いてらしたので、真似をして、昨日お砂糖を少し足して冷蔵庫の野菜室で休ませてみました。

今朝冷蔵庫から出して常温に置いてます。
さっきみたら、まだ実は沈んだままなんだけど、瓶のふちにちっちゃな気泡がついてました。
大丈夫かなぁ。

自由研究の終わらない娘たちのことよりも心配です（爆）

もう少し様子を見てみよう～っと。


長女チャンの自由研究用におこした「桃酵母」と「トマト酵母」と「レーズン酵母」。
エキスのまま冷蔵庫に保存してますが、元気そうです。
蓋を開けると「プシュッ」と元気な声がしました（＾－＾）
自由研究が終わったら、この酵母でもパンが焼けるかしら(*≧ｍ≦*)



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自家製「食べるラー油」。 2010/08/21 (Sat)

巷でウワサになってますね。
「食べるラー油」。

スーパーとかで見ても、私には高い買い物のような気がして買えないんですが（爆）、クックで検索したら私でも作れそうなレシピを発見したので作ってみました！

自家製！うま辛食べるラー油 by みっぺぴ

ちょっと具が少ないですけど(笑)

だけど、すごく美味しいんですよ！
旦那サンも長女チャンも気に入ったみたいで（次女チャンはまだ食べてない）、豚しゃぶにかけたり、豆腐にかけたり、スープに入れたり・・・なんか、すぐになくなりそうです(*≧ｍ≦*)

小エビやネギ、ゴマなんかを足しても美味しそうなので、少なくなったら継ぎ足してみようと思ってます（＾＾）

簡単に出来るのでオススメです～♪

ちなみに、使っている瓶は、先日ki*ちゃんからの沖縄便でゴーヤーのピクルスが入っていたもの。
レシピの分量で、この瓶にピッタリの量が出来たので、ちょっと感激(笑)
（写真のは何回か食べたので減ってます）


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
旦那サンの中国出張。
最初は8/31～の話だったんですが、すこしずれそうです。
お誕生日は全員揃ってお祝いして・・・くれるのかしら？！(笑)
自分の好きなケーキでも作ろうかな♪



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自家製酵母deチョコスコーン。 2010/08/21 (Sat)

３日寝かせた生地で焼いた、自家製酵母のチョコスコーンです。

(￣- ￣ ) ンー

どうなの？

(笑)


妄想していた感じでは、もっとパカッと腹割れするかと思ってたんだけど・・・


どうやら、バターが大雑把に混ざり過ぎてたようで、焼いてる途中でかなり溶けて流れてしまってました。
失敗かも(;´д｀)

しかも、チョコチップを入れ過ぎちゃって、スコーン自体の味は、どれ？？？みたいな(笑)
まずくはないので食べられそうです。

次はFP（フードプロセッサー）を使ってみようかな。
理想は腹割れスコーン！！！

何も入れないで、プレーンで作った方が味が分かっていいかもしれませんね。

ちなみに、まわりはザクザクで中はふんわりとした感じです（＾－＾）
子どものおやつにしようかな！



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