ダイエット・ティラミス。 2010/10/28 (Thu)

今日は雨も降って、寒い寒い寒い～～～！
急に冬になりました(;´д｀)

完全に引きこもり状態の本日は、カウプレの雑貨を作ってました（*^_^*）
あとはラッピングをしてお届けで～す♪

午前中に今日のおやつ作り。

カスタードクリームが残っていたので、水切りヨーグルトを作って「ダイエット・ティラミス」。

 

上新粉で作るロールケーキの生地を焼いて、中に敷こうと思っていたんですが、チラリと目に入ったら「ふんわり食パン」…

スポンジの代わりに敷いちゃいました。
(*￣m￣)プッ

天気悪いので画像がキレイじゃないですが(;´▽｀A``

柔らかいパンなので、全然ＯＫでした！

水切りヨーグルトでダイエットティラミス by 三太

食パンには、コーヒーリキュールをハケで塗りました。
子どもも食べるので、控えめに…

カスタードクリームと水切りヨーグルトを合わせただけのクリームなんですが、これがめっちゃ美味しいんですよ！

さて。
水切りヨーグルトの副産物「ホエー」が出来ました(笑)
これをどうやって使おうかな～(￣ｍ￣〃)



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★100000Hit御礼カウプレ★よっちゃん便の紹介 2010/10/27 (Wed)

先日のカウント100000Hit御礼カウプレ企画のご当選者の方にお送りした、よっちゃん便の紹介です（*^_^*）
長～くなりそうですので、ご興味のある方は　どうぞ(*≧ｍ≦*)

当選された　え～ちゃん　と　ゆーみん　にお送りいたしました。

■メロンパンクッキー

メロンパン・・・ではないんです。
メロンパンの上にのってる、あのクッキー部分だけ(*≧ｍ≦*)
メロンオイルを入れてるので、まさに？！メロンパンっぽいです。

■ブルーベリーマフィン

ｍａｒｉｍｏさんのレシピのマフィンは、時間が経っても柔らかいので好きなんです。
今回はブルーベリーの入ったマフィン。
ブルーベリーは、以前私が自分で摘んできて冷凍しておいたものを使いました。
ブルーベリー自体も甘いので、なかなか美味しく出来たと思います（*^_^*）

秘密にしたい☆ブルーベリーマフィン by まりも１０１６

ミニマフィン型で焼いて可愛らしくなりました♪

窓付きの袋に入れて、レースで留めました。
窓付きの袋は、中身が見えて可愛いですよね♪

■カスタードクリーム入りバナナケーキ

潰したバナナとクルミの入った生地の真ん中には、カスタードクリームが入ってます。
でも、カスタード、もっと思い切って入れた方が良かったかも(^_^;)

上にバナナをのせたものと、クルミをのせたものを焼きました。
プレゼントしたのはバナナがのっている方です。

オレンジ色のラフィアを巻いてシールで留めました（＾－＾）

■焼きメレンゲ（ココア)

先日作ったものと同じなんですが、自分がこの食感にハマってしまったので作りました(笑)
手元に届くまで、さくさくしゅわ～ってなるといいんだけどな(;´▽｀A``

レース柄がプリントされた透明袋に入れて。
ピンクのラフィアにタグを通して結んでみました。

■おからワッフル

我が家で定番のおからワッフル。
登場回数も多いですね(笑)
今回は、いつもよりちょっと小ぶりだったかな？
中にはあられ糖が入っているので、そのままでも甘くて食べやすいです(#^.^#)

これもレース柄がプリントされた袋に入れて。
紙紐で閉じて、クルミボタンで留めてみました（＾＾）

■フィナンシェ

ビタントニオのミニドーナツ型で焼いたフィナンシェの真ん中に、ホワイトチョコを入れ、コーヒーパックス（コーヒー味のチョコ）をのせました（＾＾）
クルーラーの形で焼いたら、めっちゃ可愛くなりました！

ちなみに、レシピは、お誕生日の時に　しんばしさん　からプレゼントしてもらったビタントニオの公式レシピ本に載っていたものです♪

ふたつ並べて、地紋入りの袋に（*^_^*）

以上、６品のお菓子をお送りしました♪
気に入ったお菓子がひとつでもあるといいんですが(*≧ｍ≦*)

本当は、え～ちゃんが妊婦さんなので、おからを使ったお菓子をもうひとつぐらい入れたかったんですが、ベーキングパウダーが無くなってしまいました！
今までは無くなりそうだったら買い置きしておいたのに…こんなときに限って買い置きがない(;´д｀)
ちなみに、いつも使っているのはラムフォードアルミニウムフリーベーキングパウダー114g。
アルミニウムフリーで、中に粉ミルクみたいにすり切りも付いてるから便利なんです（＾－＾）
注文しなくちゃ～(;´▽｀A``
お菓子、何も作れない(笑)


雑貨便に当たったkurocoboさん、Chi-ru*さん、もうちょっと待っててくださいませm(_ _"m)
準備出来次第ご連絡いたします（*^_^*）



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コーヒードリンク。と、お芋掘り。 2010/10/27 (Wed)

今日は、天気は良いけど寒くなる・・・そんな予報でしたが、陽射しの当るところはポカポカと暖かくて、よい感じでした（*^_^*）
予定通りお芋掘りをやってきました。
私はお手伝いだったので、長男クンをお義母さんにお願いして、張り切って行って来ましたよ～(笑)

しかし、残念なことに、今年は大不作！！
掘っても掘っても出てこない芋・・・
中には大きなものを掘りあててる子もいれば、１つも掘れずに泣き出す子・・・
毎年家に何本か持って帰れるぐらい掘れるのに、今年は園でおやつにして出すのが精いっぱいの量しか採れませんでした。

子どもたちが園に戻ったあとも、お手伝いのお母さんたちで畑を掘ってお芋を探しましたが、なかなか見つからず。
私も何年かぶりにスコップ持って頑張りましたが(笑)、１節のレンコンぐらいの大きさのが３個しか見つかりませんでした。
(;´д｀)トホホ

も～明日は体中ガタガタで動けないかも。

そんなワケで、掘ったお芋でお菓子やお料理するのは無理でした。残念っ。

三女チャンは、単純にお芋掘りを楽しんでる様子でしたよ（*^_^*）
３人がかりで掘ってたけど、結局見つからなかったようです。

自宅で簡単に作れる、「ドロリッチ風コーヒードリンク」。
お姉ちゃんたちも好きで、作るとよく飲んでます(*≧ｍ≦*)

ドロリッチ　寒天でぷるんぷるんです。 by norcook

キャラメルシロップやヘーゼルナッツシロップを入れても美味しいらしいですよ！


それにしても、今日は疲れた～
旦那サマは、珍しく取引先の方と夕食をとるらしいので、今晩の夕食は手抜きしちゃおう～っと(笑)



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ミニドーナツちゃん。 2010/10/25 (Mon)

昨日の日曜日。
子どもたちはいるけど、おやつが何もなかったので、ビタントニオでミニドーナツを焼きました。
手軽にホットケーキミックスで（*^_^*）

 

焼きあがったドーナツは、こんな風に冷ましてます(*≧ｍ≦*)

プレーンとココアの２種類作りました。
三女チャンも生地を混ぜ混ぜするのをお手伝い♪

チョコやアラザン、ポップシュガーをのせて、ちょっぴりおめかし(#^.^#)

この前の小麦粉で作ったものの方が美味しかったな～(笑)
まあ、ホットケーキミックスだと計量も手間も減るから楽なんだけどね(^▽^;)


今日は、カウプレのお菓子を作ってました(￣ｍ￣〃)
近日中に発送予定でございます。

明日は幼稚園の遠足で、●野動物公園へ行く予定です。
お天気が微妙？？？
雨、降らなければいいな。

三女チャン、明日に備えて、すでに布団の中です(笑)




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焼きメレンゲ。 2010/10/24 (Sun)

これまた先日のカスタードクリームを作った時に余った卵白消費です(*≧ｍ≦*)

ｍａｒｉｍｏさんのレシピ本に載っていた「焼きメレンゲ」です♪
卵白と砂糖があれば、あとはお好みのフレーバーで色々と楽しめちゃいます！

ニンニクではないですよ！(笑)

抹茶を入れたのですが、ちょっと色が薄いですね(^_^;)
食べると抹茶の味はするんですが。

桜の口金で絞ったんだけど、メレンゲがゆるかったのかな～
ニンニクっぽくなっちゃいました(笑)

こちらはココアを入れて。

なみなみなみ～～～っと形を作ってみました(*≧ｍ≦*)

先日、ａｕｋｏさんにいただいたメレンゲのお菓子が、とても素敵な絞り出しの形だったので真似してみたかったんですが、私には無理なので…こんな風に絞ってみました(●´ω｀●)ゞ

焼き時間は、100度で120分。
じっくりと低温で焼きあげます。

さくさくしゅわ～って感じの食感で、食べだすと止まらないっ！！！
やばーい！(笑)

卵白2個分（鉄板2枚分）焼いたんですが、あっという間になくっちゃった。
これから卵白の消費メニューに重宝しそうです(￣ｍ￣〃)



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