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よっちゃんの気ままメモ

4人の子持ち かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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カスタードワッフル。

昨日、オフ会の時のカスタードワッフル用に作ったカスタードクリームが残っていたので、おやつ用にまたワッフルを焼きました(^-^)

生地にはココアを混ぜてみましたよ~♪

子どもたちがカスタードワッフルを食べ損ねていたので(笑)、ちょうど良かったです。
カスタードクリームも、ちょうどキレイになくなって一石二鳥ですな(*≧m≦*)

この日、お出掛けするのに車を出してくれたママ友さんに何個かお裾分け。
お出掛け中、車の中で食べられるように長男クンにおやつを用意してくれてたんです(^^)
気に入ってくれたらいいなぁ。

Cpicon ふんわりカスタードワッフル by asami-y

混ぜたココアの量は適当です(;´▽`A``
たぶん小さじ1/2~1ぐらいの分量だと思います。

子どもたちも、もちろん喜んで食べてくれましたよん。
三女チャンは、自分でクリームをたっぷり挟んで頬張ってました( ̄m ̄〃)


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先日のオフ会の時に、しんばしさんゆーみんからいただいた美味しいものを紹介します(*^_^*)

しんばしさんから。

こちらは、しんばしさんからいただいたものです♪
メープルシフォンときな粉のスノーボール。

しんばしさん。

シフォンは可愛らしいミニシフォンで、しっとりふわふわ~(#^.^#)
6等分して家族みんなでいただきました♪

しんばしさん。


きな粉のスノーボールは、私がいつも抹茶やココアで作っているサラダ油で作るレシピのきな粉バージョン。
サクサクに出来るので我が家でもわりと登場回数の多いスイーツだったりします(*≧m≦*)
きな粉は初めて食べました~
袋にたっぷり入ってました!

ゆーみん。

こちらは、ゆーみんからいただいたもの。
二人ともハロウィンを意識したラッピングをしてくれてました(*^_^*)

ゆーみん。

米粉パンです。
冷めてても柔らかで美味しかったよ~♪
何もつけなくても甘みがあって美味しいんです。
ラッピングについてたボタンも可愛い(*^_^*)

ゆーみん。

ハロウィンの袋を開けたら、出てくる出てくる…(笑)
こんなにいっぱいのお菓子たち♪

ゆーみん。

マドレーヌです(^^)
マスキングテープを上手にリボンの形にして貼ってあって可愛いですよ~。
しっとりしてて美味しかったぁ。

ゆーみん。

フルーツパウンドケーキ!
くるみも入ってて食感抜群!
美味しかったぁ~~~~♪
カロリーがなければパウンド型1本丸ごとイケる(笑)

ゆーみん。

サクサクチョコクッキーです。
チョコ好きの長男クンが「もっと食べるぅ~」って、半分食べられちゃった。
このラッピング方法だと、湿気なくていいね(*^_^*)

しんばしさん&ゆーみん。

しんばしさんとゆーみんのお菓子とパンを並べてみた(笑)
私のおやつ(*≧m≦*)
一人で食べ過ぎ?!

しんばしさん、ゆーみん♪
美味しいものをわざわざありがとう~~~(*^_^*)
次の時は私も何かご用意しますゆえ・・・(;´Д`A ```

またオフ会、しましょうね☆彡


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ふわふわミルクもち

お腹に優しくて簡単なおやつが作りたくて・・・
今日は、八つ橋風味のふわふわミルクもちを作りました(*^_^*)

Cpicon ●ふわふわ。。。八つ橋ミルクもち● by piko-rin

材料は、片栗粉・牛乳・砂糖、それと、きな粉・シナモン。

作り方も超簡単で、あっという間に出来あがります♪
出来あがりもふわふわで美味しいですよ~(*≧m≦*)


*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
昨日は、延期になっていた幼稚園の運動会が行われました。
「秋晴れ」というより「夏日」。

めっちゃ暑かった~~~~(;´Д`A ```

今年はお弁当がなかったので、時に場所取りもせず、カメラ持ってウロウロしてました(笑)

運動会♪

三女チャンは、運動会での野外劇「不思議の国のアリス」のウサギ役。
耳にチョッキ、大きな時計、と意外とちゃんと「アリスのウサギ」になってました(*≧m≦*)

家ではひょうきんなんですが、外に出ると別人のように大人しくなっちゃう三女チャン。
昨日は、カメラを構えたパパを近くに発見して、テンション↑↑↑(笑)
超張り切って頑張ってました( ̄m ̄〃)

運動会では、同級生を何人か発見しましたが、運動会係で忙しそうに奔走してましたので、声はかけられなかったです(^^;


*-*-*-*-*-*-*-*-*
昨日、お隣に越して来られた方が挨拶に来てくださいました(^^)
お子様はいらっしゃらないようで、ご夫婦お二人だけだそうです。
お歳は、私とあまり変わらないぐらいのようです。
旦那様は出張が多く、奥さまは昼間お仕事をしてらっしゃるそうなので、あまりお付き合いはないかもしれませんが、とても人柄が良そさうな方たちで良かったです♪


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八つ橋。

昨日、外出する際に車を出してくれたママ友さんに、八つ橋を作って差し上げました(*^_^*)
久しぶりに八つ橋作ったー!

和菓子を作りたいな~と思ってて、白玉粉と上新粉を用意したのに、シナモンがなくて・・・
シナモンを買ってきて、ようやく作れました(*≧m≦*)

Cpicon 電子レンジで和菓子を作ろう★銘菓八ッ橋★ by chikappe

生地が厚かったかな(^▽^;)
まあ、これも手作りの醍醐味・・・あんこもたっぷり~♪

レンジであっという間に出来るので、京都に行かなくても食べられますよ(笑)

ママ友さん、気に入ってくれたかなぁ~

*-*-*-*-*-*-*
明後日は幼稚園の運動会です。
お天気、なんとかもちそう、かな。

今年はお弁当なしの午前中で解散、なので、いまいち緊張感がないワタシです(^^;


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先日、どっしりと詰まったマフィンを焼いてしまいまして、やっぱりちゃんとした(?)マフィンが食べたくて、早速リベンジしました(●´ω`●)ゞ

今回は、発酵に6時間かけて焼成。
6時間経っても、全く膨らんでいる様子はなくて、ダメかも・・・なんて思ってたんですが、焼成したらちゃんと膨らんで来て感激!!

クリームチーズマフィン。

どれぐらい違うもんなんか確認したかったので、使ったカップとカップに入れた量は前回と同じです。

全然膨らみ方が違います~~~(*≧m≦*)
酵母のマフィンは放置プレイ必須・・・っとφ(。_。*)メモメモ

焼き上がりもどっしりではなくて、ちゃんとマフィンになってましたよ(^^)
ヽ(*⌒∇^)ノヤッホーイ♪

午前9時頃から6時間放置して、焼きあげたのが夕方だったんですが、お姉ちゃんたちもチビたちもすごく気に入ったみたいで、あっという間になくなっちゃいました( ̄m ̄〃)

6時間放置ですぐ焼けるなら、夜に準備して朝焼き立てマフィン!てのも可能ですね♪


プレーンマフィン。

こちら、今日焼いたプレーンタイプのマフィン。
使った酵母は「トマト酵母」ちゃんです。
クリームチーズマフィンには、クリームチーズとバターが入っているので、カロリーも結構なものになるなぁ、なんて思って、これはキャノーラ油使用・はちみつ使用で、気持ちヘルシーに。。。
6時間放置で焼きましたが、もう少し放置した方が良かったかも。
レーズン酵母に比べるとトマト酵母の力が弱かったのかな~
もっとじっくりと発酵させれば良かった!

食べてみると、最初に失敗した酵母マフィンのようには詰まってはなくて、はちみつなのかトマトなのか・・・そんな香りがします。
チーズ入れたら美味しいな、絶対。
って、それじゃカロリーオフした意味、なし?(笑)


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