ヨーグルトマフィン。 2010/12/02 (Thu)

幼稚園のお迎えに行ったあと、ひとつ下の年中さんの女の子（いつも遊びに行かせてもらってるお宅のお子さん）が、うちに来たいと言うので遊びに来ました（＾＾）


自宅についた途端に


お友達：「おやつたべたーーーーい！」


ワタクシ：はいはーい（＾０＾）


と、Ｌサイズのポテトチップス（昨日パパが子どもたちに買って来てくれたやつ）を開けて出したら、


お友達：「えーーー、コレだけ？」


ワタシク：(;￣Д￣)なぬっ？！


お友達：「ケーキ作ってよ、ケーキ！ケーキ食べたーーーい！」


ワタクシ：(゜ロ゜;)エェッ？！　無理！！


みたいなやりとりがございまして…(笑)


どうやら、いつも遊びに行かせてもらっているときなんかに持って行っていたお菓子が美味しくて気に入っていたみたいで、うちに来たら食べられると思ってたみたい(;´▽｀A``


そういえば、うちに来る前に公園で遊んでいたときも、

お友達：「どうして○○ちゃんのママはお菓子作るのが上手なの？」
　　　　　「この前もらったのも美味しかったよ」
　　　　　「でも、いつも１個しか食べられないの。もっと食べたいのに」

なんて、ちょっと泣かせる話をしてくれたりして(T▽T)

そんなこと話してたな～なんて思いだしたら、こりゃなんか作ってあげないと！なんて(笑)

そんなこと考えてたら、旦那サマから電話が入って、具合が悪いから早く帰る…と。
帰宅までそんなに時間がなかったので、すぐに出来るものじゃないと無理ね！

ってことで、困った時の簡単おやつ(*≧ｍ≦*)

ヨーグルトとホットケーキミックスの買い置きがあれば、すぐに出来ちゃう「ヨーグルトマフィン」♪

以前、「ホエーマフィン」でレシピを紹介したんですが、そのホエーをヨーグルトに替えるだけです。
ヨーグルトのおかげで、ふわふわもっちりに焼けますよ（＾０＾）

ちょうど焼き上がった時に、お友達のママがお迎えに来てくれたので、焼き立てを４個ほどお持たせに。
あんまり家で遊べなかったけど、ちょっとは満足してくれたかな？(笑)


具合が悪くて帰ってきた旦那サマですが、疲れが溜まっているのかな。
食事はいつも通り食べてたので、それほど深刻な感じではない、と思います。

これから色々と慌ただしく忙しくなるし、私も体調崩さないように気をつけないと((+_+))
皆様も気をつけてくださいね～！

 

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黒糖おからワッフル。 2010/12/02 (Thu)

一昨日、三女チャンが遊びに行かせてもらったママ友さんへの差し入れ～♪
いつもは、遊んでる時間に作って、お迎えするときにお渡ししてるんだけど、一昨日は長女チャンのインフル予防接種の付き合いで作れなくて・・・昨日焼いて、幼稚園のお迎えの時にお渡ししました（＾＾）

いつものおからワッフルなんだけど、今回は黒糖で！
先日、お友達のゆーみんが黒糖で焼いてて、美味しそう～～～♪と思ってて(●´ω｀●)ゞ
粉末黒糖がちょっと足りなくて、きび糖を足しましたけど。

今回、初☆ビタントニオ製です(*≧ｍ≦*)

いつもは直火タイプのワッフルメーカーで焼いてるんですが、せっかくあるのにもったいないし…と思って、ビタントニオちゃんを出して焼きました（＾＾）

直火タイプのものよりも厚みがあります！
焼いてる間の火加減の調整や、２分ごとにひっくり返す手間もなくて結構、楽ぅ～(笑)

長男クンも三女チャンも大好きな　おからワッフル♪
やっぱり食べてくれると嬉しいね（*^_^*）

いつも素敵な作品を作っている　yoshieさん　のWeb shopが12/17にOpenです！
いまだ、参戦しつつも惨敗続きのワタクシですが、今年の締めに、なにか1品でもゲットしたいと、今から鼻息荒くしております！

以前、プチプレ企画でDSポーチをいただいたんですが、つい先日のカウプレ企画で、またまたyoshieさんからのプレゼントをいただけることになりました♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪
今回はyoshieさんの作られた作品ではなくて、yoshieさんがセレクトして副資材セットなんですが、届くのが今から楽しみです♪

とても素敵な作品がいっぱいのyoshieさんのブログ「Hearty ClothのHandmade日記」は　こちら☆




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リンゴの蒸しケーキ。 2010/11/30 (Tue)

今日は、地域でちっちゃな読み聞かせの会がありました。
アンパンマンのサンサン体操（だったかしら）、みんなの前でお手本として踊って来ましたよ(笑)
小さい子が多くて、踊ってたのはママさんたちだけだけど(*≧ｍ≦*)

紙芝居や絵本、新聞紙をビリビリ破いて、また大きな新聞紙でくるんでヤキイモを作ったり、紙コップと折り紙を使ってクリスマスツリーを作ったり・・・
長男クンも楽しかったみたいです(#^.^#)

帰宅してから、結婚前に購入したレシピ本に載っていて、ずーーーっと気になっていた「リンゴの蒸しケーキ」を作ってみました♪
リンゴを３個使うので、贅沢に使えるときにしか作れなさそうで(;´▽｀A``

なんで気になっていたかというと・・・
 

 

こんな風に、お鍋で作るんです！

リンゴを甘く煮たソースのところへ、小麦粉・ベーキングパウダー・たまごなどで作った生地をスプーンで落として、蓋をして弱火で5～6分。
蓋を開けると、こんな感じにあっという間に出来あがってる！！！

リンゴを切ったり、生地を作ったりするのもありますが、お鍋を火にかけている時間は、たったの10分程度。
あっという間にアツアツスイーツが出来あがりました～♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪

リンゴのソースを下に敷いて、上に蒸しケーキをのせます（＾＾）
（下にあるのは納得のいかないリンゴ型ポットマット(笑)）

下にリンゴがたっぷり(*≧ｍ≦*)

蒸してる間に、生地にリンゴソースが浸みて、それが美味・・・なんて、本には書いてありましたが、思いの外、吸ってませんでした(笑)

フワフワでしょ(￣ｍ￣〃)

リンゴと一緒に食べると、これがなかなか美味しいんです♪
出来たてアツアツも美味しいけど、冷めても美味しかったです(#^.^#)

案の定、次女チャンはダメだったけどね・・・(;´д｀)
ヘタしたら、全部私のお腹に中に・・・！？
(llllll゜Д゜）ヒィィィィ


早いもので・・・

もう明日から12月なんですね。
少しずつ掃除もしていかねば。
なーんて、毎年言ってるけど、ちゃんとやった試しもない。ｽｲﾏｾﾝ。




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リンゴのカントリーケーキ。 2010/11/30 (Tue)

暫く会えなかった昔からの友人が数ヶ月前に赤ちゃんを産んで、お引越しをして落ち着いたので久しぶりに会おうよ！っと話をしていて、今日、やっと会いに行くことが出来ました（*^_^*）

私とゆーみん、もう１人の友人と一緒に、その子のお宅にお邪魔させてもらいました。
７か月になる女の子。
めっちゃ愛想が良くて可愛かったぁ～♪

長男クンのことが気になるみたいで、ジーーッと見て目が合うと笑顔で声をだしてくれたりして(*≧ｍ≦*)
長男クンも、恥ずかしそうだけど、なんだか嬉しそうで、チラチラっと私の横から顔を出したりしてました(笑)

短い時間だけど、久しぶりに集まってお茶飲むし・・・と思って、リンゴのカントリーケーキを作って持って行きました（＾＾）

レシピは稲田多佳子さんのレシピなんですが、バターと砂糖の分量が私にとっては尋常でない量なので（爆）、適当に減らして作っています（＾＾；

いただいたリンゴが大きかったので、レシピでは小さめ２個の量でしたが、１個で十分過ぎました(笑)

18cmのスクエア型で焼いて、カットして持って行きました。
残念ながら、お茶を飲んでる時に口にしてくれたので、ゆーみんだけだったので(笑)、特別に感想なんかはなかったんだけど(;´▽｀A``
ママ友さんや旦那サマは「すごい美味しい」と言ってもらえました～
今朝焼いたのを持って行ったんだけど、夜食べたらだいぶ味が落ち着いて、朝に味見したときより美味しくなってました。
前日に焼いておけばよかったな～

一口サイズのイチョウ切りにしたリンゴにラム酒を振って置いておいて、最後にサクサクと生地に混ぜ込んで焼いています。
最初にリンゴに火を通したりする手間がないので、私にとっては気軽に作れるリンゴのケーキレシピの定番です♪
アーモンドプードルが薄力粉と同量入ってるので、かなりコクがあってしっとりしています。

レシピよりもバターと砂糖の量をだいぶ減らして作ったけど、もう少し甘みを抑えても良かったかな。

ついでにちょっと作ってみました・・・

リンゴ１個分の皮と芯を使って、「リンゴ酵母」に挑戦☆
果たして上手くいくのかどうか・・・
夏みたいにあっという間に完成！ってことにはならないと思うので、気長に見ていきます・・・


まだまだリンゴがあるので、何を作るか悩んでます。

なんでも食べる！と思っていた次女チャンが、ここのところ「火を通した果物」がダメになったみたいで。
(;´д｀)トホホ

ケーキ焼いてもパン焼いても食べないのかなぁ。
残念・・・



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黒糖バナナマフィン。 2010/11/26 (Fri)

昨日は幼稚園の参観懇談会で、年長さんたちが歌を歌ってくれたり、指人形劇を披露してくれたりと、成長が感じられた１時間でした（＾＾）

三女チャンは、元々ひょうきんな性格なんですが、幼稚園では大人しくナリを潜めてました。
ほとんどの子が３年保育で、三女チャンは２年保育で途中から入った形なので、色々と不安なことも多かったんじゃないかな～と思うんです。

去年は、運動会が過ぎた頃からちょっと変化があって、それまでよりも社交的な感じに。
今年も、運動会を過ぎた頃からまた変化があって、ほぼ家にいるときと同じような立ち振る舞いをするようになり、昨日は指人形劇をした終わりに、一人だけ黒幕のつい立てからヒョイっと頭を出して、変顔のままスススス～ッと退場(;´▽｀A``
人が変わったように明るくなった気がします。

小学校への期待も高いようで、今からとっても楽しみにしています（*^_^*）


参観懇談会の後、子どもと一緒に降園したので、いつもより早い帰宅＆公園に寄り道がないので(笑)、午後はたっぷりの時間がございました(*≧ｍ≦*)

豹柄に変身したバナナの救済も兼ねて♪

黒糖バナナマフィンを焼いて、おやつにしました(#^.^#)

黒糖バナナマフィン by flan*

難しい工程ナシなので、あっという間に出来ましたよ！
バターではなく、サラダ油で作るのも手軽に出来て、いいです♪

チョコチップも入ってま～す。

バナナ入りのお菓子は好んで食べない我が子たち(;´д｀)
私は大好きだから作りたい＆食べたいんだけどねぇ。。。

でも、これは食べやすいみたいで食べてくれましたヨ。
次女チャンは好き嫌い少ないんだけど、なぜかバナナがダメなんです。
が、コレは食べられました。
長女チャンもバナナ入りは苦手なんだけど、コレは大丈夫。
三女チャンに至っては、果物が入ってる時点で手を出さないんですが、ここのところ私が作ったものはとりあえず口に入れてくれるようになって、一口食べてみたら気に入ったようで、２個ペロリと平らげました！
黒糖の優しい甘さと、大好きなチョコチップが入ってたおかげかな(*≧ｍ≦*)

誰も食べなかったら、ママ友さんの誰かにあげよう～と思ってたけど、旦那サマも３個ほど食べてくれて、全部なくなりました(●´ω｀●)ゞ



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