初めての菜の花。 2008/04/07 (Mon)

いつも、おからを買っているお豆腐屋さんの前で、近所の農家さんが置いているのか、最近色々な野菜が置いてあったりします。

この日は、菜の花が、ビニール袋にバサッと山ほど入って１２０円で並んでまして、おからと一緒に買ってみました。
菜の花を買ったのは初めてかも（＾＾；

ご飯に混ぜるのもどうかな～とか、パスタはどうかな～、と考えたけど、結局定番のおひたし風(笑)

味付けは、ニンニク・ごま油・お塩、とシンプルです。

苦味があるんだけど、コレがなんだか後を引くというか・・・
結構子どもたち（上のお姉ちゃんたち）も食べてましたね。
「にがーーーい！」とかいいながら、バクバクと…(笑)
学校の給食でも、菜の花パスタとか出るそうです。
随分オシャレなもんが出るようになりましたなぁ～

旦那も、なんだか気に入ったみたいで、「週一（毎日はいらないらしい(笑)）で食べたくなる感じ」と言ってました。

この時期でないと、手軽に手に入れるのが難しい菜の花。
また見つけたら買っておこう～♪

さんまの蒲焼。 2008/01/16 (Wed)

旦那の弁当っす(笑)

昨日、さんまの蒲焼を作ったので、ご飯にどーんとのせてみました。

さんまを三枚におろして、小麦粉をはたいて焼き目をつけて、甘辛いタレをからめるだけ～。
タレはたっぷり欲しい人なのでσ(o^_^o)、レシピの１．５倍量で(笑)

最近は、お昼代節約のため、ほぼ毎日お弁当作ってます。
以前みたいに、キャラ弁作る余裕はないんだけど～

子どもが幼稚園に通うようになったら、キャラ弁も復活かしらね。
まだ来年の話だけど。

七草粥。 2008/01/07 (Mon)

今日は七草粥です。

暴飲暴食が続いた年末年始。
胃腸を休めるのにぴったり（＾＾）

毎年、ギリギリになって「(゜O゜;アッ!」と思い出して、スーパーに行っても七草は売り切れ～。
なんてことは、数年続いてたんですが・・・
今年はゲットしてきました(￣ー￣; 

んでもって、今年は圧力鍋でお粥を炊いたんだけど、簡単で美味しく出来ました♪

うちは、とりあえず６人分。
もっと沢山作れるんだけど、作ると食べすぎちゃうから意味なくなるんだよね…

・米　２．５カップ
・水　７．５カップ

洗って３０分以上水切りした米と水を圧力鍋に入れて、１０分加圧。
自然冷却。

これで　お粥の出来上がり！
ヾ(＠^▽^＠)ノわはは

あとは、七草を刻んで、さっと塩ゆでしたものと、
鰹節からダシをとって…なんてことは面倒臭いので、めんつゆで味付け（笑）
失敗がなくていいのよ。めんつゆ。便利便利。

加圧時間を短くすれば、サラッとしたお粥も出来るんですよん。

そして、今日から旦那と二人でダイエット開始～！
子どもたちが寝静まった後、二人で踏み台昇降運動しながら、桃鉄。
コレが、あっという間に１時間やっちゃうの～
以前は、一人で黙々とＤＳで脳トレしながら３０分がやっとだったんだけど（＾＾；
踏み台昇降、意外と効くよ。
ジワ～っと汗かくし。
その後半身浴すると、すぐに汗ダラダラ～

あぁ、がんばらなくっちゃ！！

鶏ササミのふんわり揚げ。 2007/08/27 (Mon)

あれ～ 一度アップしてたつもりだったんだけど、アップされてなかった（＾＾；
すごい久しぶりの更新になってしまったわ。
やっと夏休みも終わって、新学期開始。
子どもたちは、今、運動会の練習に明け暮れてます。
でも、どうやら今晩から、こっちは台風の暴風域へ突入する模様。
もしかしたら、明日は休校かも？(-_-;)

↓で、これは8/27の分でございます～
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いつものごとく、クックのレシピです～(￣∇￣*)ゞエヘヘ

鶏ササミを揚げて、オイマヨソースにからめてます。
この、鶏ササミを包んでる衣が、サックサクで！！！
しかも、ササミが全然固くなくて、やわらかいのなんのって…

揚げたて最高！！ヘ(≧▽≦ヘ)　きゃーーん♪

揚げたては、何個でも食べられそう。
ほんとにサクサクで、スナック感覚よ(笑)

レシピでは、ソースにはちみつを使ってたけど、生憎切らしてたので三温糖使ったけど、全然問題ナッシングでした。
このレシピを書いてる人のレシピは、基本的に簡単なものが多いんだけど、ちょっとしたことで美味しい度がアップするみたいで、結構色々と見てます（＾＾）

煮込みハンバーグ。 2007/07/13 (Fri)

ひさぁ～しぶりに、煮込みハンバーグ作りました。
前日に、旦那がマッシュルームを２Ｐ買ってきてくれたので、なにかに使いたいな～と思って（＾＾；
でも、家にあるもので作りたいから、クックでレシピ検索して、デミグラスソースとか生クリームとか使わないレシピを探したわ～(笑)

ハンバーグ自体のレシピもシンプルで簡単だったし、ソースも超簡単！

「え～そんな大きいの食べられないよ～」と言ってた娘たちも、ペロリと完食(笑)

チビ二人もパクパク食べてくれて嬉しかったぁ(´∀｀人)

雨降りが続くと、なんとかして家にあるもので済ませようと思って…
今はネットでパパッとレシピを探せるから便利だね～ヾ(＠^▽^＠)ノわはは