よっちゃんの気ままメモ

４人の子持ち　かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

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2025/02/04 (Tue)

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ソフトフランスパンの中に、クリームチーズとプロセスチーズを入れた「チーズソフトフランス」焼きました♪

強力粉と薄力粉を混ぜたレシピなんだけど、使った強力粉が国産だったので水分量減らしたら、生地が固かった(T_T)
普通にやっても良かったかも。
それに、膨らみもいまいち～
イーストが古くなってきたのかな。
新しいの開けた方がいいかも。まだ残ってるからもったいないんだけど（＾＾；

焼いてる途中で、中のチーズが噴火してきておもしろいです(笑)
２２０度１５分、１８０度５分焼成。
焼き始めと、途中にたっぷり霧吹き。
パリパリのパンになりました（＾－＾）

レシピみたいに上手く膨らんでないので、今度上手に出来たら参考にしたレシピを紹介させていただきます★

チーズたっぷりで美味しかったです～。
焼きたて食べられるのが自分だけで残念。
(￣ｍ￣〃)
２個も食べてもうた。

さっき、バレンタインの下準備を始めたんだけども・・・
(´ヘ｀;)　う～ん・・・
キレイに出来なかったぁ～
でも、このまま続行するか…
保険でもうひとつ、何か無難なものを作るか…

(￣０￣;アッ
ラッピング用品とかなんも用意してなかった！（爆）

買い物行かなくちゃ～～～

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無題

こんにちは～♪

チーズの入ったパンって美味しいですよね(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ
国産の小麦だと、確かに吸水悪いですもんね^^;
私も加水抑えたら割と弾力ある生地になっちゃったりします^^;
もうバレンタイン明日なんですね！
まだなんにも用意してないや・・・。
何にしよう(　-人-).｡oO(・・・・・・)

【 by みゅあ
URL
2009/02/13(Fri)14:49
編集
返信する】

＞みゅあさん

こんにちは（＾＾）/

チーズパン、美味いっす(´∀｀人)
下手に出来ても、チーズに助けられるし(笑)

国産、難しいですね(+_+)
昔は国産は高くて買えなかったけど、外国産が値上がったから国産が安く感じる…
どうせ買うなら安心度の高い国産…と思って、国産小麦を買うんだけど、まだコツがつかめてないです(^^;
みゅあさんでもゴム生地になったりすることあるんですか～ますます奥が深い、国産小麦…

バレンタイン、気がついたら明日でしたよ！
昔はもっとウキウキしてた気がするけど(笑)、今は作ったチョコのおこぼれをいただくのが楽しみだったりして(￣ｍ￣〃)

【 by よっちゃん
2009/02/13(Fri)16:15
編集
返信する】

無題

チーズの出方がまた、一段とおいしさをひきたてるわぁ
小さめに作ると固さが強調されちゃうけど
チーズ入りだいすきぃよお(^_^;)

私はバレンタインは買ったけど
娘がミニワッフルのシュガーとチョコ作るからそれの手伝いよ
25人分今晩9時から作るから今のうち体力付けとかないと・・・・(^_^;)

このごろミクシィの方には載せないのね
こっちで見れるから変わりないから良いけどね（●＾o＾●）

【 by まるっち
2009/02/13(Fri)16:17
編集
返信する】

＞まるっちさん

こんばんは（＾＾）/

やっぱりチーズ入り、美味しいですよね♪
お姉ちゃんたちも好きで、喜んで食べてたよん。

これから２５人分？！
大変だぁ～～～～(￣Д￣;)
頑張ってぇ～～～★

うちの長女チャンは、今作ってるよ。
作るとか言ってなかったのに、友達が作るって言ってたから、自分も用意しなくちゃ…という理由で(^^;

mixi、更新してないな。
こっちがメインなので、ついつい後回しになってしまって(~_~;)
マイミクさんの日記は読んでるんだけど_(^^;)ゞ