よっちゃんの「おつかれさま便」。 2011/11/24 (Thu)

ブロ友の　Chi-ru*ちゃん　のおうちで初めてのおうちショップがあったんですが、残念ながら参加できず…もう一人のブロ友の　hisaruちゃん　も一緒に参加していたので、　リア友の　ゆーみん　と連名で「おつかれさま便」を送りました(*^_^*)

お二人が新居を構えたときに、お邪魔させてもらったこともあったのでw

特にお二人の好き嫌いを聞かずに作って送っちゃったけど、大丈夫だったかしら～？(笑)

■おからワッフル

私の定番？ワッフルの「おからワッフル」ですw
定番…というわりには、久しぶりに作りました～(^_^;)
生地に生おからを混ぜ込んで、イーストで発酵させた生地で作るワッフルです。
中には　あられ糖　を入れて、包んで焼いてます♪

■全粒粉ビスケット

なかしましほさんのレシピです。
バターは使わず、菜種油を使用しています。
シンプルな材料なので、味も素朴でシンプル。
うちの子たちも大好きです(*^_^*)

■レーズンバターサンド

先日、hisaruちゃんがマルセイのバターサンドがいたく気に入った様子がレポされてたので(笑)、私がいつも作っているレーズンバターサンドを作って入れてみましたw
売り物には及びませんが、個人的にも大好きな一品♪

と思ってたら、Chi-ru*ちゃんがお友達からマルセイのバターサンドをいただいてました！
きゃぁ～(~_~;)

■しょうがラスク

甘いものばっかりでも飽きちゃうかしら～と思って、大人のラスクを入れました(*≧m≦*)
すりおろした生姜と砂糖をすり合わせたものをまぶして焼いてますw
生姜の繊維がたまにぴょーんと飛び出てるけど気にしないで(笑)

■クリームチーズフルーツパウンドケーキ

生地にクリームチーズを混ぜ込んだパウンドケーキで、これも私の中では定番パウンド。
しかし、これまた定番と言っても久しぶりに作りましたー(^_^;)

カットするとこんな感じぃ～♪

ラムで漬けたフルーツミックスが入ってますよ(*≧m≦*)
バターとクリームチーズで作ってるので、バターで作るだけのケーキより軽めで、クリームチーズの酸味もあります。
フルーツミックスがカラフルで好きなんです( ･´ω`･ )

こんな感じのラッピングでお届けしました☆
凝ったラッピングじゃなくて申し訳ないんだけども(^^;


時期は分からないけど、また　Chi-ru*ちゃん　のおうちで1DayShopを開くらしいので、その時は参加出来たらいいなぁ～と思ってますので、よろしくね(´ω｀人)♪


今回は、ゆーみんと一緒に送ったんですが、ゆーみんからおすそ分けをもらったので、次回紹介させていた
だきますね～（●＾o＾●）



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旦那の大好物で。 2011/11/20 (Sun)

今日は旦那サマのお誕生日でございました。

夕食には、旦那サマの好きなから揚げとマカロニサラダ。
ケーキは、これまた大好物のババロアをご用意いたしました～(*≧m≦*)

型から抜くのに、型を温めたので、少し溶けた感じになってますが、そのあと冷蔵庫に入れたのでドロドロではないんですよ～(笑)

♡ババロア♡（ミルク＆ホワイトチョコ） by ko～ko

ホワイトチョコと練乳が入った甘～いババロアです( ･´ω`･ )

オープンハートの型で♪

型抜き、難しいですなー(^_^;)

いろいろとうるさいチビたちも食べてくれたので良かったです。
旦那サマには、切り分けたものとは別にココットに入れたものも♪
切り分けると、どうしても分け前が減るので(笑)


プレゼントは、お財布とMP3。
中国語の勉強をしたいと言っていたので、MP3にデータを入れて渡しました。
たぶん、明日から通勤中に使うと思いますw


歳を重ねるごとに、いろいろと体に不調が出てきたりもするけれど、子どもたちが自立して、夫婦二人だけになっても元気で楽しく過ごせることを願ってますよ(*^_^*)


まずは、ふたりとも体重落とさないとダメねー

あはは(^_^;)




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いもようかん。 2011/11/09 (Wed)

小麦やバターの値上がりが気になります…
そろそろ薄力粉がなくなりそうです((+_+))

今日は、おやつに「芋羊羹」を作ってみました～

おうち用なので、裏ごしなんてしてませんが…(笑)

材料は、サツマイモと砂糖。

あとは、お水とお塩少々！

なんてシンプル！


作り方もちょっと意外な工程があったりして、「ほぉ～」って感じで作業しました。

すごくシンプルな材料なので、素材の味が決めてかも！

もっと甘みがあるお芋で、裏ごしもきちんとしたら「舟和」みたいな芋羊羹になるんじゃないかと思います！

参考にしたレシピはコチラ。

芋ようかん　舟和に迫る！？ by まま蔵

フープロ使えば良かったか…



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長男クンのおイモで。 2011/10/29 (Sat)

こんにちは。
いいお天気に恵まれ、長男クンのおねしょ布団もシーツも気持ちよく乾きます（笑）

土曜日なのですが、旦那サマはお仕事、次女チャンは文化祭で一日学校、長女チャンもお友達と遊ぶのでお出かけしてしまい、私と三女チャンと長男クンは家で静かに過ごしております(*≧m≦*)

さっき、ベランダにある朝顔の種を三人で収穫してましたw
来年も植えられるといいなぁ♪


先日、長男クンの幼稚園でお芋堀りがありまして、今年は持ち帰ってこられるほどの豊作だったようで(^^)

大きなのから、ゴボウかと思うほどのものまで（笑）、サイズいろいろです( `^ω^)=3

去年はお手伝いで子どもたち一緒においもほりに参加したんですが、かなりの不作で掘っても掘ってもおいもが出てこなくて、子どもたちが可哀想でした。
幼稚園の行事で使う分を確保するのがやっとで、家庭へのおすそ分けは全くなかったんですよね。

今年はいっぱい持って帰ってきてくれたので、早速おいもご飯にしました♪

お芋、意外とホクホクで美味しかったぁー！

普段はあんまりお芋食べない長男クンと三女チャンも、お茶碗によそった分はちゃんと完食♪

次女チャンは、

「はっ！長男クンのおいもに夢中になりすぎて、おかず全然食べてなかった！」

と、ご飯だけぺろりと一杯食べて、おかわりしてました（笑）

４合のおいもご飯と、少しお芋を取り分けておいて、ケーキも焼きましたよ～(*≧m≦*)

さつまいもをかぶるぐらいのお水とお砂糖大匙１で、コロコロ煮詰めたものと、黒ゴマが入ったケーキです♪

焼く前に、上にも黒ゴマを振っています（＾＾）

生地にはアーモンドプードルも入ってるので、コクもあります。
一日置くと、味がだいぶ落ち着いて美味しくなります。

ここのところ、次女チャンが部活延長で下校が6時過ぎになってしまい、6時下校の時には保護者のお迎えが必要なんです。
が、お隣のお宅の娘さんが中1で同じ吹奏楽に入っているので、いつも一緒にお迎えしてくれるので、とってもとっても助かってるんです。
なので、ひとつはお隣さんへおすそ分けする予定です(#^.^#)


かぼちゃの煮物でケーキを作ろうかとも思ってたんですが、かぼちゃの煮物が残らなかったので、それはまた今度やりたいと思います(^^ゞ


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梅酒ケーキ。 2011/10/21 (Fri)

つい先日、19日の夕暮れです。
うちのベランダから見えた風景。

まるで、雲が海のように見えます。
水面に映る夕日みたいじゃありません？(*≧ｍ≦*)

久しぶりにきれいな夕焼けを見ました。

写真を撮っていると、みるみるうちに日が落ちて夕焼けは消えてなくなりました。
もっと見ていたかったなぁ。

 

今日は友人宅にお邪魔する予定があったので、思い立って昨日の夜中12時過ぎに焼き出しました(笑)

春に浸けた梅酒を使った、梅酒ケーキです。
ちまちま夫婦で飲んでます(笑)

生地には刻んだ梅酒と梅、トッピングにも梅酒の梅、焼き上がりには梅酒をかけています(￣ｍ￣〃)

バターを使わずに、菜種油を使ってみたら、思ったよりもふわふわになったし、軽く仕上がりました（＾＾）

なかしましほさんオススメの平井出油さんのなたね油は、色が濃い黄色で、それが生地にも出てますね♪

友人たちにも好評で一安心です(^^;
2歳の子も気に入って食べてくれてました～（トッピングの梅は食べさせてませんよ！）


パウンドケーキも、菜種油を使って作ればバターより気軽に作れるし、カロリーも抑えられるし、仕上がりが軽いから食べやすいし、いいかもしれませーん（＾０＾）

ただ、この菜種油、お高いのがツライ・・・orz


来週は、幼稚園と小学校でお芋掘りが有るので、いっぱい持って帰って来たらサツマイモのケーキも焼きたいなぁ～～～￣ｍ￣　



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