原料屋さんのゴーヤ青汁で二層ようかん作ってみました♪ 2011/10/06 (Thu)

■information■
(≧∇≦)キャ～～～～～ッ！
yoshieちゃんshop、ついに開店です！
10月8日（土）　夜10時　open♪
素敵な手作り（とは思えない）雑貨が沢山並びます（＾＾）
私も今回は参戦したい…！！！！
そして、出来れば宣伝したくない！（笑）

 

以前、美味しいケール青汁を飲む機会をくださった「原料屋ドットコム」さまから、気になって気になって仕方がなかった「ゴーヤ青汁」をいただきました・・・！！！

ヘ(。＾(ェ)＾。)ノ ワーイ

こちらのゴーヤ青汁は、大分県産の有機JASゴーヤを使用しているそうです（＾＾）

ゴーヤといえば、ゴーヤチャンプルーとかピクルスを作るんですが、その時には、種やワタは取り除きます。
苦いですからね(;´▽｀A``

ところが、このゴーヤ青汁！

種もワタも全部まるごと乾燥、粉末化した、ゴーヤ１００%なんです！！！

o((*'(ェ)'*))oワオォ～ワオォ～

実は、このゴーヤの種やワタ。
「ビタミンC」の他に、「共役リノール酸」という微量しか存在しない成分が豊富に含まれていて、体脂肪を減らし、活性酸素をおさえてくれ、

ダイエットにも、健康にも、アンチエイジングにも良し！なんだそうです（*^▽^*）

普段はあまり食べることのない、よく熟したゴーヤは栄養価が高いんだそうです♪
そんなゴーヤを丸ごと使った「ゴーヤ青汁」、気になるでしょ(*≧ｍ≦*)

ミネラル（カリウム、マグネシウム、カルシウム）が豊富に含まれているので、ダイエット中の栄養不足や肌荒れ防止むくみにと美容効果も大～♪


最初は、普通に牛乳で割って飲みましたが、私は意外とイケる！
確かに、青汁なので青臭さはありますが、予想以上に飲みやすい…(￣ｍ￣〃)

今回は、このゴーヤ青汁を使ってスイーツを作ってみましたよー♪

夜、室内で撮ったのでいまいち暗くて申し訳ないですが（＾＾；

作り方はとっても簡単～♪
ちなみに、使ったゼラチンは45度で前後に温めた液に直接入れて溶かすタイプのものを使用しています。
市販の粉ゼラチンでしたら10gで大丈夫だと思いますよ（＾＾）

■材料■
・大分県産有機JASゴーヤ粉末　大さじ1
・三温糖　40g
・牛乳　500cc
・ニューシルバー顆粒（粉ゼラチン)　13g
・こしあん　100g

■作り方■
（１）ゴーヤ粉末と砂糖を合わせて良く混ぜておく。
（２）お鍋に牛乳を入れて、45度ぐらい（沸騰しないように）になったら火を止め、ゴーヤ粉末＋砂糖を入れてよく混ぜる。
（３）ゼラチンを入れて、よく混ぜて溶かす。
（４）こしあんを入れて、よく混ぜて溶かす。
（５）型に流し入れて、冷やし固めて出来上がり♪

勝手に二層になってくれますヨ(*≧ｍ≦*)

もっちりぷるん♪とした食感で、ゴーヤ臭さはなく、とても美味しいスイーツになりました♪

次女チャンは、ゴーヤ青汁を使っているので、かなり警戒しながら口にしましたが、

「なにこれ、うまっっっ！！！」

と、すごく気に入ったようです♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪

あんこ苦手な長女チャンも、「なんかイケる」とペロリと食べてましたヨ。
生クリームを上にかけてみましたが、かけなくても美味しかったです（＾＾）

やったね♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪

お砂糖が入ってるし、牛乳でゴーヤの苦味が和らいでます。
これなら、「ゴーヤが入ってるよ」なんて言わないで出したらわからないんじゃないかな～
原料屋さんの原料は国産で安心なものを使っているので、子どもにも安心して与えられますね♪


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