ウインナーボート。 2011/01/17 (Mon)

 

長女チャンの私立高校受験日の今日。
風が強くて寒いです(*_*)
制服の下にヒートテック着用で行きましたよ～
今頃はお弁当食べてるかな？
無事学科試験は終わったかな？
面接前で緊張してるんだろうな～
がんばれ、長女チャン！

昨日は、次女チャンがまさかの発熱（39.3度！)で「勘弁してよー(T_T)」と思いましたが、今朝には熱も下がって学校に行きました。
雪が降ってるのに、友達と映画観に行ったせい？


私も朝から落ち着かなくて…
なんかしてないと、ずっとドキドキしててしょうがないからパン焼いてました(笑)

実家に「食べないから食べて」とローマイヤのウインナーをもらったので、久しぶりの「ウインナーボート」♪

レシピは、パン作り初期からのお世話になっているLela*さんのレシピです（＾－＾）

扱いやすい生地で、焼き立てはふんわりほわほわで、持つとつぶれちゃうぐらい(≧∇≦)

パンも美味しいし、ウインナーも美味しいし・・・
いくらでも食べられちゃいそうだけど、家族みんな好きだからとっておかないとね(^_^;)

ドライイーストで作ると、時間の見通しがたって楽だ～(笑)


朝、ｋｉ*ちゃんから素敵なメールが届きました(#^.^#)
二重にかかる虹が出たというので、わざわざ写真を撮って送ってくれたの！
嬉しかったよ～！ありがとう～～～ヾ(〃^∇^)ノ

疲れて帰ってくる長女チャンに見せてあげようっと♪
大好きなウインナーボートもあるし、疲れも吹っ飛ぶかしら？！(笑)




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2011年初焼き♪いちご酵母チャンでミルキーリース。 2011/01/06 (Thu)

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詳しくは　コチラ（*^▽^*）

今年の初焼きは、自家製いちご酵母チャンで焼きました（*^_^*）

一次発酵に６時間、二次発酵に６時間…時間、かかるな～(笑)
しかし、焼成してみたら意外と膨らまず…
"o(-_-;*) ウゥム…

しかも、なんだか型が大きかったみたい（＾＾；
もう一回り小ぶりのリング型が欲しいわぁ。

粉糖でおめかししました♪
粗隠しともいう？！(笑)

ミルキーリース by satoclover

こちらのレシピのイーストを、自家製酵母の元種に替えて。
ちなみに、元種90ｇ・牛乳100ｃｃで作りました。

ちょっと生地がゆるくなってしまって、成型の時点でダレてしまってたので、次は水分もう少し減らしてみます。
リースじゃなくても可愛く出来そうです（＾－＾）

ホワイトチョコチップをたっぷり巻いたので、とってもミルキーなパンになりました！

あんまり膨らまなかったし、焼き上がって型から外した後、粗熱が取れたあと袋に入れずにオープンの中に入れたままにしてしまったせいか、ちょっとパサついた感じになってしまってたので、どうかな～と思ったけど、固くなくて美味しかったです(#^.^#)

ふわんふわん、というワケにはいかなかったけど、まぁまぁ成功ってことで(●´ω｀●)ゞ

残念ながらイチゴの香りはしませんでしたけど、焼く前の生地の状態では、ほんのりいちごの香りがしてましたよ～♪


さて。
明日から学校・幼稚園が始まります。
幼稚園は一番早いバスコースなので、朝7時半には家を出ないとなりません。
しかも帰りは1時半・・・一日保育でこの時間・・・！！

は、早すぎる・・・ｏｒｚ



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りんご酵母チャンでリンゴパン。 2010/12/22 (Wed)

今日は、三女チャンのクラスの有志の方によるクリスマス会がありました（＾＾）
うちからは近くの自治会館だったので楽でした～
暖かかったので、外遊びも出来たし、長男クンもプレゼント交換に混ぜてもらって、プレゼントを持って帰ってこれて良かったです（*^_^*）

昨日、りんご酵母チャンで「リンゴパン」を焼きました♪

先日、お友達の　しんばしさん　が焼いていたレシピのイーストを、りんご酵母チャンの元種に置き換えて。

アップルパン by ＤＵＦＦＹchan

リンゴもレンチン♪だったので簡単でした（＾＾）

デコ型で焼いても良かったんだけど、いつも色々いただいているお隣さんにお裾分けしたいな～と思って、100均のパウンド型で２台と、切り分けた端の部分をカップに入れて。

結構頑張ってくれましたよ、りんご酵母チャン！

冷めてもふわふわのままで嬉しい～(*≧ｍ≦*)
りんごもちょうどいい甘さだし、上にかけたアイシングがまた美味しいんです～

りんご酵母チャン、継ぎ足しをして増やしたので、また元気なりんご酵母チャンでパン焼きたいなぁ。



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ハムタマパン。 2010/12/21 (Tue)

幼稚園も休みに入り、朝も午後も送り迎えがない分、時間に余裕があっていいですね…。
時間を気にしないで済むから、パンも焼けます(*≧ｍ≦*)

冷蔵庫にハムがあったな～♪
なんて思いながら生地を作って、分割して・・・
成型しようとした時に・・・


あらっ(＠゜Д゜＠;)
ハムが足りないっ！


しまったー！(￣Д￣;)
昨日の夕ご飯の時に出したから足りなくなってる！！


・・・そんなワケで、５個はハムたまご、１個は三女チャン用にハムだけなんだけど、残りの２個は

たまご　だけ(笑)

まぁ、これはこれでいっか！(*≧ｍ≦*)


パン生地のレシピはこちら。

ひし形◇たまごパン by おりひめママ


パンにのせたタマゴは、トイロイロさんのレシピで。
タマゴ１個から、レンジで簡単に出来るのでいいかも！

サンドイッチに♪レンジで簡単タマゴサラダ by トイロイロ



さて。
そろそろ大掃除の下準備をしなければ。
下準備とは・・・


いらないものを捨てる…！！！


・・・出来るだけ。


爆。


いやー
困ったことに、捨てられない性分で、いろんなものがどんどん増えて行くんです。
捨てられる人がうらやましくなるぐらい(;´д｀)


とりあえず、大掃除が出来るぐらいまでには減らしたい。

あとの細かいものは、来春、一人時間が出来るようになったらヒマ過ぎてやりだすでしょう(笑)




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りんご酵母deりんごパン。 2010/12/07 (Tue)

「突然プチプレ企画」やってマス。
よろしかったら、どうぞm(_ _"m)

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今日は、昨日までと打って変わって肌寒いです～
((´д｀)) ぶるぶる・・・さむ~~

昨日の午前中に仕込み始めた「りんご酵母のパン」。
元種を作らず、粉と一緒に酵母エキスを混ぜ込む「ストレート法」で。

しかし、まあ、待てど暮らせどなかなか一次発酵が進まず・・・
一晩冷蔵庫で寝かせて、今朝、パンにしました。

二次発酵も時間がかかるので、焼き上がったのは昼だけど(笑)

 

 

りんご酵母の作った、りんごパン♪

これが作ってみたかったパンなんです(笑)

でもでも・・・

マフィン型にカップを敷いて焼いたんだけど、マフィン型に油脂を塗ってなかったので、パンがマフィン型にくっついちゃった潰れたものも(T_T)

でも、美味しかったからいいのー！！(笑)

中には、キャラメルリンゴとクリームチーズが入ってます（＾＾）
焼きたても美味しいけど、冷めても美味しかったよ～♪

形がブサイクなものがほとんどなので、お裾分けはしないで自宅用です(^_^;)

まだ　りんご酵母チャンがあるので、元種を作ったり、またストレート法で他のパンに挑戦してみたりしたいです。

一昨日仕込んだ「レーズン酵母チャン」もシュワシュワと発酵中～♪
これはこれで焼きたいものがあるので、酵母チャンが上手く出来るように祈ってます☆



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■information■

いつも素敵な作品を作っている　yoshieさん　のWeb shopが12/17にOpenです！
いまだ、参戦しつつも惨敗続きのワタクシですが、今年の締めに、なにか1品でもゲットしたいと、今から鼻息荒
くしております！