明治「クリーミースムース」★ラスクとクッキー作りました 2012/07/03 (Tue)

モラタメさんでいただいた　明治「クリーミースムース」を使って、お菓子を作ってみましたよ♪


生クリームを使用したスプレットで、バターのようなコクはありませんが、何よりふんわり軽くて手軽に使えて、ほんのり塩味なので、お菓子つくりにも使えるんじゃないかなと思って(*^_^*)


まずは、最近よく作る　ラスク　に挑戦★

とにかく、ふんわりやわらかなので、乾燥させたパンにもサササッと簡単に塗れます。
やっぱりバターを塗って作ったものと食べ比べすると、バターのようなコクというか香ばしさはありませんでしたが、十分美味しく出来ました♪

使ったパンは、チョコロールパン。
もしかしたら、レーズンやクルミの入ったパンで作っても美味しいんじゃないかしら！

バターのように常温に戻して柔らかくしたり、レンジで溶かしたりする手間もいらず、ほんとにサササッと塗れるので、おうちおやつにピッタリではないでしょうか(#^.^#)

ココアクッキーも作ってみました！
バニラオイルを入れてプレーンにしても美味しいかな～と思ったけど、ほんのり塩味なのでチョコ(ココア)の方が合うかも、と思って。

■材料■
・明治「クリーミースムース」　100g
・粉糖　100g

・薄力粉　120g
・純ココア　20g
・コーンスターチ　60g

・牛乳　大匙2～

■作り方■
(1)明治「クリーミースムース」と粉糖を合わせて、マヨネーズ状になるまで混ぜる。
(2)薄力粉・純ココア・コーンスターチを合わせて振るったものを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
(3)牛乳を入れ混ぜる。

スプーンですくって落とす「ドロップクッキー」にしてもいいですし、私は手で丸めて天板にのせてから上からソッと潰しました。

180度に予熱したオーブンで15分程度焼成して出来上がりです♪

カロリーは、バターよりも若干低いので（100gあたり100kcal程度低いようです）、普段のおうちおやつに使うのにいいかもしれませんね！
脂質もバターより低いので（1/6程度）、炒めものなどのお料理には向いてないかな(^_^;)


生クリーム成分が入っているので、これを作ってパンを焼いたらフワフワのパンが焼けそう♪
また試してみたいと思います(*^▽^*)


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