ヨーグルトポムポム。 2012/01/12 (Thu)

いやー
今日は一段と寒いです((+_+))
昨日の夕方には、みぞれもパラパラ降ったようで、帰宅途中に降られた長女チャンは、「痛いっ！痛いっ！！」と半ギレで帰ってきました(笑)

昼間には地震もあったようです。
ちょうど車で移動中だったので気が付かなかったんですが…
年明け早々にも、やや大きめの地震があったりして、まだまだ油断は出来ないんだな、と気づかされました。

久しぶりに、ヨーグルトポムポム焼きました(*^_^*)

ポムポムとは、リンゴのことです。

フランス語でリンゴのことを　　ポム　っていうんですって。

ポムって、なんか可愛らしい響きですよね～( ･´ω`･ )

つまり、ヨーグルトとリンゴのケーキなんです。

バターを使わず、サラダ油で作ります。
ヨーグルトも使っているので、冷やしていただく爽やかなケーキなんです♪

今回はスクエア型で焼きました。
パイ皿などで焼くレシピが多いですが、粉100g使用のレシピで、18cm角のスクエア型で焼くと、こんな感じです。

リンゴの水分もあるので、それほど膨らみません。
焼き立てよりも、やっぱり冷蔵庫で冷やしていただくのが好き(#^.^#)

友人たちに少しずつおすそ分けしました☆


ヨーグルトポムポム、作り方は至って簡単。
リンゴをカットする手間はありますが(笑)、材料はホイッパーでぐるぐる混ぜるだけなので、リンゴとヨーグルトがある方は一度でも試してみてはいかがでしょうか♪

ちなみに、今回はこちらのレシピを参考にさせていただきました。

ヨーグルトポムポム by ochikeron

レシピのコメントのところに、「マダモアゼルいくこ」さん。
レシピ本持ってるんだけど…どこにしまったかなー（爆
お名前を読んで、久しぶりに引っ張り出して、別のレシピを作りたくなっちゃいました（笑）

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なんと、今回は福がたっぷり詰まった福袋もあるらしく…？！！
こりゃ、要チェックです☆彡