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昨日、カスタードを作ったときにとっておいた、卵白を使ったお菓子です♪
実は、随分前から、このお菓子が作ってみたくて（というか食べてみたくて）仕方なかったんですよ。
(〃'∇'〃)ゝエヘヘ
卵白と砂糖を合わせてメレンゲにして、そこへローストしたクルミを混ぜ込んで、１１０度で９０分、乾燥焼きしたお菓子です。
レシピには「ロシェ」と書いてあったけど、ネットで見てみたら、メレンゲで作ったこのお菓子を「ロシェ」というのではないようで・・・
「ロシェ」とは「岩」という意味だそうで、岩のようなゴツゴツしたクッキーを「ロシェ」と呼ぶようです。（合ってるかな（＾＾；）
すごく軽くて、サクサク☆
クルミの食感と味がアクセントになって、美味しかったです♪
卵白２個で、天板１枚分作れたけど、軽いお菓子なので、いくらでも食べられる～！
また卵白確保して作ろうっと♪
長女チャンはクルミ系がダメだから・・・
長女チャンはナッツ抜きだな…(=_=)
ポチリ☆としていただけると嬉しいです♪いつもありがとうございます（＾０＾）
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この記事へのコメント
無題
↓のクリームパンもメレンゲクッキーも美味しそうだね。
ロシェはこの間作ったけれど溶かしたチョコにナッツとかを入れて固めたものだったよ。岩って意味だって教わったから合ってるね。
それぞれ苦手なものがあると作る方は大変だよね。ウチもだよ泣
はじめまして☆
いつも上手に作られてて、写真もとても綺麗に取れてますね☆
見ていて楽しい＆作りたくなってしまいます！
メレンゲにクルミ入れて美味しそう☆☆
ぽち♪♪としておきます☆
無題
メレンゲクッキー食べたい！って昨日思ってました(笑)
卵白余らせた時に作りたいです。
クリームパンにラムレーズンはやられちゃいました(ﾟДﾟ)
食べたい～！
子どもの事を一切考えず大人味をいっぱい試したいです～(･∀･)
無題
メレンゲクッキー、いいですよね(*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ
私もいつか挑戦したい、と思いつつ、いつも無難にフィナンシェかシフォン作っちゃってます^^;
私も今度卵白余ったら挑戦してみようっとヾ(´ε｀●)ノﾙﾝﾙﾝ♪
ぽちり★
＞しんばしさん
しんばしさんが作ったチョコとナッツを固めたのもあれば、ゴツゴツしたアーモンドクッキーみたいなのもあったし（＾＾；
このメレンゲクッキーも、岩っぽいからロシェと言っていいのか？？？(笑)
ほんと･・家族全員が私と同じ味覚ならいいのに(笑)
＞あゅみ☆さん
私のブログで、ウキウキワクワクドキドキ（そこまで言ってない？(笑)）を感じてくれてるなんて、また嬉しいです(´∀｀人)
これからも好きなものばっかり作って食べていくと思いますが_(^^;)ゞ、遊びに来てくだされば嬉しいです♪
ポチリと応援もありがとうです！
＞ｓｔｅｌｌａ+さん
どこかで思考回路がつながってますか？(笑)
クリームパンにラムレーズン入れると、美味しいですよ！おすすめです（＾＾）
うちも、家族みんなが同じ味覚になってくれることを祈ってます(;´▽｀A``
チビたち、早く大きくなれ～～～！
ハッΣ(゜ロ゜〃)
大きくなったら、そのぶん食費もかさむじゃないの！ｶﾞｰﾝ。
＞みゅあさん
焼き時間が長いけど、それはオーブンに入れてほっておけばいいので、その間に買い物にも行けちゃいますね(￣ｍ￣〃)
フィナンシェ～！
この前しんばしさん便に入っての美味しかったんだ。また食べたいなぁ。＜自分で作れよーって？(笑)
応援ポチリとありがとうです！