クラムアップルパイ。 2008/11/12 (Wed)

今日の関東、曇ってて、風も冷たくて寒いです((+_+))

特に急ぎの用事もないので、一日家でノンビリしてます。

パンを焼こうと思ったけど、傷み始めたリンゴがあったので、お菓子にしちゃいました♪

冷凍パイシートの買い置きもあったので、「クラムアップルパイ」に。

レシピでは、２３cmのパイ型にシート１枚って書いてあったけど…２０cmの型にシート１枚伸ばしてのせるのも無理矢理でした。型に合うようにシートを伸ばしてたら、かなり薄くなって、台に書いてある字が透けて見えるぐらい(笑)

なんとか伸ばしてのせて、パイだけ空焼き。
重石を乗せたけど、ふちの部分がヘロヘロ～と縮んだ(￣－￣；
薄すぎたせいでしょうか？

それでもなんとか仕上げたかったので、リンゴのフィリングとクラムをのせて、再度オーブンへ！！！

焼きあがる頃には、シナモンの香りがプワワワ～～～ン(´∀｀人)
いい香りぃ～♪

しかし、フィリングの水分が多かったせいで、底の部分はベタベタです。
Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん！
いつもコレで失敗する、アップルパイ・・・（そんなに作ってもいないけど）

でもね、周りのパイ部分と、リンゴのフィリング＆クラムのサクサクは最高でした！
底のベタベタ（パイに至っては、ただのビタビタの餃子の皮みたいで(笑)）を除けば、超美味しいです！
すでに、一人で１／４切れ食べちゃった～～～～
.....Σヾ(;☆ω☆)ノギャアアーー!!

このレシピ、某料理サイトの絶賛シリーズの本に載ってたんですが、重版からは載ってないレシピなんです(笑)
知る人ぞ知る…
確か、元は、なんとかおばさんのレシピ…
何おばさんだっけかなヾ(´ε｀*)ゝ