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午前中、長男クンの熱がちょっと下がったので、ササッとおつかいに行き、帰ってきたら長男クンがお昼寝してくれたので（まだ10時半だったけど）、おからマフィンなぞ作っておりました。
このマフィンも、結構前から作ってる おからレシピ の定番だったりします。
混ぜるだけの簡単レシピなんですが、美味しいので機会があったら是非（＾＾）
※お砂糖の分量が抜けていたので修正しました（3/16）
■おからマフィン■（朝顔アルミカップ14個分 or マフィン型6個分）
・生おから 100g
・薄力粉 120g
・卵 1個
・砂糖（三温糖、きび砂糖がオススメ！）
・牛乳 70g
・サラダ油 50g
・ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
（１）卵・牛乳・サラダ油を合わせて、よく混ぜる。
（２）砂糖・生おからを入れて、混ぜ合わせる。
（３）薄力粉・ベーキングパウダーを入れて、よく混ぜ合わせる。
（４）カップに生地を入れ、180度に予熱したオープンで20分焼成。
好みで、黒ゴマをのせたり、チーズやチョコなんかを入れても美味しいですよ♪
いっぱい出来たので、おから大好きママ友さんたちにもおすそ分けしました（＾＾）
さて。
長男クン。
まだ熱が下がりません(;´д｀)
38.5度を超えることはなさそうなんだけど・・・やっぱりノド（リンパ腺）が痛かったりするみたいで、泣いて起きたりして可哀想です。
お迎えに外に出たとき、「なんか顔が一段とちっちゃくなったみたい」なんて言われたりして・・・
ご飯やおやつは食べてるんだけど、熱が高いからエネルギーの消耗がひどいんでしょうね。
早く元気になって～
ポチリ☆としていただけると励みになります♪
いつもありがとうございます（＾－＾）
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この記事へのコメント
無題
美味しそう(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
早く元気になりますように！
お大事にね
無題
長男君大丈夫かな？心配だね。
おからマフィン美味しそう。なぜか近所のスーパーにおからがないんだよ～。あったら作りたいな。
＞ゆーみん
ほんと、早くみんな元気になって欲しいー！
＞しんばしさん
長女の咳も止まらないし…
(;´д｀)トホホ
おからマフィン、簡単で美味しいのでオススメです♪
近所にお豆腐屋さんはないの？
スーパーで売ってるのより断然美味しいと思うんだけどな～
無題
いつも密かにお邪魔させていただいています！
おからマフィンを先日砂糖なしで作らせていただきました。砂糖ありでもう一度作ろうと思いますが、分量を教えていただけますかー？
よろしくお願いします。
＞みかぼんさん
なんてことでしょう！
修正したつもりで、分量を書いていなかったなんて…！！！
ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
お砂糖は５０g入れてます。
良かったらまた作ってみてください！
いつも遊びに来て下さってありがとうございます(*≧ｍ≦*)
これからもよろしくお願いします♪